Preocupações com a "escalada" dos preços das commodities

Não apenas os vegetais, mas também a carne de porco, o frango, os frutos do mar e muitos outros alimentos e bens de consumo tiveram seus preços aumentados, o que preocupa os consumidores.

Cada um aumenta um pouquinho.

Quando a empresa de energia elétrica anunciou o aumento nos preços da eletricidade, muitos alimentos tiveram um aumento imediato de preço. Ao meio-dia de 21 de outubro, Nguyen Thi Thanh (30 anos, moradora do Distrito 10) caminhava pelo mercado perto de casa, mas ainda não conseguia comprar os alimentos necessários. “O preço de muitos alimentos aumentou em comparação com o início de outubro, o que me surpreendeu. Visitei várias barracas e todos os vendedores relataram um aumento de preço de 5 a 20%, alguns itens, como vegetais, chegaram a ter um aumento de 50%. Agora bens "Aumentou e provavelmente aumentará ainda mais até o final do ano", disse a Sra. Thanh.

Os preços de vegetais, carnes e peixes no mercado aumentaram nos últimos dias. Foto: UP

Ao pesquisar os preços em diversos mercados da cidade de Ho Chi Minh, como Hoa Binh (Distrito 5), Hoa Hung (Distrito 10) e Nguyen Thai Binh (Distrito 1), constatou-se que vegetais como alface, repolho, tomate e vagem estão sendo vendidos por preços entre 35.000 e 70.000 VND/kg; o macarrão de arroz fresco, conhecido como hu tieu, que custava entre 12.000 e 20.000 VND/kg, teve um aumento de 5.000 a 7.000 VND/kg. "A produção de vegetais de Da Lat está diminuindo drasticamente devido às fortes chuvas; o aumento no preço da energia elétrica levou a um aumento na produção de macarrão de arroz e pho... Esses preços podem se manter até o final do ano. Os preços estão subindo, há poucos clientes frequentando o mercado e o comércio atacadista está muito fraco", disse a Sra. Minh, comerciante do mercado de Hoa Binh (Distrito 5).

Nos mercados atacadistas, os preços também tendem a subir. Especificamente, no mercado atacadista de Binh Dien (Distrito 8), muitos frutos do mar tiveram aumento de preço em comparação com setembro, como a tilápia vermelha a 100.000 VND/kg, a cavala a 170.000 VND/kg e o camarão-branco a 180.000 VND/kg... Enquanto isso, no mercado atacadista de Hoc Mon (Distrito de Hoc Mon), os preços da carne suína aumentaram de 20% a 25% em comparação com o mesmo período do ano passado, estando atualmente em torno de 78.000 a 85.000 VND/kg.

Muitos restaurantes anunciaram novos preços desde meados de outubro, todos com aumentos de 2.000 a 5.000 VND, dependendo do prato. “Todas as manhãs, costumo comer arroz glutinoso com pão antes de ir para o trabalho, mas o prato mais barato agora custa mais de 20.000 VND. Pho, hu tieu, arroz quebrado... todos custam de 50.000 a 60.000 VND. Os vendedores disseram que, devido ao aumento no preço da eletricidade, os preços da carne e dos vegetais subiram. Tudo aumentou um pouco, então os pratos tiveram que subir de acordo”, disse Tran Van Tuan (25 anos, motorista de aplicativo).

A Sra. Lan, proprietária do mercado Thien Thao (distrito de Binh Tan), foi informada recentemente por um distribuidor de leite que o preço do leite fresco aumentará 5% no final deste mês. Segundo a Sra. Lan, as empresas de laticínios costumavam ter muitos programas promocionais, mas ultimamente eles praticamente desapareceram. "Para manter os clientes, aceitamos margens de lucro menores ou vendemos no ponto de equilíbrio", disse a Sra. Lan.

Não apenas o leite, mas também o cacau e o café tiveram um aumento rápido de preço. Atualmente, o café torrado e moído custa entre 160.000 e 250.000 VND; o preço do cacau, matéria-prima, aumentou de 2,5 a 3 vezes em comparação com o mesmo período do ano passado; o preço do açúcar subiu para 29.000 a 30.000 VND/kg, um aumento de 8% em relação ao mesmo período do ano anterior. Isso fez com que muitos fabricantes se preocupassem com a possibilidade de ter que alterar o preço dos doces típicos do Tet (Ano Novo Lunar) que utilizam cacau como matéria-prima.

As empresas encontram maneiras de não aumentar os preços.

