Cada região terá suas próprias ofertas culinárias exclusivas. Esses roteiros de experiência contribuem para conectar o turismo regional e promover a cultura local por meio da gastronomia.
Seguindo os deliciosos sabores da região histórica.
No âmbito do programa "Danang Food Tour 2026", uma série de produtos de turismo gastronômico estão sendo desenvolvidos em profundidade para expandir o espaço de experiência para o sul da cidade e áreas circundantes, conectando a culinária com a vida local, os meios de subsistência da comunidade e os espaços patrimoniais.
Mais do que simplesmente apreciar a comida, a indústria turística da cidade busca posicionar os tours gastronômicos como uma jornada de descoberta da cultura, estilo de vida e identidade locais. Os produtos são concebidos para envolver os turistas em toda a cadeia de valor culinária, desde os ingredientes e métodos de preparo até o ambiente e a narrativa cultural, criando assim uma experiência autêntica, profunda e única.
Segundo a Sra. Nguyen Thi Hoai An, Diretora Adjunta do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo, o departamento está coordenando o desenvolvimento de passeios que refletem o cenário culinário urbano com cinco temas principais, que vão desde frutos do mar frescos, pratos com macarrão e sopas de macarrão de arroz; comida de rua; "comida caseira do Vietnã Central" até cafés e bares modernos, e pratos com sabores autênticos.
Entre os destaques, está o "Da Nang Downtown Food Tour - Experimente o Ritmo Completo da Cidade Costeira", que oferece passeios temáticos pela cidade, com experiências de frutos do mar frescos, café e lanches;
O “Tour Gastronômico de Hoi An - Degustando o Patrimônio, Tocando a Alma de Hoi An” combina a experiência de pratos típicos como o Cao Lau e o macarrão Quang com uma jornada para explorar a cidade antiga, vilarejos de artesanato tradicional e atividades de turismo comunitário dentro de um Patrimônio Mundial da UNESCO;
O roteiro gastronômico “Dien Ban Food Tour - Preservando a Alma do Campo em Cada Sabor” apresenta especialidades locais como vitela assada Cau Mong, macarrão Phu Chiem Quang, caracóis Dien Phuong e bolinhos de arroz Go Noi, combinadas com experiências de ecoturismo e modelos de turismo comunitário.
Segundo a Sra. Nguyen Cuc Phuong, proprietária de uma rede de restaurantes na Rua Tran Phu (Distrito de Hai Chau), a organização de festivais gastronômicos pela cidade e o desenvolvimento de rotas turísticas gastronômicas devem ter um efeito positivo nos negócios de alimentação, especialmente durante a temporada turística de verão.
A Sra. Phuong afirmou que, anteriormente, muitos turistas comiam de acordo com suas preferências pessoais, sem um plano específico. No entanto, com o desenvolvimento de roteiros gastronômicos bem estruturados, aliado à promoção em plataformas digitais e mídias sociais, os turistas tendem a buscar proativamente estabelecimentos culinários diferenciados, especialmente aqueles que oferecem sabores regionais. Isso proporciona aos restaurantes mais oportunidades de alcançar novos clientes, aumentar a receita e promover sua marca.
Conectando-se com novos fluxos de clientes
A Sra. Nguyen Thi Hien, Gerente de Operações do restaurante All Seasons Da Nang (Rua Nguyen Van Thoai, bairro An Hai), acredita que a culinária local desempenha um papel fundamental na construção da imagem de um destino turístico. Além de visitar pontos turísticos, os visitantes desejam experimentar pratos típicos para melhor compreender a cultura, as pessoas e a identidade da região. Portanto, a gastronomia se torna um dos destaques da região no coração dos turistas.
Integrar experiências culinárias em roteiros de viagem cria oportunidades para restaurantes locais promoverem suas marcas e alcançarem uma clientela diversificada. Os tours gastronômicos também permitem que os visitantes apreciem a culinária local enquanto exploram a vida, a cultura e os ritmos da região. Isso é visto como uma forma de prolongar a estadia e enriquecer a experiência dos turistas que visitam Da Nang.
O Sr. Nguyen Thanh Tam, Diretor Geral do Viet Angroup, acredita que os roteiros gastronômicos abrem uma direção promissora para o turismo em Da Nang, no contexto do crescente interesse dos turistas em vivenciar a cultura local.
Da Nang tem uma grande vantagem por possuir um ecossistema culinário diversificado, que vai desde frutos do mar e comida de rua até especialidades do Vietnã Central com um sabor regional distinto.
Criar roteiros gastronômicos como o Da Nang Downtown Food Tour, ou conectar esses locais com Hoi An, Dien Ban, Dai Loc e Tam Ky, ajuda a promover pratos deliciosos e, ao mesmo tempo, cria uma cadeia de experiências interligadas entre as localidades, facilitando a exploração da culinária pelos turistas sem que precisem gastar muito tempo procurando informações.
"Esta é também uma oportunidade para empresas de turismo, restaurantes e localidades colaborarem no desenvolvimento de produtos únicos e no aumento da competitividade do turismo em Da Nang e na região central", compartilhou o Sr. Tam.
Segundo o Departamento de Cultura, Esportes e Turismo, com seu extenso litoral e rico ecossistema cultural costeiro, espera-se que as atividades de turismo gastronômico sejam lançadas a partir de maio de 2026 e organizadas ao longo do ano, contribuindo para a formação de um sistema regional de produtos de turismo culinário, diversificando as experiências e aumentando o atrativo de Da Nang como destino turístico.
Fonte: https://baodanang.vn/mo-rong-ban-do-food-tour-xu-quang-3337576.html
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