A ciência e a tecnologia abrem caminho para os produtos agrícolas Halal.

Recentemente, um projeto de ciência e tecnologia concluído em Lang Son propôs soluções para o desenvolvimento de produtos agrícolas que atendam aos padrões Halal, contribuindo para o aumento do valor do produto e a expansão das oportunidades de acesso aos mercados nacional e internacional.

A província de Lang Son implementou um projeto de ciência e tecnologia para avaliar a situação atual e propor soluções para o gerenciamento, produção e desenvolvimento de diversos produtos agrícolas com potencial para atender aos padrões Halal. A pesquisa visa determinar a capacidade dos produtos locais de atender aos padrões Halal, direcionando assim o desenvolvimento de estratégias adequadas.

O Professor Associado Dr. Dinh Cong Hoang, líder do projeto, apresentou um resumo dos resultados da pesquisa.

Durante o processo de pesquisa, a equipe entrevistou produtores, empresas, órgãos reguladores e consumidores para avaliar o estado atual da produção e as barreiras ao desenvolvimento de produtos Halal. Com base nisso, foram propostas soluções relacionadas à organização da produção, gestão da qualidade, construção da marca e desenvolvimento de mercado.

Um dos principais resultados do projeto é o apoio à certificação Halal de três produtos agrícolas: maca, geleia preta e óleo essencial de anis estrelado. Isso proporciona uma importante base prática para a expansão da produção agrícola de acordo com os padrões Halal e para o desenvolvimento de outros produtos locais com potencial.

Do ponto de vista científico e tecnológico, este projeto não só apoia a certificação de produtos, como também desenvolve soluções para ajudar empresas e produtores a atenderem gradualmente aos padrões Halal. Isso constitui a base para aumentar o valor dos produtos agrícolas e expandir as oportunidades de acesso aos mercados nacional e internacional.

Centro de Comunicação Científica e Tecnológica

Fonte: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-mo-duong-cho-nong-san-halal-19726060216174047.htm