Pratos medicinais à base de cebolinha para tratar doenças

A cebolinha é um vegetal usado como tempero em muitos pratos e também é uma erva medicinal na medicina oriental, eficaz no tratamento de diversas doenças.

1. Benefícios da cebolinha para a saúde

Segundo a medicina oriental, a cebolinha, chamada Phi Thai, tem sabor picante e adocicado, propriedades aquecedoras e o efeito de fortalecer o baço, aquecer o centro do corpo, promover o fluxo de qi, dispersar a estase sanguínea e tratar dores no peito, soluços, traumas, entre outros. A medicina oriental também acredita que a cebolinha é um vegetal que nutre e eleva o yang. No inverno e na primavera, o consumo regular de cebolinha pode aquecer o yang, dissipar o frio, fortalecer o corpo, promover a circulação sanguínea e, assim, ajudar a melhorar a condição de yang enfraquecido.

Abaixo estão os efeitos da cebolinha:

Antioxidante: A cebolinha é um vegetal que contém muitos ingredientes ativos benéficos à saúde. Estudos demonstraram que a cebolinha possui diversas vitaminas e minerais, especialmente vitamina C e cálcio. Esses ingredientes conferem à cebolinha seus efeitos antioxidantes, fortalecem o sistema imunológico, auxiliam o organismo no combate a resfriados e diversas doenças, mantêm os ossos fortes e previnem a osteoporose.

- Promove uma pele saudável: Além disso, a cebolinha também é um "cosmético natural" por ser rica em vitamina A, um nutriente importante que ajuda a manter a pele saudável e a promover o crescimento do cabelo.

- Ajuda a prevenir doenças cardiovasculares: A cebolinha também é rica em potássio, ajudando a equilibrar a proporção sódio-potássio no organismo e, consequentemente, a reduzir a pressão arterial. Além disso, alguns compostos presentes na cebolinha também auxiliam na inibição da absorção de colesterol, na redução da gordura no sangue e na prevenção de doenças cardiovasculares.

A cebolinha possui muitos benefícios para a saúde.

- Aumenta a capacidade de desintoxicação: A cebolinha também pode ajudar o fígado a aumentar sua capacidade de desintoxicação, protegendo-o de danos. Ao mesmo tempo, graças às suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, a cebolinha também ajuda a prevenir o câncer e a retardar o processo de envelhecimento.

- Auxilia a digestão: Rica em fibras, a cebolinha estimula a motilidade intestinal, auxilia a digestão, ajuda a prevenir a prisão de ventre e promove a eliminação de toxinas pelo organismo, mantendo os intestinos limpos e saudáveis.

2. Algumas receitas medicinais simples com cebolinha

Suco de alho-poró

Ingredientes: Cebolinha fresca.

Modo de preparo: Lave a cebolinha, amasse ou triture, coe para obter o suco (pode ser levemente aquecido antes do uso).

Usos: Ajuda a reduzir a tosse, dor de garganta e rouquidão, melhora a função digestiva, auxilia no tratamento do inchaço e da prisão de ventre, reduz a noctúria e melhora a saúde cardiovascular. O suco de cebolinha também pode ser usado como compressa quente, ajudando a aliviar a dor e auxiliando no tratamento de lesões por impacto.

O suco de alho-poró melhora a função digestiva...

Cebolinha cozida no vapor com mel

Ingredientes: 200g de cebolinha fresca, mel.

Modo de preparo: Lave e pique a cebolinha. Coloque a cebolinha e o mel em uma tigela, cozinhe no vapor por 20 a 30 minutos e beba a água.

Usos: O mel, quando combinado com cebolinha, tem um efeito sinérgico, potencializando a ação no alívio da tosse, especialmente a causada por resfriados. Observação: o mel pode ser substituído por açúcar mascavo. A cebolinha cozida no vapor com açúcar mascavo também é um remédio simples, porém muito eficaz, para aliviar a tosse e a dor de garganta, sendo especialmente eficaz para crianças.

Cebolinha cozida no vapor com gengibre

Ingredientes: 200g de cebolinha, 20g de gengibre fresco, um pouco de açúcar.

Modo de preparo: Lave e pique a cebolinha, fatie o gengibre finamente. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e cozinhe no vapor por 30 minutos. Em seguida, consuma tanto a polpa quanto o líquido.

Efeitos: O gengibre é um remédio natural com muitos benefícios para a saúde. A combinação de gengibre com cebolinha ajuda a tratar resfriados e tosses, especialmente a tosse causada por resfriados.

Mingau de alho-poró

Ingredientes: 100g de cebolinha fresca, arroz.

Modo de preparo: Lave a cebolinha e corte em pedaços; lave o arroz, coloque em uma panela e cozinhe até que o mingau esteja bem cozido, adicione a cebolinha ao mingau e mexa bem, cozinhe por mais 5 minutos e tempere a gosto.

Efeito: O mingau de folhas de verão tem o efeito de aquecer o centro do corpo, promover o fluxo de qi, auxiliando no tratamento de dores abdominais causadas pelo frio, má digestão e tosse causada pelo frio.

Ovos fritos com cebolinha

Ingredientes: 100g de cebolinha, 2 ovos.

Modo de preparo: Lave a cebolinha e corte em pedaços pequenos; quebre os ovos em uma tigela, adicione a cebolinha, o sal e a pimenta, e misture bem; aqueça uma frigideira com um pouco de óleo, despeje a mistura de ovos e cebolinha e frite até dourar.

Efeito: Ajuda a nutrir os rins, fortalecer o yang, auxiliar no tratamento da impotência, espermatorreia e dor nas costas devido à insuficiência renal.

Ovos fritos com cebolinha ajudam a nutrir os rins e fortalecer o yang.

Sopa de alho-poró e tofu

Ingredientes: 150g de cebolinha, 200g de tofu.

Modo de preparo: Lave e pique a cebolinha; corte o tofu em cubos pequenos; leve o caldo para ferver, adicione o gengibre e o tofu e cozinhe por cerca de 5 minutos. Adicione a cebolinha, tempere com sal e tempero em pó, cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo.

Efeito: A sopa de cebolinha com tofu ajuda na digestão e melhora a função hepática.

Apesar de seus muitos benefícios, a cebolinha não deve ser consumida em excesso para evitar indigestão ou problemas estomacais. Mulheres grávidas e lactantes devem consultar um médico antes de consumir cebolinha para garantir sua segurança.

Dr. Nguyen Huy Hoang

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-la-he-tri-benh-172250327161331427.htm