A época da colheita abundante

A alegria de uma boa colheita ainda está presente nos sorrisos de todos os moradores da vila de A Deng, comuna de A Ngo, distrito de Dakrong. Faz muito tempo que o nome do arroz Ra Du – o orgulho do povo Pa Ko desta região – não era tão mencionado.

Feliz temporada de arroz com excedente

Com a chegada de novembro, quando os últimos raios de sol da estação cobrem as folhas, os juncos florescem brancos na floresta e, ao pé da montanha, o arroz começa a dourar, é hora de o povo Pa Ko, em A Ngo, entrar na época da colheita do arroz.

Alegria das pessoas quando a colheita de arroz é boa - Foto: Fornecida pela ONG União das Mulheres

Pela primeira vez em muitos anos de declínio, a planta de arroz Ra Du – objeto sagrado de Giang – teve uma boa colheita. Cortando cuidadosamente cada punhado de arroz e colocando-o em uma cesta, a Sra. Ho A Rip, da aldeia de A Deng, orgulhosamente declarou: "Este ano, o arroz Ra Du está verde e viçoso, os grãos são dourados, todas as famílias têm muito arroz, então todos estão animados!" Ao lado do campo da Sra. Rip, muitos outros membros do povo Pa Ko também colhem arroz, suas vozes e risos ecoando pela floresta.

Embora complete 80 anos este ano, a Sra. Ho Thi Hep, da aldeia de A Deng, não se lembra claramente de quando o arroz Ra Du surgiu pela primeira vez. Em sua memória, ela apenas se lembra de que, desde criança, acompanhava sua mãe aos campos para semear arroz e depois esperava ansiosamente pelo dia da colheita, carregando cestos para levar o arroz. As épocas douradas do arroz Ra Du, carregado de grãos, foram se consolidando gradualmente em suas lembranças de infância.

A Sra. Hep disse que, para o povo A Deng, o arroz Ra Du não é apenas um alimento, mas também uma "pérola celestial", um item indispensável para venerar Giang na ocasião da cerimônia do arroz novo ou para receber convidados ilustres. Antigamente, o arroz Ra Du era cultivado nos campos, crescendo de acordo com as leis naturais do céu e da terra, sem o uso de fertilizantes ou pesticidas. Depois de plantadas, as sementes de arroz Ra Du germinavam sozinhas, absorviam os nutrientes, eram banhadas pela água das chuvas da floresta e brotavam verdes, em harmonia com o céu e a terra. Por isso, os grãos de arroz Ra Du são pegajosos, saborosos e têm o sabor típico das montanhas e florestas.

Agarrando um punhado de arroz Ra Du sob o sol da manhã, a Sra. Hep disse: “Há muitos anos, nós, o povo Pa Ko, temos podido viver na atmosfera vibrante da colheita com o arroz Ra Du. Este ano, nossa família plantou 2 sao de arroz e cada campo teve uma boa colheita, com grãos pesados. Deus nos abençoou com uma boa colheita, sinalizando um ano de prosperidade para a aldeia.”

Respondendo às nossas perguntas adicionais sobre o arroz Ra Du, a presidente da União das Mulheres da Comuna A Ngo, Ho Thi Miem, compartilhou: "O Ra Du também é conhecido como 'arroz sagrado', com grãos grandes, pegajosos e de cor rosa escura. Quando cozido, o arroz fica muito perfumado e não resseca. Ao mastigá-lo com cuidado, você sentirá o sabor delicioso permeando a ponta da língua."

Desde tempos antigos, o povo A Ngo sabe como escolher terras férteis e com camadas espessas de solo para semear as sementes de Ra Du. O período de crescimento do arroz é de cerca de 6 meses, portanto, apenas uma safra pode ser cultivada por ano. Como o povo Pa Ko acredita que este é um "arroz sagrado", durante o processo de plantio, semeadura e colheita, é necessário realizar uma cerimônia para venerar Giang. Quando o arroz é colhido, realiza-se uma cerimônia de arroz novo para orar por grãos pesados, espigas firmes e debulha suficiente para que a cesta esteja cheia, as sementes em quantidade suficiente para preencher a cesta e o punhado em quantidade suficiente para encher a panela.

