A época da colheita traz consigo sementes em abundância.

A alegria de uma colheita farta ainda é evidente nos sorrisos de cada morador do povoado de A Đeng, comuna de A Ngo, distrito de Dakrong. Faz muito tempo que o nome do arroz Ra Du – o orgulho do povo Pa Ko desta região – não era tão mencionado.

Época de colheita de arroz alegre

Com a chegada de novembro, os últimos vestígios do sol quente ainda pairando sobre as folhas, os juncos florescem brancos na floresta e os arrozais ao pé das montanhas começam a ficar dourados, e o povo Pa Kô, em A Ngo, inicia sua colheita de arroz.

A alegria do povo quando a colheita de arroz em Ra Du é abundante - Foto: CEDIDA PELA UNIÃO DAS MULHERES DE UMA COMUNIDADE ONG

Pela primeira vez em muitos anos de declínio, a variedade de arroz Ra Du – uma cultura sagrada para os espíritos – está produzindo uma colheita abundante. Cortando meticulosamente punhados de talos de arroz e colocando-os em cestos, a Sra. Ho A Rip, da aldeia de A Deng, declara com entusiasmo: “Este ano, o arroz Ra Du está viçoso e verde, com grãos graúdos e dourados. Todas as famílias têm arroz em abundância, então todos estão felizes!” Ao lado do campo da Sra. Rip, muitos outros membros do povo Pa Ko também estão colhendo seu arroz, e suas risadas ecoam pela floresta.

Agora com 80 anos, a Sra. Ho Thi Hep, da aldeia de A Deng, não se lembra exatamente de quando a variedade de arroz Ra Du surgiu. Em sua memória, ela apenas recorda que, desde criança, acompanhava sua mãe aos campos para plantar arroz e depois esperava ansiosamente pelo dia da colheita, carregando cestos para colhê-lo. Essas épocas douradas de arroz Ra Du carregado de frutos cresceram junto com suas memórias de infância.

A Sra. Hiep relatou que, para o povo de A Deng, o arroz Ra Du não é apenas alimento, mas também um "tesouro celestial", um item indispensável para oferecer aos espíritos durante o festival do arroz novo ou para receber convidados de honra. No passado, o arroz Ra Du era cultivado nos campos, crescendo de acordo com as leis naturais da terra e do céu; os moradores nunca usaram fertilizantes ou pesticidas. Depois de plantados, os grãos de arroz Ra Du germinavam sozinhos, absorvendo nutrientes e água das chuvas da floresta, brotando rebentos verdes em sintonia com o céu e a terra. Por isso, o arroz Ra Du é pegajoso, delicioso e tem um sabor característico das montanhas e florestas.

Segurando um punhado de arroz Ra Du maduro nas mãos, a Sra. Hiep disse: “Depois de tantos anos, hoje é a primeira vez que nós, do povo Pa Ko, experimentamos a atmosfera vibrante da época da colheita com o arroz Ra Du. Este ano, minha família plantou dois terrenos e cada campo rendeu uma colheita abundante, com grãos pesados ​​nas espigas. Os deuses nos abençoaram com uma boa colheita, anunciando um ano de prosperidade para nossa aldeia.”

Para responder às nossas perguntas adicionais sobre o arroz Ra Du, Ho Thi Mien, presidente da União das Mulheres da comuna de A Ngo, compartilhou: "O Ra Du também é conhecido como 'arroz sagrado', com grãos grandes e pegajosos de cor rosa escura. Quando cozido, o arroz é muito perfumado e não resseca. Somente ao mastigá-lo bem é possível sentir o sabor delicioso permear a língua."

Desde tempos antigos, o povo A Ngo sabe como escolher solos férteis e espessos para semear as sementes de arroz Ra Du. O arroz cresce por cerca de seis meses, portanto, apenas uma safra pode ser cultivada por ano. Como o povo Pa Ko considera este arroz "sagrado", eles realizam rituais para apaziguar os espíritos durante o plantio, a semeadura e a colheita. Quando o arroz é colhido, eles realizam uma cerimônia de oferenda de arroz novo para pedir grãos pesados ​​e firmes, garantindo que as cestas de debulha não fiquem vazias nem cheias, mas que os grãos preencham toda a cesta e todo o saco.

A cerimônia dura de dois a quatro dias, e a bandeja de oferendas não pode ficar sem o arroz Ra Du, o mais pesado e cheio de grãos, debulhado pelos aldeões para oferecer aos deuses. Após a debulha, antes de levar o arroz para casa, as pessoas realizam uma cerimônia para receber o deus do arroz, desejando abundância, felicidade e que o arroz não seja roubado por ratos ou pássaros. O arroz Ra Du trazido para casa é cuidadosamente armazenado em local seco ou, após ser moído, é colocado em uma cesta e levado ao mercado.

A jornada para restaurar variedades de arroz nativas.

