Temporada de coco

[anúncio_1]

Minha casa não tem tantos coqueiros quanto as outras casas da vila. Na duna de areia atrás da casa, meu avô plantou apenas dois coqueiros, um coco-de-fogo e um coco-verde. No restante da duna, bambu e outros arbustos crescem descontroladamente.

Não sei se é por causa do solo ou não, mas meus dois coqueiros e as fileiras de coqueiros da aldeia têm crânios grandes, cada cacho cheio de frutas. Estes dias de verão são os dias em que os cocos estão no seu auge. A polpa do coco não é muito dura e a água de coco é doce o suficiente, nem muito azeda nem muito sem graça. Normalmente, o coco-de-fogo é mais doce que o coco-verde. Mas para a minha família naquela época, cada coco era precioso, porque levava 12 meses para o coqueiro produzir uma safra de frutas.

Meu pai teve que torcer e entrelaçar meticulosamente dezenas de folhas secas de bananeira para fazer uma sela satisfatória. Testando cuidadosamente sua resistência, ele colocou um facão afiado no cinto, rapidamente enrolou a sela em um laço em volta da perna e agilmente subiu no imponente coqueiro.

Lá embaixo, esticamos o pescoço para olhar até ficarmos tontos. Só conseguíamos ver nosso pai cortando folhas de coco e depois espatas de coco. Ele jogava cada pedaço no chão e, ao final daquela árdua subida, os cachos de cocos carregados de frutas eram colhidos. As folhas de coco eram cortadas ao meio e lindamente tecidas para cobrir a cabana e proteger os melões. As espatas de coco eram flexíveis e fortes, embebidas em água e depois cortadas em tiras finas para pendurar fios de tabaco. E, claro, os cocos mais deliciosos eram os nossos.

Os primeiros cocos da estação tinham cascas verdes brilhantes e talos frescos. A água de coco estava ligeiramente turva, doce e, ocasionalmente, com um leve sabor azedo. A polpa do coco não era muito dura e podia ser ralada com uma colher tão levemente quanto se estivesse comendo geleia. Então, comemos tudo, mas eu era o mais faminto, então me deram dois cocos.

Na minha aldeia, os cocos raramente são vendidos em cachos ou com a casca ainda. A maioria das pessoas os apara, usando um facão afiado para retirar a casca externa, deixando apenas a casca e o caule fino, semelhante a uma flor, por cima. O cacho de cocos com a casca descascada, quando levado ao mercado, será colocado junto com melancias frescas ainda cobertas de pó.

Agora meu pai está muito velho, sua saúde não é mais boa o suficiente para ser capaz de colher cocos rapidamente. Até mesmo os trenós de folhas de bananeira se tornaram uma coisa do passado quando a ferramenta segura e conveniente para escalar cocos foi inventada. No entanto, todo verão, quando visito a vila, muitas vezes vejo os cocos cuidadosamente descascados com caules frescos como flores ainda presentes no canto do mercado. Acontece que, de uma forma ou de outra, as belas memórias da temporada de coco ainda estão presentes em mim. De modo que, apenas por ver de repente a imagem de cocos familiares, todo um céu da infância ganha vida. E assim, diante dos meus olhos, surge a imagem do meu pai rapidamente carregando o trenó em seus pés para subir e colher cocos, os coqueiros plantados firmemente pelo meu avô, comemorando alegremente sob o céu azul claro de verão.

Fonte