Graças à força dos recursos indígenas, especialmente ervas medicinais e diversidade cultural, as terras altas de Quang Nam têm visto, nos últimos anos, muitos projetos inovadores de destaque. No entanto, levar os produtos das terras altas ao mercado em larga escala ainda enfrenta muitos desafios.
O Sr. Riah Cuong (nascido em 1991, na vila de Arooi, comuna de Ga Ry, Tay Giang) estuda Tecnologia da Informação na Universidade de Quang Nam com o desejo de se aproximar e aprender sobre os avanços científicos e técnicos para aplicá-los e contribuir para sua cidade natal.
O Sr. Riah Cuong inspeciona o jardim de ervas medicinais da cooperativa.
Familiarizado com diversos modelos econômicos , em 2015, o Sr. Cuong retornou à sua cidade natal para cavar um tanque para criação de peixes. Foi então que percebeu que a demanda de mercado por Codonopsis pilosula era tão grande que investiu no plantio de quase 1 hectare dessa espécie de ginseng.
Algum tempo depois, o Sr. Cuong entrou em contato com o projeto Truong Son Xanh, patrocinado pela USAID, para o qual foi enviado com o objetivo de aprender técnicas de desenvolvimento econômico baseadas em recursos locais e como organizar novos modelos adequados às condições das regiões montanhosas. Ele concluiu que, para aumentar o valor dos produtos agrícolas e das ervas medicinais nas terras altas, sozinho não teria recursos suficientes.
O Sr. Riah Cuong compartilha sua trajetória empreendedora.
O Sr. Cuong e outros 11 membros, também pertencentes à etnia Co Tu em Tay Giang, fundaram a Cooperativa Agrícola e Farmacêutica Truong Son Xanh. Posteriormente, com o desenvolvimento do projeto, a Cooperativa admitiu diversos membros da etnia Kinh, aumentando seus recursos financeiros.
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Atualmente, a Cooperativa desenvolveu diversas linhas de produtos, incluindo extrato de ginseng, geleia de ginseng, vinho de ginseng e outras ervas medicinais embaladas, como Morinda officinalis, Ganoderma lucidum e flor de sete folhas... Também expandimos nossa cooperação com mais de 20 famílias nas comunas de A Tieng, Lang, Ch'om e Ga Ry para construir uma área de cultivo de matéria-prima de 20 hectares de ginseng e 20 hectares de ginseng.
Riah Cuong
Em 2022, o ensopado de frango com ginseng da Cooperativa Agrícola e Farmacêutica Truong Son Xanh foi reconhecido pelo Comitê Popular da província de Quang Nam como um projeto inovador de startup em nível provincial. O produto é muito apreciado por sua qualidade e já chegou ao mercado nas principais cidades.
Ao falar sobre ervas medicinais em Nam Tra My ou sobre a instalação de cultivo e venda de ginseng Ngoc Linh, provavelmente não podemos ignorar a marca Muoi Cuong, da Sra. Ho Thi Muoi. A Sra. Muoi é natural de Ca Dong e trabalha no Centro Técnico Vocacional do Distrito de Nam Tra My há 20 anos. Além do expediente, essa funcionária também visita cada vila e povoado para ensinar aos moradores como ganhar dinheiro com produtos agrícolas locais e ervas medicinais.
A Sra. Ho Thi Muoi produz produtos de ginseng Ngoc Linh.
A Sra. Muoi é a primeira pessoa de etnia indígena, pioneira na comercialização de produtos medicinais das terras altas de Nam Tra My, como ginseng Ngoc Linh, Gynostemma pentaphyllum, chá, cogumelo verde Lim e ginseng. Em 2019, seu modelo de negócios foi reconhecido como um projeto inovador de startup em nível provincial. Posteriormente, ela lançou dois produtos: sachês de chá e chá de Gynostemma pentaphyllum, ambos certificados com 3 estrelas pelo OCOP (Organismo de Controle de Produtos Farmacêuticos).
Os produtos de chá possuem certificação OCOP de 3 estrelas.
Atualmente, a empresa da Sra. Ho Thi Muoi possui cerca de 10 linhas de produtos altamente comercializados, processados a partir de ervas medicinais. Ao iniciar um negócio nas terras altas de Nam Tra My, a Sra. Muoi enfrentou dificuldades devido ao isolamento e à falta de estradas, mas percebeu o poder da comunicação, da embalagem e dos rótulos.
Ela investiu bastante na modernização de seus designs para torná-los mais atraentes e, assim, alcançar mercados exigentes. Essa abordagem tem trazido resultados positivos, visto que seus produtos são exibidos ao lado de produtos de luxo de grandes empresas e corporações, mas ainda assim atraem clientes.
