"Um refúgio de tranquilidade" no coração de Da Lat

Em meio à atmosfera poética e romântica da cidade de Da Lat, repleta de flores e música, o Ngược Hồ Quán atrai muitos turistas não apenas pela sua deliciosa comida, mas também pela experiência autêntica, rústica e natural que proporciona. Mais do que um simples restaurante, é um refúgio de tranquilidade, onde os sabores da culinária tradicional vietnamita se harmonizam perfeitamente com a exuberante vegetação no coração de Da Lat.

Um canto de Ngược Hồ Quán

O Ngược Hồ Quán está localizado em uma pequena encosta na Rua Ngo Thi Nham, bairro 4, cidade de Da Lat. Ao entrar, os visitantes são imediatamente cativados pela atmosfera acolhedora e em contato com a natureza. As mesas e cadeiras rústicas de madeira, os vasos de flores vibrantes e o alegre canto dos pássaros criam um ambiente relaxante e agradável. O café foi projetado com diversas áreas para sentar, desde pequenas mesas para casais até mesas maiores para famílias e amigos, todas voltadas para o lago, permitindo que os visitantes apreciem a paisagem verdejante e pitoresca de Da Lat.

O Ngược Hồ Quán atrai visitantes não só pelo seu ambiente, mas também pelo seu menu diversificado, que destaca os sabores rústicos das terras altas. Cada prato é preparado com ingredientes frescos e cuidadosamente selecionados, provenientes de fazendas locais. A proprietária, Linh, compartilhou: "Ao recriar uma atmosfera rústica que remete ao campo, aos rios ou às cozinhas defumadas das aldeias do Noroeste, o Ngược Hồ Quán busca proporcionar uma experiência tranquila e intimista aos visitantes. As histórias, o espírito e os valores tradicionais por trás dos pratos são o que tornam a culinária vietnamita tão especial. Portanto, o Ngược Hồ Quán se esforça continuamente para aprimorar e inovar, desde melhorar a qualidade da comida e mudar o cenário até cuidar de cada árvore frutífera para que os visitantes possam colher suas próprias frutas..."

Na correria da vida moderna, encontrar um espaço que realmente preserve a "alma do campo" não é fácil. Ngược Hồ Quán trouxe habilmente a atmosfera do Delta do Mekong, uma versão em miniatura do Noroeste Pacífico, para o coração da cidade de Da Lat, transformando-a em um destino para aqueles que buscam tranquilidade em meio ao ambiente urbano caótico.

Da ponte simples que atravessa o rio e o lago com árvores que margeiam as margens, refletindo suas cores na água, às mesas e cadeiras rústicas de madeira e aos detalhes decorativos inspirados nas paisagens do Delta do Mekong — o antigo pote de barro ou a lamparina de querosene repleta de memórias —, tudo é cuidadosamente organizado, criando um espaço familiar e intimista. Além do ambiente, o Ngược Hồ Quán cativa os clientes com pratos que evocam os sabores de casa. Cada prato é preparado com os ingredientes mais frescos, garantindo a preservação dos sabores característicos da região Sul ou das áreas montanhosas do Norte. A atenção meticulosa aos detalhes nos molhos, os sabores únicos e a atmosfera que traz à tona lembranças do lar — todos os quatro sentidos são envolvidos: visão, olfato, paladar e audição — uma verdadeira jornada culinária.

Ngược Hồ Quán também é uma parada ideal para os amantes da natureza. Os pores do sol no lago, com sua luz dourada brilhante refletida na superfície da água, serão momentos inesquecíveis para todos os visitantes.

Em meio à agitação da vida, um refúgio tranquilo, onde a culinária rústica se harmoniza perfeitamente com a vegetação exuberante, e onde a excelência gastronômica e a atenção meticulosa aos detalhes criam impressões inesquecíveis ao deixar Ngược Hồ Quán.

Fonte: https://baolamdong.vn/du-lich/202506/mien-an-nhien-giua-long-da-lat-73236b4/