Memórias das épocas do Tet

As lembranças das festas do Tet de outros tempos estão voltando uma a uma…

"Orvalho da manhã num galho de pessegueiro em flor murcha..."

O primeiro Tet (Ano Novo Lunar) que vivenciei foi de um frio intenso em Hanói . Ouvi dizer que, em dezembro, havia uma garoa constante e um vento cortante, as ruas estavam úmidas e as figueiras-de-bengala pareciam estar cobertas de musgo em seus galhos nus naquela tarde cinzenta de inverno.

Certa manhã, pequenos botões desabrocharam, anunciando a chegada do calor da primavera, e apenas uma semana depois, os brotos jovens estavam viçosos e verdes... Nas ruas, vendedores de flores carregavam cestas vibrantes e cheias de vida. Naquele feriado do Tet, minha família estava mais feliz por causa da presença da minha filha caçula, eu.

Naquele feriado do Tet, depois de vários anos morando no Norte, pela primeira vez, nossa casa tinha um galho de pessegueiro florido e vibrante. Meus pais tiveram que se acostumar com a situação de "Norte de dia, Sul à noite"; as eleições gerais, conforme os Acordos de Genebra, não aconteceram, e a estrada de volta para casa se tornou inimaginavelmente longa...

De 1954 a 1975, minha família finalmente pôde retornar à nossa terra natal no Vietnã do Sul, período em que passamos 21 feriados do Tet no Norte. Meu pai costumava celebrar o Tet longe de casa. O Tet era uma ocasião para ele e outros artistas do Vietnã do Sul viajarem por todo o país, apresentando-se para a população. Em alguns anos, a trupe viajou pela cordilheira de Truong Son, apresentando-se em postos militares para soldados e veteranos feridos.

Portanto, o Tet (Ano Novo Lunar) geralmente envolve apenas minha mãe e eu, juntamente com nossos vizinhos no prédio; a maioria das famílias não tem homens. Nos feriados do Tet, quando meu pai não está viajando, nossa casa se transforma em um "Clube da Unidade", pois muitos tios e parentes que foram realocados do Norte aparecem por aqui.

A celebração do Tet (Ano Novo Lunar) da minha família é sempre repleta dos sabores do sul do Vietnã: o aroma de bolinhos de arroz glutinoso embrulhados em folhas de bananeira, carne de porco cozida com ovos de pato e leite de coco, legumes em conserva como cebolas e chalotas, e muitos outros pratos típicos do sul do Vietnã.

Como em todas as famílias do Norte naquela época, os dias comuns podiam ser muito difíceis, mas durante o Tet (Ano Novo Lunar), eles tinham que comprar tudo o que podiam.

Com a aproximação do Tet, o mais importante era fazer fila para comprar diversos alimentos, bolos, doces e guloseimas usando os cupons de racionamento. Cada família recebia uma sacola contendo uma caixa de papelão com frutas cristalizadas decoradas com flores de pêssego e fogos de artifício vermelhos, um pacote de balas, um pacote de biscoitos, alguns maços de cigarro, um pouco de pele de porco seca, um pacote de macarrão cabelo de anjo e um pequeno pacote de glutamato monossódico (MSG).

Bastou isso, mas ter uma sacola de presentes do Tet em casa nos fez sentir que o Tet havia chegado. Então, minhas irmãs e eu nos separávamos e íamos à fila do supermercado estatal para comprar feijão mungo, arroz glutinoso, molho de peixe e outras coisas...

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Tínhamos que juntar lenha com meses de antecedência para cozinhar os bolinhos de arroz. Nos dias de folga, minha mãe ia aos mercados suburbanos de Hanói comprar folhas de bananeira para embrulhar os bolinhos. Durante os anos de evacuação para o campo, ela só precisava dar uma volta no bairro para conseguir um braçado de folhas de bananeira grandes e bonitas, então nunca precisávamos nos preocupar em ficar sem na hora de embrulhar os bolinhos.

Com a aproximação do Tet (Ano Novo Lunar), minha mãe ficava cada vez mais ocupada. Toda vez que chegava do trabalho, a cesta da bicicleta trazia um feixe de brotos de bambu secos, perfumados com o aroma do sol, um pacote de macarrão de arroz com cheiro de terra úmida… Às vezes, ela até comprava alguns quilos de arroz glutinoso com cheiro de palha fresca, ou um quilo de feijão-mungo verde, redondo e rechonchudo, no mercado local.

