Preocupações com a escalada dos preços das commodities.

Não apenas os vegetais, mas também a carne de porco, o frango, os frutos do mar... e muitos outros alimentos e bens de consumo tiveram seus preços aumentados, causando preocupação entre os consumidores.

Tudo aumentou um pouco.

Quando o setor de energia elétrica anunciou um aumento de preços, muitos itens alimentícios também tiveram seus preços reajustados imediatamente. Ao meio-dia de 21 de outubro, a Sra. Nguyen Thi Thanh (30 anos, residente no Distrito 10) foi ao mercado perto de sua casa, mas ainda não conseguiu comprar os alimentos necessários. “Os preços de muitos itens alimentícios aumentaram em comparação com o início de outubro, o que me surpreendeu. Visitei várias barracas e todos os vendedores relataram aumentos de preços de 5 a 20%, e alguns até aumentaram em 50%, como os vegetais. Agora…” bens "Já aumentou e provavelmente aumentará ainda mais até o final do ano", disse a Sra. Thanh.

Os preços de vegetais, carnes e peixes no mercado aumentaram nos últimos dias. Foto: UP

Um levantamento de preços em diversos mercados da cidade de Ho Chi Minh, como Hoa Binh (Distrito 5), Hoa Hung (Distrito 10), Nguyen Thai Binh (Distrito 1), etc., mostra que vegetais como alface, repolho, tomate e vagem estão sendo vendidos por preços que variam de 35.000 a 70.000 VND/kg; o macarrão de arroz fresco e o vermicelli, que antes custavam de 12.000 a 20.000 VND/kg, agora têm um aumento de 5.000 a 7.000 VND/kg. “A produção de vegetais em Da Lat está diminuindo drasticamente devido às fortes chuvas; o aumento do preço da energia elétrica levou ao aumento da produção de macarrão de arroz e pho… Esses preços podem continuar assim até o final do ano. Com o aumento dos preços, menos clientes estão vindo ao mercado e as vendas no atacado estão muito lentas”, disse a Sra. Minh, uma pequena comerciante do Mercado Hoa Binh (Distrito 5).

Nos mercados atacadistas, os preços também tendem a subir. Especificamente, no mercado atacadista de Binh Dien (Distrito 8), os preços de muitos frutos do mar aumentaram em comparação com setembro, como a tilápia vermelha a 100.000 VND/kg, a cavala a 170.000 VND/kg e o camarão-branco a 180.000 VND/kg… Enquanto isso, no mercado atacadista de Hoc Mon (Distrito de Hoc Mon), os preços da carne suína aumentaram de 20 a 25% em comparação com o mesmo período do ano passado, estando atualmente em torno de 78.000 a 85.000 VND/kg.

Muitos restaurantes anunciaram novos preços desde meados de outubro, todos com aumentos de 2.000 a 5.000 VND, dependendo do prato. “Todas as manhãs, costumo comer arroz glutinoso ou pão para me alimentar antes de ir trabalhar, mas o prato mais barato agora custa mais de 20.000 VND. Pho, hu tieu, arroz quebrado… todos custam de 50.000 a 60.000 VND. Os vendedores dizem que é por causa do aumento no preço da eletricidade; a carne e os vegetais também subiram de preço. Tudo aumentou um pouco, então os preços da comida têm que subir também”, disse Tran Van Tuan (25 anos, motorista de aplicativo).

A Sra. Lan, proprietária do mercado Thien Thao (distrito de Binh Tan), foi informada recentemente por um distribuidor de leite que o preço do leite fresco aumentará 5% no final deste mês. Segundo a Sra. Lan, as empresas de laticínios costumavam ter muitos programas promocionais, mas ultimamente eles praticamente desapareceram. "Para manter os clientes, aceitamos lucros menores ou até mesmo ficar no zero a zero", disse a Sra. Lan.

Não apenas o leite, mas também o cacau e o café estão recebendo preços em alta. Atualmente, o café torrado e moído custa entre 160.000 e 250.000 VND; o preço do cacau, matéria-prima, aumentou de 2,5 a 3 vezes em comparação com o mesmo período do ano passado; e o preço do açúcar subiu para 29.000-30.000 VND/kg, um aumento de 8% em relação ao mesmo período do ano passado. Isso levou muitos fabricantes a temerem que os preços dos doces típicos do Tet (Ano Novo Lunar), que utilizam cacau como ingrediente, terão que ser reajustados.

As empresas estão buscando maneiras de evitar o aumento de preços.