Uma série de custos de insumos, como matérias-primas, eletricidade e transporte, aumentaram, pressionando os preços dos produtos ao entrarem no mercado. Diante dessa situação, empresas e supermercados estão buscando maneiras de não aumentar os preços. A Sra. Nguyen Ngoc Huynh Anh, Chefe do Departamento de Recursos Humanos e Administração do Grupo Tafa ( Binh Thuan ), afirmou que a empresa é especializada em avicultura e produção de ovos. A Tafa possui uma granja de mais de 120 hectares com cerca de 2 milhões de galinhas. Anualmente, essa unidade fornece cerca de 1 bilhão de ovos para supermercados, redes de restaurantes, hotéis, etc., em todo o país.

“Somos afetados pelo aumento do preço das matérias-primas; no entanto, graças à produção estável, este ano a Tafa se esforça para manter os preços estáveis, como de costume. Ao mesmo tempo, nos comprometemos a fornecer produtos suficientes para o mercado do Tet, com a melhor qualidade. A Tafa planeja expandir para mais 4 granjas até 2030, com uma produção total prevista de cerca de 6 milhões de frangos. Nessa época, o preço será ainda mais acessível para os consumidores”, afirmou a Sra. Huynh Anh.

Segundo o Sr. Pham Thanh Binh, Diretor Geral da Bich Chi Food Joint Stock Company, devido ao impacto de conflitos em outros países, os custos de transporte de matéria-prima aumentaram. O Sr. Binh prevê que o poder de compra durante o Tet de 2025 poderá ser menor do que em 2024. Atualmente, o mercado está com baixo poder de compra, o que impede as empresas de aumentarem os preços dos produtos, mas elas lutam para manter a produção e os negócios.

O Sr. Nguyen Kim Doan, vice-presidente da Associação de Pecuária de Dong Nai , informou que o fornecimento de suínos vivos está em forte declínio devido à peste suína africana. “A epidemia, juntamente com tempestades e chuvas, causou a morte de mais de 26.000 bovinos e quase 3 milhões de aves. O reabastecimento do rebanho no Norte enfrenta dificuldades. Prevê-se que o preço do suíno vivo possa ultrapassar 70.000 VND por kg em breve, elevando os preços no varejo”, disse o Sr. Doan.

Entretanto, Phan Van Dung, Vice-Diretor Geral da Vissan Livestock Industry Joint Stock Company, afirmou que o alto preço dos suínos vivos tem causado muitos desafios para a empresa. A Vissan está tentando controlar os preços reduzindo custos em etapas não essenciais para apoiar os consumidores.

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Muitas empresas na cidade de Ho Chi Minh estão promovendo a união de esforços para obter o melhor preço no fornecimento de alimentos. Recentemente, a rede varejista Bach Hoa Xanh firmou um acordo de cooperação estratégica com a CPV FOOD Company Limited para aumentar a importação de frango fresco de qualidade e atender aos consumidores, especialmente devido ao aumento da demanda próximo ao Tet (Ano Novo Lunar). A Sra. Nguyen Thi Huong Ngoc, Diretora de Compras da Bach Hoa Xanh, afirmou que a unidade tem trabalhado com diversos fornecedores de carne, camarão, ovos, entre outros, e que a maioria deles se comprometeu a aumentar o fornecimento com preços de venda estáveis até o final do ano.

Na tarde de 21 de outubro, em entrevista ao repórter do Tien Phong, a Sra. Ly Kim Chi, presidente da Associação de Alimentos e Produtos Alimentícios da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que, embora o preço das matérias-primas esteja aumentando, as empresas produtoras de alimentos essenciais na cidade estão tentando manter os preços para evitar a inflação no mercado.

Recentemente, o Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh organizou uma conferência para conectar oferta e demanda em diversas localidades, visando diversificar as fontes de bens para atender às necessidades dos consumidores durante o Tet (Ano Novo Lunar), criando produção para produtos regionais. De acordo com o Sr. Nguyen Nguyen Phuong, Vice-Diretor do Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh, o Departamento anunciou o programa de estabilização de mercado para o final de 2024 e o Tet de 2025. Espera-se a participação de 69 empresas-chave, um aumento de 10 empresas em comparação com 2023. Em particular, a quantidade de bens estabilizados, conforme o compromisso do programa, representará de 21% a 32% da participação de mercado em um mês normal e cerca de 24% a 41% da demanda de mercado no Tet de 2025.

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