Certo ano, meu pai fez uma viagem de negócios ao noroeste do Vietnã e trouxe de volta um ramo de cogumelos shiitake rústicos com o aroma das montanhas e florestas. Por volta da metade do décimo segundo mês lunar, as lojas que fazem "biscoitos pontiagudos e fofinhos" começam a ficar lotadas de clientes da manhã até tarde da noite.

Cada pessoa trazia um saco de farinha, açúcar e alguns ovos, às vezes com um pedacinho de manteiga. Depois de um dia inteiro na fila, voltavam para casa com um saco cheio de biscoitos doces e perfumados. As crianças em casa aguardavam ansiosamente a sua vez de provar algumas migalhas — oh, que delícia!

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Nos dias que antecedem o Tet, o mercado Dong Xuan - Bac Qua e o mercado de flores Hang Luoc ficam lotados de compradores... Nas ruas, bicicletas fervilham com feixes de folhas de bananeira amarrados na traseira, às vezes com ramos de pessegueiro em flor, enquanto nas áreas residenciais, todas as casas estão ocupadas embrulhando banh chung (bolinhos de arroz vietnamitas tradicionais).

O aroma do feijão mungo cozido, o cheiro da carne marinada com pimenta e cebola, o cheiro de fumaça da cozinha e o vapor que sobe da panela de bolinhos de arroz criam uma fragrância "complexa" do Tet. À noite, o fogo da cozinha arde intensamente, duas ou três famílias compartilham uma panela de bolinhos de arroz e as crianças ficam animadas, ansiosas para exibir suas roupas novas, ainda guardadas no baú de madeira com forte cheiro de naftalina…

Na tarde do trigésimo dia do Ano Novo Lunar, todas as famílias fervem uma panela com ervas aromáticas e água de sabão para o "banho de despedida" do ano. Uma garoa fria cai, mas dentro de casa, o ar está quente com o aroma de incenso. Um vaso de peônias vibrantes, intercalado com algumas violetas roxas e gladíolos brancos, repousa sobre a mesa de chá no centro da casa... Todos vão desejar um Feliz Ano Novo a parentes e vizinhos, raramente viajando para longe.

Exatamente três dias após o Tet, a vida voltou ao normal, e o aroma persistente da nova primavera permanecia nas flores de pessegueiro que desabrocharam tardiamente…

"A cidade das dez estações de flores..."

A primavera de 1976, a primeira primavera da reunificação, foi repleta de sorrisos e lágrimas. Em todo o país, todas as famílias ansiavam pelo dia do reencontro.

Naquele ano, por volta do Natal, o ar em Saigon de repente ficou frio. Nas ruas, as pessoas usavam jaquetas corta-vento, cachecóis e até suéteres e casacos, fazendo-me sentir como se ainda estivesse no inverno em Hanói. As igrejas estavam decoradas com luzes e flores.

O Mercado Ben Thanh, o Mercado Binh Tay e muitos outros mercados, grandes e pequenos, da cidade ficam iluminados a noite toda, transbordando de mercadorias de todos os tipos. Fileiras de barcos carregando mercadorias, frutas e flores do Delta do Mekong... lotam o Cais Binh Dong e muitos canais por toda a cidade.

Minha família celebrou o primeiro Ano Novo Lunar em nossa cidade natal depois de muitos anos longe. Meus pais estavam trabalhando durante o feriado, então minhas irmãs e eu fomos a Cao Lãnh para comemorar com nossa família materna.

No dia 23 do 12º mês lunar, fomos ao "Porto Ocidental" comprar passagens de ônibus para voltar para casa para o Tet. A estrada estava repleta de carros e motos; depois de anos de guerra e turbulência, muitas pessoas, como minhas irmãs e eu, estávamos voltando para casa para o Tet pela primeira vez após a chegada da paz .

Naquela época, Cao Lanh era apenas uma pequena cidade, com somente as ruas à beira do rio e o mercado movimentado pela manhã.

