Lu, o rabanete em conserva local

Este jarro de barro serviu como bunker secreto para o General Le Duc Anh, ex-presidente, ex-ministro da Defesa Nacional e ex-comandante da Região Militar 9, durante suas atividades revolucionárias na base de U Minh, na província de Ca Mau (de 1970 a 1972).

O Sr. Trang Hoang Lam (distrito de Dong Hai, província de Bac Lieu ) compartilhou: “O grande vaso de barro redondo é feito de cimento, de cor branco-prateada, mas com o tempo escurece; enquanto a liteira é marrom-avermelhada, com motivos de dragão ao redor, dando-lhe um aspecto luxuoso. Há fileiras de liteiras decorando a frente da casa, e suas cores fazem com que a casa se destaque ainda mais.”

Antigamente, as pessoas compravam potes de barro e vegetais em conserva em Lai Thieu (província de Binh Duong ), Dong Nai, Long An, etc., e os transportavam de barco rio abaixo até o Delta do Mekong. Cada viagem de barco levava centenas de potes e vegetais em conserva cuidadosamente dispostos, formando uma paisagem impressionante ao longo do rio. Esses potes e vegetais em conserva eram muito duráveis, resistindo a muitas estações chuvosas e ensolaradas. Existiam em diversos tamanhos, dependendo da necessidade, seja para armazenar água ou para fazer molho de peixe... O comércio de potes e vegetais em conserva também era bastante conhecido.

Modelo reconstruído de um abrigo antibombas feito de potes de barro no sítio histórico "Residência e Local de Trabalho do Camarada Vo Van Kiet".

Meu avô materno disse: "Naquela época, quando seus pais saíram de casa, eu lhes dei alguns cestos e um grande pote de barro, principalmente para coletar água da chuva para beber. Quando fazia calor ou quando voltávamos do trabalho no campo, abríamos a tampa do pote, pegávamos um pouco de água da chuva com uma concha de casca de coco e bebíamos de uma vez só — era muito refrescante."

Mais ao sul, no povoado 6, comuna de Khanh Hoa, distrito de U Minh, as memórias dos potes de barro usados como abrigo pelo falecido primeiro-ministro Vo Van Kiet durante a guerra de resistência também são evocadas e relembradas pelos moradores locais.

O Sr. Kim Tay (de etnia Khmer), do povoado 6, comuna de Khanh Hoa, compartilhou: “O jarro do Tio Seis Dan foi descoberto a mais de um quilômetro do sítio histórico, em um bananal, cercado por uma densa floresta. Só foi encontrado muito tempo depois que o Tio Seis deixou a região. O jarro é bem grande, capaz de abrigar 3 ou 4 pessoas.”

Morando perto do sítio histórico da residência e local de trabalho do camarada Vo Van Kiet, o Sr. Ly Duc Khanh, do povoado 6, comuna de Khanh Hoa, relembrou um episódio da história: "Após a libertação, aqueles que se refugiaram nos bunkers feitos de potes de barro só então mostraram a localização aos moradores locais para que pudessem desenterrá-los, preservando os vestígios da guerra."

Os moradores da comuna de Khanh Thuan, distrito de U Minh, usam esses potes de barro para armazenar água da chuva.

Os potes de barro eram geralmente feitos de cimento por soldados e civis, de forma secreta e discreta. O Sr. Hai Khanh também usava muitos desses potes; sua casa ainda possui vários potes antigos que ele usa para armazenar água da chuva na varanda. No passado, sua família usava mais de 15 potes para salgar peixe-cabeça-de-cobra e armazenar peixe seco... Notavelmente, durante a guerra, todas as famílias usavam esses potes como abrigo para se esconder sempre que o inimigo bombardeava.

O Sr. Dang Phung Tam, da comuna de Quach Pham, distrito de Dam Doi, um veterano local, após os anos de guerra, depois de cada colheita de arroz, comprava alguns jarros e recipientes para armazenar água; nos anos em que a colheita de arroz falhava e chegavam barcos carregando recipientes de Lai Thieu, ele os trocava por cocos secos.

Moradores do povoado 6, na comuna de Khanh Hoa, descrevem como usavam potes de barro para construir abrigos durante a guerra de resistência.

O Sr. Bay Tam compartilhou: "Após vários anos de resistência, a maioria dos vasos quebrou, mas consegui preservar mais de 10 palanquins quase intactos. Eles também são lembranças da minha vida. Desenhei uma tampa para cada palanquim para garantir a higiene." A maioria dos palanquins é feita de terracota, esmaltada por dentro, o que impede o acúmulo de algas na água e os mantém muito limpos.

Desde 2000, barcos carregados de potes e vegetais em conserva navegando pelo Delta do Mekong tornaram-se raros, não tão comuns como antes. No entanto, sempre que retorno à minha cidade natal e vejo esses potes e vegetais em conserva, isso evoca memórias do passado. Esses potes e vegetais em conserva não apenas armazenam água, mas também carregam o amor e o carinho pelo campo e seu povo simples e honesto.

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