Pratos medicinais feitos com cebolinha para tratar doenças.

A cebolinha é um tipo de vegetal usado como tempero em muitos pratos e também é uma erva medicinal na medicina tradicional oriental, com capacidade para tratar diversas doenças.

1. Os benefícios da cebolinha para a saúde

De acordo com a Medicina Tradicional Chinesa, a cebolinha, também conhecida como "Phi Thai", tem um sabor picante e adocicado, natureza quente e é considerada benéfica para fortalecer o baço, aquecer o centro do corpo, promover a circulação do qi e dispersar a estagnação. É usada principalmente para tratar dores no peito, soluços e lesões. A Medicina Tradicional Chinesa também considera a cebolinha um vegetal que beneficia e fortalece a energia yang. No inverno e na primavera, o consumo regular de cebolinha pode aquecer a energia yang, dissipar o frio, fortalecer o corpo e promover a circulação sanguínea, melhorando assim a condição de energia yang enfraquecida.

Aqui estão alguns dos benefícios da cebolinha:

Propriedades antioxidantes: A cebolinha é um vegetal rico em compostos benéficos. Estudos demonstraram que ela é rica em vitaminas e minerais, especialmente vitamina C e cálcio. Esses componentes conferem à cebolinha efeitos antioxidantes, fortalecem o sistema imunológico, ajudam o organismo a combater resfriados e diversas doenças, mantêm os ossos fortes e previnem a osteoporose.

- Promove uma pele saudável: Além disso, a cebolinha também é um "cosmético natural" por ser rica em vitamina A, um nutriente importante que ajuda a manter a pele saudável e promove o crescimento do cabelo.

- Auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares: A cebolinha também é rica em potássio, que ajuda a equilibrar a proporção sódio-potássio no organismo, contribuindo assim para a redução da pressão arterial. Além disso, alguns compostos presentes na cebolinha ajudam a inibir a absorção de colesterol, reduzir a gordura no sangue e prevenir o risco de doenças cardiovasculares.

A cebolinha possui muitos benefícios para a saúde.

- Aprimorando a desintoxicação: A cebolinha também pode ajudar o fígado a aprimorar sua capacidade de desintoxicação, protegendo-o de danos. Ao mesmo tempo, graças às suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, a cebolinha pode ajudar a prevenir o câncer e retardar o processo de envelhecimento.

- Favorece a digestão: Graças ao seu alto teor de fibras, o consumo de cebolinha estimula os movimentos intestinais, auxilia na digestão, ajuda a prevenir a prisão de ventre e promove a eliminação de toxinas pelo organismo, mantendo os intestinos limpos e saudáveis.

2. Alguns pratos medicinais simples feitos com cebolinha

Suco de cebolinha

Ingredientes: Cebolinha fresca.

Modo de preparo: Lave bem a cebolinha, amasse ou bata no liquidificador e coe para extrair o suco (você pode aquecê-lo levemente antes de usar).

Usos: Ajuda a aliviar tosses, dores de garganta e rouquidão, melhora a função digestiva, auxilia no tratamento de inchaço e constipação, reduz a frequência urinária noturna e melhora a saúde cardiovascular. O suco de cebolinha também pode ser usado como compressa quente para aliviar a dor e auxiliar no tratamento de lesões por impacto.

O suco de cebolinha melhora a função digestiva...

Cebolinha cozida no vapor com mel

Ingredientes: 200g de cebolinha fresca, mel.

Modo de preparo: Lave bem a cebolinha e pique-a finamente. Coloque a cebolinha picada e o mel em uma tigela, cozinhe em banho-maria por 20 a 30 minutos e beba o líquido.

Usos: Quando combinado com cebolinha, o mel tem um efeito sinérgico, potencializando suas propriedades antitussígenas, especialmente para tosses causadas por resfriados. Observe que o mel pode ser substituído por açúcar mascavo; cebolinha cozida no vapor com açúcar mascavo também é um remédio simples, porém muito eficaz, para reduzir a tosse e a dor de garganta, particularmente eficaz para crianças.

Cebolinha cozida no vapor com gengibre

Ingredientes: 200g de cebolinha, 20g de gengibre fresco, um pouco de açúcar.

Modo de preparo: Lave a cebolinha, pique-a finamente e fatie o gengibre em fatias finas. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e cozinhe no vapor por 30 minutos. Em seguida, consuma tanto os sólidos quanto o caldo.

Benefícios: O gengibre é um remédio natural com muitos benefícios para a saúde. A combinação de gengibre com cebolinha ajuda a tratar resfriados e a reduzir a tosse, especialmente a causada pelo frio.

mingau de cebolinha

Ingredientes: 100g de cebolinha fresca, arroz branco.

Modo de preparo: Lave a cebolinha e corte-a em pedaços; lave o arroz e cozinhe em uma panela até que o mingau esteja macio e cremoso. Adicione a cebolinha ao mingau, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos. Tempere a gosto.

Efeitos: O mingau de arroz feito com folhas de amoreira tem o efeito de aquecer o estômago, promover a circulação do qi e auxiliar no tratamento de dores abdominais causadas pelo frio, má digestão e tosse causada pelo frio.

Ovos fritos com cebolinha

Ingredientes: 100g de cebolinha, 2 ovos de galinha.

Modo de preparo: Lave a cebolinha e corte-a em pedaços pequenos; quebre os ovos em uma tigela, adicione a cebolinha, o sal e a pimenta e misture bem; aqueça uma frigideira com um pouco de óleo, despeje a mistura de ovos e cebolinha e frite até dourar.

Efeitos: Ajuda a nutrir os rins, fortalecer a potência masculina e auxiliar no tratamento da disfunção erétil, emissões noturnas e dores nas costas causadas por insuficiência renal.

Acredita-se que ovos fritos com cebolinha nutrem os rins e melhoram a potência masculina.

Sopa de cebolinha e tofu

Ingredientes: 150g de cebolinha, 200g de tofu.

Modo de preparo: Lave a cebolinha e corte-a em pedaços; corte o tofu em cubos pequenos; leve o caldo para ferver, adicione o gengibre e o tofu e cozinhe por cerca de 5 minutos. Adicione a cebolinha, tempere com sal e outros temperos a gosto, cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo.

Benefícios: A sopa de cebolinha com tofu ajuda a melhorar a digestão e o funcionamento do fígado.

Embora a cebolinha ofereça muitos benefícios, seu consumo deve ser moderado para evitar indigestão ou problemas estomacais. Mulheres grávidas e lactantes, em particular, devem consultar um médico antes de consumir cebolinha para garantir sua segurança.

Dr. Nguyen Huy Hoang

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-la-he-tri-benh-172250327161331427.htm