Mas a partir do 15º dia do 12º mês lunar, desde o início da manhã até tarde da noite, barcos e canoas cruzam constantemente o rio Cao Lanh. A maioria dos barcos transporta frutas e plantas ornamentais, seguida por barcos com esteiras novas, carvão e fogões tradicionais... À noite, luzes elétricas iluminam toda uma extensão do rio.

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As famílias preparam seus próprios bolos e doces para o Tet: sanduíches, bolos de pão de ló, bolinhos de arroz tufado, geleia de coco, geleia de kumquat… As ruas da vila se enchem com o aroma doce desses bolos e doces.

No segundo dia do Tet, minha irmã e eu pegamos um ônibus para Saigon para aproveitar alguns dias de festividades na cidade. Muitas ruas ainda estavam desertas, mas o centro da cidade fervilhava o dia todo. Casas com lojas exibiam bandeiras vermelhas com estrelas amarelas e bandeiras metade azuis e metade vermelhas com estrelas amarelas.

O mercado de flores de Nguyen Hue, que abriu no 23º dia do Ano Novo Lunar, fechou na tarde do dia 30, deixando para trás uma rua ampla e arejada, repleta de brisas frescas vindas do rio Saigon, com barracas que vendiam flores, artigos de papelaria, jornais, lembrancinhas e muito mais.

A loja do Departamento de Impostos, a rotunda com o salgueiro e a fonte, e a área em frente ao edifício do Comitê Popular da Cidade estavam repletas de pessoas passeando e tirando fotos, muitas vestindo trajes tradicionais vietnamitas misturados com soldados em uniformes militares.

Muitas pessoas levavam suas famílias inteiras em motocicletas, com bandeiras presas aos guidões e buquês de balões coloridos nas mãos, circulando pelas ruas. De vez em quando, um jipe com uma bandeira hasteada passava pelas ruas, transportando vários soldados do Exército de Libertação bem vestidos.

O zoológico é o ponto de encontro mais movimentado. Durante o Tet (Ano Novo Lunar), não só os moradores de Saigon, mas também pessoas das províncias que vêm à cidade querem "ir ao zoológico" porque ele tem muitas flores bonitas, animais exóticos, todos os tipos de lojas e barracas, e até acrobacias de motocicleta, fotógrafos ao vivo, pintores de retratos e recortes de papel de figuras humanas...

Na área de Cholon, as ruas estavam vermelhas com restos de fogos de artifício, e todas as casas tinham dísticos vermelhos, lanternas e decorações de dragão na entrada.

Durante todo o feriado do Tet, os templos estavam repletos da fumaça do incenso, fervilhando de pessoas que vinham rezar por boa sorte. Todos saíam carregando um grande incenso como símbolo de prosperidade para o ano novo. Lojas e barracas em Cholon, das avenidas principais aos becos estreitos, funcionavam dia e noite.

Nos anos que se seguiram, todo o país mergulhou em dificuldades e escassez. A situação de "bloqueio de rios e fechamento de mercados" fez com que, por vezes, a cidade de Ho Chi Minh ficasse ainda mais carente do que Hanói durante a guerra…

Em todos os feriados do Tet, a família inteira tinha que juntar seus recursos, cada um contribuindo com o que podia. Meu pai escreveu em seu diário: "No Tet de 1985, graças a 'três benefícios', a celebração do Tet deste ano foi melhor do que nos anos anteriores."

Em ordem de "contribuição", os doadores mais generosos são o casal Hai e sua esposa, por serem empresários, seguidos pelos pais, que recebem apoio da prefeitura, e, por fim, o filho mais novo, que é professor...

"Aproveitando juntos esta primavera..."

Foi somente depois de 1990 que o sistema de subsídios foi gradualmente abolido e a vida social se recuperou, o que ficou mais evidente durante as festas de Ano Novo e do Tet.

Desde então, o tradicional Ano Novo Lunar passou por muitas mudanças, de "tradicional e introspectivo" para "moderno e extrovertido". A vida social e as atividades familiares, tanto nas cidades quanto nas áreas rurais, mudaram em diferentes graus.

Nas grandes cidades, com seus estilos de vida urbanos e industriais acelerados, o Tet, como celebração do ano novo, chega mais cedo, coincidindo com o Natal e o Ano Novo. As cidades também têm uma grande população imigrante, então o Tet ainda evoca uma saudade da tradicional reunião familiar.