Embora o arroz Ra Du seja uma variedade valiosa e de boa qualidade, ele é exigente quanto às condições do solo e tem um longo ciclo de crescimento. Por isso, os moradores locais têm plantado cada vez menos, e muitos até o abandonaram devido à baixa produtividade. Diante do risco de desaparecimento dessa preciosa variedade de arroz, a Sra. Miem, nativa da aldeia, tem refletido repetidamente sobre soluções para restaurar a variedade tradicional de arroz da região. A Sra. Miem compartilhou: “Nos anos anteriores, eu e outros moradores coletávamos sementes de arroz Ra Du para plantar tanto na encosta quanto nos arrozais ao pé da montanha. No entanto, todas as safras de arroz fracassavam, com grãos vazios devido ao clima desfavorável ou às épocas de plantio inadequadas. Como o Ra Du é considerado uma planta de “arroz sagrado”, segundo as crenças dos moradores, ele produzirá muitos grãos se agradar a alguém e poucos grãos se não agradar.”

Pessoas na aldeia de A Đeng, comuna de A Ngo, colhem arroz Ra Dư - Foto: LN

No início de 2023, com o apoio da União Provincial das Mulheres e a atenção do governo local, a variedade de arroz indígena Ra Du foi restaurada. A vice-presidente da União Provincial das Mulheres, Tran Thi Thuy Nga, compartilhou: “Implementando o programa 'Acompanhando Mulheres em Áreas de Fronteira', lançado pela União das Mulheres do Vietnã Central e pelo Comando da Guarda de Fronteira, no início de 2023, a União Provincial das Mulheres, em coordenação com as unidades relevantes, forneceu 100 milhões de VND para implementar um modelo de restauração da variedade de arroz indígena Ra Du na comuna de A Ngo.”

"Vinte e duas famílias participaram do projeto em uma área de 1,5 hectares." Com base na experiência existente da população e nas lições aprendidas em safras anteriores, os agricultores fizeram ajustes adequados, desde o plantio das sementes até a quantidade de fertilizante e o nível de irrigação em cada campo. A Sra. Ho A Rip acrescentou: "Graças à boa aplicação das técnicas de cultivo e cuidado, a safra de arroz Ra Du desta temporada foi abundante, com rendimentos muito maiores do que nas temporadas anteriores. Atualmente, minha família separou as melhores espigas para usar como sementes na próxima safra."

Compartilhando mais sobre sua experiência no cultivo do arroz Ra Du, a Sra. Mien confidenciou: “O mais importante para uma alta produtividade do arroz Ra Du é semear na época certa. O período ideal para o plantio é do final de abril ao início de maio, quando há tempestades e umidade suficiente para que as plantas germinem bem. Para garantir um cultivo tranquilo, formamos um grupo de cultivo de arroz Ra Du, realizamos reuniões regulares para implementar novas técnicas, orientar métodos eficazes de cuidado e compartilhar experiências valiosas durante a produção. Graças a isso, após quase 6 meses de dedicação, colhemos os frutos com uma safra abundante. Os moradores estão muito felizes porque a variedade tradicional de arroz da nossa aldeia foi restaurada.”

Para ajudar o arroz Ra Du a crescer muito

Nos últimos dias do ano, a aldeia de A Đeng é banhada pelo calor do sol da primavera. Depois de secar o arroz e armazená-lo no celeiro, selecionando as espigas mais viçosas para guardar como sementes para a próxima safra, os aldeões preparam-se com entusiasmo para a festa de Ano Novo.

“Desde a colheita, ao sabermos que a safra de arroz Ra Du foi abundante, recebemos muitos pedidos a preços relativamente altos, de 30.000 a 50.000 VND/kg, mas não temos o suficiente para vender, pois cada família cultiva apenas cerca de 2 sao (aproximadamente 2.000 metros quadrados). Por ser uma variedade de arroz resistente a pragas e doenças, os agricultores limitam a fertilização e não usam pesticidas durante o cultivo, o que a torna uma variedade limpa e muito segura para a saúde. Com a ajuda da União Provincial de Mulheres, na próxima safra, continuaremos incentivando as pessoas a expandirem a área plantada com arroz Ra Du, garantindo a segurança alimentar e gerando renda adicional para a população a partir dessa cultura tradicional”, compartilhou a Sra. Mien.

O arroz colhido é cuidadosamente seco antes de ser armazenado no celeiro e preparado para a festa do Tet (Ano Novo Lunar) - Foto: LN

O arroz Ra Du não está apenas associado às tradições do povo étnico minoritário A Ngo das terras altas, mas também é uma das variedades de arroz locais de melhor qualidade. Uma cultura tradicional esquecida que foi revitalizada por meio de métodos de cultivo naturais e de baixo risco, produzindo arroz limpo, o que representa uma vantagem significativa para a construção de uma marca para essa variedade de arroz nativa, contribuindo para a melhoria dos padrões de vida e garantindo a segurança alimentar das pessoas na região fronteiriça.

Além disso, a localidade também precisa de um plano de longo prazo para desenvolver o arroz Ra Du de forma orgânica e biológica, transferindo tecnologia e técnicas para as pessoas da região e, ao mesmo tempo, contando com estratégias de marketing adequadas para que os produtos de arroz Ra Du possam continuar a alcançar um mercado mais amplo.

Le Nhu

Fonte: https://baoquangtri.vn/kinh-te/mua-ra-du-triu-hat/183377.htm