Uma série de aumentos nos custos de produção, desde matérias-primas e eletricidade até transporte, está pressionando os preços dos produtos no mercado. Diante dessa situação, empresas e supermercados estão buscando todas as formas de evitar o aumento de preços. A Sra. Nguyen Ngoc Huynh Anh, Chefe de Administração e Recursos Humanos do Grupo Tafa ( Binh Thuan ), afirmou que a empresa é especializada em avicultura e produção de ovos. A Tafa possui uma granja com mais de 120 hectares e aproximadamente 2 milhões de galinhas. Anualmente, a empresa fornece cerca de 1 bilhão de ovos para supermercados, redes de restaurantes, hotéis, etc., em todo o país.

“Estamos sendo afetados pelo aumento dos custos de produção; no entanto, graças à produção estável, a Tafa está se esforçando para manter os preços estáveis, como de costume, neste ano. Ao mesmo tempo, estamos comprometidos em fornecer produtos suficientes para o mercado do Tet (Ano Novo Lunar) com a melhor qualidade. A Tafa planeja expandir suas operações com a adição de mais 4 granjas até 2030, com uma produção total prevista de aproximadamente 6 milhões de frangos. Nessa época, os preços serão ainda mais acessíveis quando os produtos chegarem aos consumidores”, afirmou a Sra. Huynh Anh.

Segundo o Sr. Pham Thanh Binh, Diretor Geral da Bich Chi Food Joint Stock Company, devido ao impacto de conflitos em outros países, os custos de transporte de matérias-primas aumentaram. O Sr. Binh prevê que o poder de compra durante o Tet de 2025 poderá ser ainda menor do que em 2024. Atualmente, a demanda de mercado está fraca, portanto as empresas ainda não conseguem aumentar os preços dos produtos e estão lutando para manter a produção e os negócios.

Segundo o Sr. Nguyen Kim Doan, vice-presidente da Associação Pecuária de Dong Nai , o fornecimento de suínos vivos está em forte queda devido à peste suína africana. “A doença, juntamente com tempestades e fortes chuvas, causou a morte de mais de 26.000 cabeças de gado e quase 3 milhões de aves. O reabastecimento do rebanho no Norte enfrenta dificuldades. Prevê-se que o preço do suíno vivo possa ultrapassar 70.000 VND por quilo em breve, elevando ainda mais os preços no varejo nos mercados”, afirmou o Sr. Doan.

Entretanto, Phan Van Dung, Vice-Diretor Geral da Vissan Livestock Industry Joint Stock Company, afirmou que o alto preço dos suínos vivos está causando muitos desafios para as empresas. A Vissan está tentando controlar os preços reduzindo custos em etapas não essenciais para apoiar os consumidores.

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Muitas empresas na cidade de Ho Chi Minh estão colaborando ativamente para garantir o fornecimento de alimentos com os melhores preços. Recentemente, a rede varejista Bach Hoa Xanh firmou um acordo de cooperação estratégica com a CPV FOOD Co., Ltd. para aumentar a importação de carne de frango fresca de alta qualidade e atender aos consumidores, especialmente para suprir a alta demanda que antecede o Tet (Ano Novo Lunar). A Sra. Nguyen Thi Huong Ngoc, Diretora de Compras da Divisão de Alimentos Frescos da Bach Hoa Xanh, afirmou que a empresa tem trabalhado com diversos fornecedores de carne, camarão, ovos, etc., e a maioria se comprometeu a aumentar o fornecimento a preços estáveis até o final do ano.

Na tarde de 21 de outubro, em entrevista a um repórter do jornal Tien Phong, a Sra. Ly Kim Chi, presidente da Associação de Alimentos e Bebidas da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que, apesar do aumento dos custos das matérias-primas, os estabelecimentos essenciais de alimentos e bebidas da cidade estão se esforçando para manter os preços e evitar a inflação no mercado.

Recentemente, o Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh organizou uma conferência para conectar oferta e demanda em diversas localidades, visando diversificar as fontes de bens para atender às necessidades dos consumidores durante o Tet (Ano Novo Lunar) e criar canais de distribuição para produtos regionais. De acordo com o Sr. Nguyen Nguyen Phuong, Vice-Diretor do Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh, o Departamento anunciou um programa de estabilização de mercado para o final de 2024 e o Tet de 2025. Espera-se a participação de 69 empresas-chave, um aumento de 10 empresas em comparação com 2023. Notavelmente, a quantidade de bens estabilizados pelo programa representará de 21% a 32% da participação de mercado em um mês normal e aproximadamente de 24% a 41% da demanda de mercado durante o Tet de 2025.

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