Portanto, a questão dos trens, ônibus e aviões para "voltar para casa para o Tet" é uma preocupação comum para toda a cidade durante vários meses, atingindo o ápice no décimo segundo mês lunar.

A partir do dia em que o Deus da Cozinha ascende aos céus, as estradas nacionais e provinciais ficam movimentadas com ônibus grandes e pequenos circulando dia e noite, os trens aumentam sua frequência, mas ainda estão lotados, os aeroportos ficam cheios desde o início da manhã até tarde da noite, juntamente com multidões de pessoas em motocicletas nas rodovias. As principais cidades ficam incomumente tranquilas e desertas durante o Tet.

Há cada vez mais opções para celebrar e aproveitar o Tet (Ano Novo Lunar), desde itens gastronômicos até passeios . Supermercados e mercados em todos os lugares estão vendendo cestas de presentes de Tet com bastante antecedência, com embalagens cada vez mais bonitas e modernas, e uma ampla variedade de preços para atender às necessidades de quem quer presentear e levar de volta para a cidade natal.

Alimentos e bebidas não são mais uma preocupação na hora das compras; uma única ida ao supermercado é suficiente para comprar de tudo, desde enlatados e alimentos secos até doces, pratos salgados, carne, peixe, legumes e frutas...

Os sabores do Tet (Ano Novo Vietnamita) já não parecem tão deliciosos como antes, porque "carnes gordas, cebolas em conserva, bolos de arroz glutinoso, geleias e doces" estão facilmente disponíveis sempre que se deseja, em dias comuns.

A correria do dia a dia, as preocupações, o afeto compartilhado em tempos difíceis, a alegria calorosa dos reencontros familiares... tudo isso parece estar se desvanecendo, desaparecendo gradualmente das memórias da minha geração. Todas essas coisas fazem com que a atmosfera do Tet deste ano pareça um pouco melancólica, porque a modernidade está mascarando a tradição.

As mudanças no Tet são ainda mais evidentes na cidade de Ho Chi Minh, uma cidade que passa por uma rápida modernização.

Os moradores de Saigon valorizam a etiqueta, mas não se preocupam muito em visitar parentes durante o Tet (Ano Novo Lunar). Podem visitar antes ou depois do Tet, desde que seja conveniente para ambos os lados. Ao contrário de Hanói, os moradores de Saigon costumam sair durante os feriados e o Tet: visitam parques de diversões, assistem a filmes, ouvem música, comem em restaurantes e, agora, viajam e visitam a Rua das Flores e a Rua dos Livros – esses são novos "costumes" culturais dos moradores de Saigon.

Muitas atividades culturais são organizadas e festivais são revividos, demonstrando a preservação e a promoção dos valores tradicionais, além de atrair visitantes estrangeiros.

Principalmente na cidade de Ho Chi Minh durante o Tet (Ano Novo Lunar), há grupos de famílias e amigos que se reúnem para viajar para áreas remotas onde muitas pessoas ainda enfrentam dificuldades.

Eles compartilharam presentes práticos do Tet com seus vizinhos, dando roupas novas para idosos e crianças – um gesto de "dar o pouco que têm com um grande coração", refletindo o espírito de apoio mútuo e compaixão do povo de Saigon.

"As celebrações tradicionais do Tet mudaram com as mudanças na sociedade. Olhando para trás a cada ano, mesmo com um toque de nostalgia e saudade, certamente ninguém quer voltar às celebrações do Tet da época dos subsídios!"

Este Ano Novo Lunar do Ano da Serpente marca o 50º aniversário da paz e da reunificação nacional. Duas gerações nasceram e cresceram desde que o país foi libertado das bombas e das balas.

Se a geração mais velha foi fundamental para alcançar a paz e a reunificação, então as gerações posteriores a 1975 são as construtoras, os pilares do presente e do futuro.

Cada geração tem suas próprias responsabilidades, e o Tet (Ano Novo Lunar) nos dá a oportunidade de refletir sobre essas responsabilidades, de definir nossos objetivos para o ano que se inicia, para nossas vidas…

Tuoitre.vn

Fonte: https://tuoitre.vn/ky-uc-nhung-mua-tet-20250112135717024.htm#content-1