Chegamos à comuna fronteiriça de Ia Mơ (distrito de Chư Prông) em um dia do início de abril. O sol da fronteira estendia-se pelas encostas, lançando um brilho dourado sobre as estradas de terra vermelha que levavam às aldeias. Ao longe, casas tranquilas aninhadas sob a copa de cajueiros, com seus galhos carregados de frutos maduros, erguiam-se imponentes acima das residências.
A época da colheita do caju nas terras altas começa de fevereiro a maio e termina com as primeiras chuvas da estação. Em algum lugar nas encostas e nos pomares, os cajueiros estão em plena floração, com seus galhos carregados de frutos, pintando as montanhas e colinas de amarelo e vermelho.
Ainda me lembro do nome "caju", que eu usava quando criança, mas hoje em dia quase ninguém mais usa esse nome. E hoje em dia, quase ninguém come caju também. Claro, o caju é nutritivo e pode ser processado em muitos produtos. No entanto, aqueles cajus coloridos e suculentos sempre evocam memórias, associadas ao passado para tantas pessoas. O aroma do caju maduro invade o nariz, o sabor salgado e picante do sal e da pimenta permanece na boca.
Assim como o aroma do caju maduro, quem gosta fica cativado, enquanto quem não gosta o ignora. A primeira mordida no caju é sutilmente doce, mas a segunda revela um sabor forte e adstringente na garganta. No entanto, é justamente esse aroma peculiar e pungente que permanece gravado na memória de infância de tantas pessoas.
Nesta época do ano, o vento sopra pelas encostas, trazendo consigo o aroma seco e fresco do sol e o doce perfume dos cajus maduros, que se espalha por toda parte. A temporada do caju chegou a esta terra de forma tão silenciosa, mas tão intensa! Os mesmos cajueiros verde-escuros, os mesmos cachos de minúsculas flores brancas e roxas que atraem as abelhas, ainda estão presentes, e os mesmos frutos amadurecendo em abril.
Aqueles cachos de flores agora deram frutos, suculentos e perfumados. Depois de meses expostos ao vento e ao orvalho, os cajus estão repletos de vida. Então, quando uma brisa suave passa, cada fruto maduro cai no chão sob a árvore, repousando silenciosamente sobre o tapete de folhas secas, à espera de ser colhido.
A temporada do caju chega para os habitantes da região fronteiriça com as cores simples da terra e do céu, o aroma perfumado da fruta doce e memórias antigas que pareciam ter sido esquecidas. Para as crianças, a época da colheita do caju também significa dias passados vagando por estradas de terra batida, colhendo cajus maduros e, em seguida, torrando as primeiras castanhas perfumadas do ano. Os cajus torrados, com as cascas levemente chamuscadas, são então delicadamente quebrados com uma pequena pedra para revelar o miolo branco e cremoso. Esse prazer simples faz parte da infância das crianças dessa região montanhosa e ventosa.
A estação começa com o aroma, com a fragrância sutil do tempo. Para saber quantos anos você viveu, basta fechar os olhos e ouvir o aroma fluindo pelas suas memórias. O perfume das frutas aqui é evidente enquanto mães e avós carregam cestas nas costas, fugindo da névoa da manhã. Depois de um longo dia curvadas para colher cada fruta, suas mãos bronzeadas pelo sol ficam cansadas, mas o rosto de todos brilha de alegria por uma colheita que representa uma "dupla vitória".
Ao visitar a casa de madeira, notei seis cajueiros ao redor, com seus frutos amadurecendo. A Sra. H'Len, com um sorriso radiante, estava ocupada recolhendo os cajus caídos. Suas mãos se moviam rapidamente, juntando os frutos em sua cesta. Ouvir sua história me encheu de alegria: "Este ano, os cajueiros estão carregados de frutos; as castanhas estão firmes e o preço está melhor do que o normal."
À tarde, no pátio de madeira, a luz do sol projetava longas sombras dos cajueiros na terra vermelha. Incontáveis cajus, carregados de frutos, estavam prontos para serem levados até a beira da estrada, onde comerciantes aguardavam para colhê-los. Os cajus desses pequenos pomares viajariam de caminhão para todos os cantos do país, levando consigo o sol e o vento, as dificuldades e as esperanças das pessoas bondosas e honestas que viviam na fronteira.
Ao cair da noite, os últimos raios de sol desciam por entre as copas das árvores, tingindo o cajueiro de um tom dourado. Sentei-me em silêncio sob o velho cajueiro, ouvindo o sussurro do vento, e de repente senti uma pontada de tristeza.
Há épocas de saudade que atravessam a vida de uma pessoa, mesmo que seja apenas uma visita passageira. Lembro-me dos sorrisos radiantes sob as árvores, das vastas fronteiras à tarde, do doce aroma das frutas maduras, como uma parte da minha memória que desperta em mim com ternura e carinho.
Fonte: https://baogialai.com.vn/mua-dieu-noi-bien-vien-post317209.html
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