Descubra a terra do ginseng

Jardim de Ginseng a uma altitude de 1.650m de Nguyen Duc Quoc Huy.

Memórias da planta "medicina oculta".

A montanha Ngoc Linh é famosa pela lenda da árvore da "medicina oculta", um precioso remédio secreto do povo Xe Dang, usado por muitas gerações e posteriormente identificado como ginseng Ngoc Linh. A sagrada montanha Ngoc Linh também está localizada na divisa entre o distrito de Dak Glei, em Kon Tum, e o distrito de Tra My, em Quang Nam .

Do lado de Tra My, há 6 comunas com o plano de cultivar ginseng Ngoc Linh, enquanto do lado de Dak Glei, há 7 comunas com a missão de preservar os valiosos recursos genéticos. O lado de Dak Glei apresenta muita chuva e alta umidade, condições ideais para o cultivo de ginseng.

O Sr. Nguyen Trong Tam, um professor aposentado da aldeia 7, comuna de Kon Dao, distrito de Dak To, ainda se lembra dos primeiros dias em que pisou aqui, há quase 50 anos. Foi em 1977, quando o país acabara de ser libertado, e o jovem de Can Loc, Ha Tinh, depois de se formar na Faculdade de Letras da Universidade de Educação de Hue, foi designado para lecionar em Kon Tum .

Toda a sua carreira docente foi dedicada às Terras Altas Centrais. O professor Tam trabalhou como professor por 4 anos antes de ser nomeado diretor, onde permaneceu até sua aposentadoria. Vivendo com as pessoas, transmitindo-lhes conhecimento de todo o coração, ele as amava e elas também nutriam sentimentos especiais por ele, expressos de forma simples, sem floreios.

Nos dias em que os fulro ainda dominavam, muitos funcionários e pessoas foram brutalmente atacados por eles, mas os fulro poupavam os professores, porque "os professores ensinam seus filhos". Ele disse que, quando o povo de Xe Dang os compreendesse e os amasse, eles poderiam se sacrificar por ele.

Por estar ligado a esta terra há quase 50 anos, o Sr. Tam conhece bem a terra e as pessoas daqui. Por isso, suas memórias sobre o ginseng são uma longa história. Ele contou que, naquela época, o ginseng era apenas um pouco mais caro que a batata-doce, e as pessoas que subiam às montanhas para buscá-lo ainda o levavam consigo para presentear o professor.

O próprio Sr. Tam havia escalado a montanha Ngoc Linh muitas vezes, partindo da comuna de Dak Sao, no distrito de Tu Mo Rong, e não da comuna de Ngoc Linh, o que levava um dia inteiro para chegar lá. Suas viagens às vezes envolviam a extração de metais preciosos de aviões franceses que caíram no pico de Ngoc Linh, outras vezes a inspeção de produtos florestais, e ele encontrou raízes de ginseng que pesavam até 57 gramas. As pessoas que iam à floresta buscar ginseng também o traziam de volta para vender.

Quem vive na região da montanha Ngoc Linh tem lembranças do ginseng. Histórias de pessoas que enriqueceram vendendo ginseng selvagem, histórias de ginseng adormecido e ginseng despertando, ginseng que só pode ser visto por quem o vê. Há raízes de ginseng que dormem por muitos anos enterradas profundamente no solo e nas rochas, até que um dia, com a chuva e o vento, emergem à superfície, brotam e continuam a crescer. Portanto, com o ginseng cultivado, a idade pode ser estimada a olho nu, mas com o ginseng selvagem, essa estimativa não é precisa.

O ginseng selvagem também possui um valor superior. Ele floresce apenas na estação chuvosa, quando suas folhas brotam. Essa não é uma época fácil para subir a montanha, mas é a época de colheita do ginseng para os trabalhadores florestais.

Embora o ginseng selvagem não seja tão abundante como em anos anteriores, ainda é possível encontrá-lo. Apesar de raro, seu valor é muitas vezes maior. 1 kg de ginseng selvagem de grau 1, incluindo 5 raízes, custa até quase 300 milhões de VND. Quanto menores as raízes e mais jovens, menor o preço.

Contudo, nem todos têm uma ligação com esta planta misteriosa. O Sr. A Dom, na aldeia de Dak Xi Na, comuna de Xop, distrito de Dak Glei, é considerado o detentor da maior quantidade de ginseng selvagem da comuna. Este é o destino de cada um, algo que não se conquista com esforço. A riqueza aqui é medida pelo ginseng, juntamente com a admiração.

Jardim de ginseng a uma altitude de 1.650 metros.

Ao chegar em Kon Tum, fui apresentado a uma pessoa que estava tentando cultivar um jardim de ginseng usando métodos semi-naturais. Então, decidi subir a montanha para ver o jardim de ginseng de Nguyen Duc Quoc Huy, nascido em 1984 e que atualmente mora em Tan Canh, Dak To.

Uma planta de ginseng de 5 anos.

A trajetória de Huy no cultivo de ginseng começou antes, quando um amigo que trabalhava em uma empresa florestal cultivava e colhia ginseng. Esse amigo aconselhou Huy a investir nessa planta valiosa.

Naquela época, Huy ainda era engenheiro de pontes e trabalhava em Dong Nai . Ele investiu em um cultivo de ginseng na montanha, na vila de Dak Xi Na. O evento que marcou a decisão de Huy de se concentrar no ginseng foi a pandemia de Covid-19. Estando em Dong Nai, isolado e longe do jardim de ginseng, não havia como voltar. Quando foi emitida a ordem para flexibilizar o distanciamento social, ele retornou a Kon Tum e imediatamente subiu a montanha.