Com uma área planejada de 10 hectares de matéria-prima, a Sra. Muoi cultiva ervas medicinais típicas de Nam Tra My, como o ginseng Ngoc Linh, a Gynostemma pentaphyllum e o ginseng vietnamita... Além disso, ela também estabeleceu parcerias e cooperou na produção com mais de 100 famílias locais, formando uma comunidade empreendedora nas terras altas.
A Sra. Bhling Thi Doi (nascida em 1994, na vila de Cha Lang, comuna de Ch'om, Tay Giang) possui 3 hectares de floresta produtiva. Em vez de cultivar acácias (Acacia auriculiformis) como outras famílias da região, a Sra. Doi optou por criar uma área de produção de matéria-prima para abastecer os comerciantes. Ela plantou codonopsis pilosula sob milho, gengibre e feijão. Em 2023, colheu quase 800 kg de ginseng para vender à Cooperativa Agrícola e Farmacêutica Truong Son Xanh e quase 5 toneladas de gengibre para comerciantes. No entanto, seu modelo de negócios enfrenta instabilidade devido à falta de sustentabilidade na cadeia de suprimentos.
Atualmente, a Sra. Doi cultiva 3 hectares de ervas medicinais e produtos agrícolas de altitude.
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Quando vendo para cooperativas locais, elas se encarregam do transporte e do processamento do produto final. Mas quando vendo para comerciantes de outros lugares, sou constantemente obrigado a baixar o preço. Eles alegam que o custo do transporte é alto, pois transportar várias toneladas de gengibre das montanhas para as planícies custa vários milhões de VND. Eles deduzem esse valor do preço da mercadoria, então, no final, meu lucro é baixo. O custo do plantio, dos cuidados, da colheita nas montanhas e do transporte para casa, tudo somado, não chega nem perto do custo do transporte.
Bhling Thi Doi
No caso da Cooperativa Ecológica Floresta Verde de Hortaliças Limpas, dirigida pela Sra. Koor Thi Nghe (comuna de Ga Ry, Tay Giang), ao investir em máquinas e equipamentos para agregar valor aos produtos agrícolas de regiões montanhosas por meio da secagem, conservação e processamento de matérias-primas, a cooperativa se deparou com problemas de fornecimento de energia. Nessa região fronteiriça, a infraestrutura da rede elétrica nacional garante apenas o consumo diário, portanto, ao utilizar máquinas que exigem grande capacidade de produção, a rede não é suficiente para atender à demanda.
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"A rede elétrica atual só tem uma fase, enquanto as máquinas que utilizo precisam de energia trifásica, então tenho que alugar uma fábrica longe da área de cultivo. Há áreas onde não há eletricidade disponível, e precisamos usar geradores para gerar energia. Consequentemente, os custos de produção aumentaram muito. Quando os produtos chegam ao mercado, é muito difícil competir."
Sra. Koor Thi Nghe
Além das dificuldades de viagens de longa distância e de um sistema de energia não sincronizado, as terras altas também sofrem frequentemente com desastres naturais, como enchentes repentinas, deslizamentos de terra e granizo.
Durante a estação chuvosa, o comércio e o transporte das terras altas para as planícies ficam praticamente interrompidos. Recentemente, em 24 de abril, a comuna de Ga Ry (Tay Giang) sofreu uma tempestade de granizo histórica, que destruiu completamente as plantações em diversas áreas.
A Sra. Do Ngoc Anh Tuyet (nascida em 1985, na cidade de Kham Duc, província de Phuoc Son) introduziu produtos de carne suína seca F1 e vinho de arroz glutinoso com carvão vegetal (destilado de vinho de arroz local) na lista de produtos OCOP de 3 estrelas da província e expandiu o mercado para as principais cidades do país. Em 2023, a Sra. Tuyet vendeu mais de 1 tonelada de carne seca processada e centenas de litros de vinho de arroz glutinoso com carvão vegetal no mercado.
[VÍDEO] - Donos de startups falam sobre as dificuldades nos processos de produção e negócios nas terras altas:
Ao compreender a demanda do mercado, a Sra. Tuyet planejou expandir a escala de produção, substituindo os métodos manuais por máquinas semiautomáticas para garantir a quantidade de produtos acabados produzidos. No entanto, com recursos financeiros limitados, a Sra. Tuyet não tinha dinheiro suficiente para investir e considerou a possibilidade de recorrer a empréstimos de bancos comerciais com taxas de juros preferenciais.