Foi também nessa época que ele decidiu se dedicar ao ginseng. Huy largou o emprego para cultivar ginseng, investiu dinheiro e pediu mais capital a alguns amigos próximos para comprar mudas e desenvolver o jardim.

Utilizando métodos seminaturais, respeitando o crescimento e o ambiente de vida do ginseng na montanha Ngoc Linh, o jardim de Huy tem permissão para cultivar ginseng na Reserva Natural de Ngoc Linh, a uma altitude de 1.650 m, na comuna de Xop, distrito de Dak Glei.

Portanto, transportar ferramentas e materiais agrícolas para o cultivo de ginseng é extremamente difícil. A encosta é íngreme e a subida é árdua, então ele teve que contratar jovens homens de Xe Dang para transportar motocicletas com correntes sobre rodas até o topo da montanha, carregando rolos de arame de aço B40 para construir uma cerca, tanto para garantir a segurança quanto para impedir que os ratos destruíssem o ginseng.

Um amigo, convencido pela bela ideia e pela perspectiva de um futuro promissor, ofereceu-lhe trabalho, mas desistiu após apenas uma semana de "experiência". Sozinho, Huy prosseguiu. Seguindo os passos do Sr. Tam, aproximou-se gradualmente, conquistou a compreensão e o apoio do povo Xe Dang, no sopé da montanha, para levar adiante o projeto. Ao mesmo tempo, solicitou as devidas autorizações locais e realizou os trâmites administrativos necessários.

Quando Huy começou, o ginseng Ngoc Linh já era uma mercadoria famosa e valiosa. No entanto, havia uma mistura de muitas fontes genéticas, variedades e métodos de cultivo diferentes, o que afetava o mercado e a garantia de qualidade. Huy optou por seguir o caminho sustentável. Naquela época, na comuna de Mang Ri, distrito de Tu Ma Rong, o cultivo de ginseng era desenvolvido com sucesso pelos quadros e moradores de Xe Dang.

Aprendendo com esse modelo, ele construiu um modelo de jardim de ginseng com o objetivo de se conectar com a comunidade, convidando os moradores locais a participar do cultivo e a aguardar pacientemente o dia da colheita. O ciclo de vida de uma planta de ginseng, do plantio à colheita, é muito longo; após 7 anos, ela possui micronutrientes suficientes para ser exportada para o mercado.

Para reduzir o tempo de cultivo, em vez de cultivar a partir de sementes, Huy investiu dinheiro na compra de mudas, o que, embora caro, agilizava o processo. Apesar de ainda não terem sido colhidas, as sementes podem ser coletadas para venda, gerando uma pequena renda para a manutenção do jardim de ginseng. Na área de 30 hectares, encontram-se os canteiros de ginseng de Nguyen Duc Quoc Huy, com plantas de 3 e 5 anos, além de mudas de ginseng silvestre que ele compra e continua a enviar para a floresta para prolongar o período de crescimento.

Prolongando o cultivo de variedades preciosas de ginseng.

Vimos caminhonetes de moradores locais circulando pelas estradas de Tu Mo Rong. Algumas famílias de Xe Dang, que participam do cultivo de ginseng, enriqueceram. A comuna de Mang Ri, em Tu Mo Rong, é considerada hoje a capital do ginseng Ngoc Linh, sendo pioneira no cultivo e na comercialização da planta.

O projeto de conservação e desenvolvimento do ginseng Ngoc Linh, com participação da comunidade, está em andamento desde 2005, financiado pela empresa de investimentos em desenvolvimento agrícola, florestal, industrial e de serviços do distrito de Dak To, responsável pela gestão florestal de 5 milhões de hectares. O projeto foi implementado em sete comunas dos distritos de Tu Mo Rong e Dak Glei, com o objetivo de conservar o ginseng Ngoc Linh. Além disso, iniciativas como a de Nguyen Duc Quoc Huy também contribuem para a conscientização sobre a proteção desse valioso recurso genético.

Raiz de ginseng de 25 anos.

As plantações de ginseng escondidas sob a copa de florestas antigas, em condições naturais, representam um caminho correto para a conservação e o desenvolvimento do ginseng selvagem. O Sr. A Dieu, ex-vice-presidente da comuna de Xop, agora se junta a Huy para cuidar do jardim de ginseng diariamente.

Os jovens de Xe Dang, em Dak Xi Na, também estão familiarizados com o cultivo de ginseng, onde podem trabalhar e colher os frutos após um período de dedicação. A história do ginseng de Ngoc Linh continua sendo contada pelos jovens. O pai de Nguyen Duc Quoc Huy era originário de Quang Ngai e foi para Kon Tum trabalhar como contador em uma unidade florestal; sua mãe veio da zona rural de Ha Tinh e também foi para Kon Tum trabalhar como professora, assim como o Sr. Tam.

Os antigos alunos do Sr. Tam, incluindo seu filho mais velho, Nguyen Trong Nam, são os atuais proprietários da Kon Tum. Alguns se dedicam ao desenvolvimento da agricultura verde e limpa, levando produtos agrícolas locais ao mercado nacional, como Nguyen Thi Thanh Thuy; outros seguem a linha de desenvolvimento de ervas medicinais, como Cu Thi Hong Nhung, proprietária da marca de ervas medicinais An Thanh; e alguns retornam para dedicar sua paixão ao ginseng, como Nguyen Duc Quoc Huy...

São eles que dão continuidade à lenda do ginseng Ngoc Linh.

Fonte: https://daidoanket.vn/kham-pha-mien-dat-cua-sam-10284564.html