Apesar de não enfrentar dificuldades financeiras, o Sr. Tran Quang Tuan (nascido em 2000, comuna de Tra Linh, Nam Tra My) teve que adiar seu plano de expansão da produção e comercialização de produtos de ginseng Ngoc Linh devido à falta de mão de obra qualificada. Com três plantações de ginseng em três comunas – Tra Linh, Tra Cang e Tra Nam – e mais de 10.000 pés de ginseng Ngoc Linh, dos quais cerca de 5.000 estão em fase de colheita e têm cinco anos ou mais, o Sr. Tuan planeja produzir produtos comerciais como suco de ginseng, essência de ginseng, chá de ginseng, etc.
De fato, muitas fábricas e áreas de pesquisa de ervas medicinais e ginseng Ngoc Linh no distrito de Nam Tra My foram inauguradas em grande escala em termos de equipamentos técnicos, mas também fecharam rapidamente devido à falta de recursos humanos.
Ao retornar às terras altas de Tay Giang no início de maio, nas colinas onde antes se cultivavam acácias, grandes plantações de ervas medicinais deram lugar a elas. Muitos modelos de economia coletiva, como cooperativas e grupos cooperativos, foram estabelecidos, criando uma base legal para as matérias-primas produzidas pela população. A maioria dessas unidades firmou contratos com empresas e fábricas no delta para o fornecimento de matéria-prima para a produção de produtos mais processados.
O Sr. Tran Duc An, Diretor Executivo da Tu Mo Rong - Kon Tum Ngoc Linh Ginseng Joint Stock Company, afirmou que, há muitos anos, a empresa mantém contratos para a compra de ginseng Ngoc Linh do distrito de Nam Tra My e de codonopsis pilosula do distrito de Tay Giang. Durante o recente levantamento da qualidade da codonopsis pilosula nas comunas de Ch'om e Ga Ry, o Sr. An formalizará a assinatura de um contrato para a compra da produção local.
[VÍDEO] - Sr. Tran Duc An - Diretor Executivo da Tu Mo Rong Ngoc Linh Ginseng Joint Stock Company - Kon Tum:
A maioria dos projetos de startups nas terras altas tende a se concentrar na produção de matérias-primas medicinais, fornecendo-as a empresas e corporações especializadas na produção de alimentos funcionais ou produtos relacionados a matérias-primas medicinais, medicamentos, etc., com memorandos de entendimento e contratos econômicos claros e estáveis. Entre eles, destacam-se o empreendimento familiar Muoi Cuong, o modelo de cultivo de ginseng Ngoc Linh do Sr. Truong Quang Tuan, a Cooperativa Agrícola e Farmacêutica Truong Son Xanh e a Cooperativa Ecológica de Hortaliças Limpas Green Forest, que também seguem essa direção.
Modelo de produção de feijão de acordo com as encomendas da empresa.
O Sr. Pham Ngoc Sinh, Vice-Diretor do Departamento de Ciência e Tecnologia e Chefe do Conselho Executivo Provincial de Apoio a Startups, afirmou que, nos últimos anos, o ecossistema de startups de Quang Nam se desenvolveu amplamente, desde a floresta até o mar. Os projetos de startups nas terras altas alcançaram um avanço significativo em quantidade e qualidade, ao promoverem os pontos fortes dos recursos locais, como produtos agrícolas e ervas medicinais.
Em particular, os projetos também investem em produtos que são bastante meticulosos em termos de imagem, embalagem e rotulagem. Os proprietários das startups também sabem como se apoiar na cultura das terras altas de seu povo, contando histórias atraentes sobre os produtos e criando destaques no lançamento no mercado.
O Sr. Pham Ngoc Sinh orienta projetos de startups nas terras altas.
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Portanto, além de promover os pontos fortes locais, os empreendedores das terras altas precisam aprender e cultivar continuamente as habilidades necessárias para operar seus modelos de produção e negócios. Devem também adotar métodos de cultivo de plantas medicinais de acordo com os avanços científicos e técnicos modernos para melhorar a qualidade do produto. Se isso for possível, acredito que as terras altas de Quang Nam terão uma marca forte de plantas medicinais, algo que muitas outras localidades não possuem.
Senhor Pham Ngoc Sinh
No entanto, o Sr. Sinh também reconheceu que os projetos de startups nas terras altas ainda são limitados em termos de infraestrutura de transporte, recursos financeiros e humanos. Em particular, as habilidades de criação de startups e de gestão de negócios das empresas iniciantes ainda são insuficientes em comparação com o nível geral atual.
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