A cerimônia dura de dois a quatro dias, e a bandeja de oferendas não pode deixar de conter os grãos mais pesados do arroz Ra Du, debulhados para oferecer aos deuses. Após a debulha, antes de levar o arroz para casa, realiza-se uma cerimônia para saudar o deus do arroz, desejando-lhe prosperidade, felicidade e que o arroz não seja roubado por ratos ou pássaros. O arroz Ra Du trazido para casa é cuidadosamente armazenado em um local alto ou, após ser debulhado, colocado em um cesto para ser plantado.

Jornada para restaurar o arroz nativo

Embora seja uma variedade de arroz preciosa e de boa qualidade, o arroz Ra Du é exigente quanto ao solo e tem um longo ciclo de crescimento, por isso os moradores locais estão cultivando-o cada vez menos, e muitos até o abandonam devido à baixa produtividade. Diante do risco de desaparecimento dessa preciosa variedade de arroz, a Sra. Mien, filha da aldeia, tem lutado repetidamente para encontrar uma solução para restaurar a variedade tradicional local. A Sra. Mien compartilhou: “Nos anos anteriores, eu e os moradores da aldeia coletávamos sementes de arroz Ra Du para plantar tanto nos campos quanto nos arrozais ao pé da montanha. No entanto, todas as colheitas fracassaram, com grãos vazios devido ao clima desfavorável ou à escolha da cultura errada. Como o Ra Du é uma planta de “arroz sagrado”, segundo a crença dos moradores, o arroz que agrada a quem produz muitos grãos, e o arroz que não agrada a quem produz grãos vazios.”

A época da colheita abundante

Pessoas da aldeia de A Deng, comuna de A Ngo, colhem arroz Ra Du - Foto: LN

No início de 2023, com o apoio da União Provincial das Mulheres e a atenção das autoridades locais, a plantação de arroz nativo Ra Du foi restaurada. A vice-presidente da União Provincial das Mulheres, Tran Thi Thuy Nga, compartilhou: "Implementando o programa 'Acompanhando mulheres nas áreas de fronteira', lançado pelo Comitê Central da União das Mulheres do Vietnã e pelo Comando da Guarda de Fronteira, no início de 2023, a União Provincial das Mulheres coordenou com as unidades relevantes um apoio de 100 milhões de VND para implementar o modelo de restauração do arroz nativo Ra Du na comuna de A Ngo."

Vinte e duas famílias participaram do projeto em uma área de 1,5 hectares. Com base na experiência prévia da população e nas lições aprendidas com safras anteriores, foram feitas alterações adequadas, desde o plantio até o ajuste da quantidade de fertilizante e irrigação em cada campo. A Sra. Ho A Rip acrescentou: "Graças à boa aplicação das técnicas de cultivo e cuidado, esta safra de arroz Ra teve uma grande colheita, com um rendimento muito maior do que as safras anteriores. Atualmente, minha família guardou as melhores flores para usar como sementes na próxima safra."

Compartilhando mais sobre sua experiência no cultivo do arroz Ra Du, a Sra. Miem confidenciou: “O mais importante para que o arroz Ra Du tenha uma alta produtividade é plantá-lo na época certa. O período mais adequado para o plantio é do final de abril ao início de maio, quando há tempestades e umidade suficiente para que as plantas germinem bem. Para que o processo de cultivo transcorra sem problemas, criamos um grupo de cultivo de arroz Ra Du, realizamos reuniões regulares para implementar novas técnicas, fornecer instruções sobre os cuidados adequados e compartilhar boas experiências no processo de produção. Graças a isso, após quase 6 meses de cuidados, produzimos uma safra abundante. Os moradores estão muito animados porque a variedade tradicional de arroz da aldeia foi restaurada.”

Para deixar o excedente de arroz crescer por toda parte.

Nos últimos dias do ano, a vila de A Deng se enche do sol quente da primavera. Depois de secar o arroz e armazená-lo nos celeiros, e de escolher as flores mais viçosas para guardar como sementes para a próxima safra, as pessoas se preparam ansiosamente para o Tet e para comer o arroz novo.

“Desde a colheita, quando soubemos que o arroz Ra Du era uma boa safra, recebemos muitos pedidos de compra a preços bastante altos, de 30.000 a 50.000 VND/kg, mas não temos o que vender, porque cada família só consegue cultivar cerca de 2 sao. Como se trata de uma variedade de arroz resistente a pragas e doenças, durante o cultivo, as pessoas limitam a fertilização e não usam pesticidas, por isso é um arroz limpo e muito seguro para a saúde. Com a ajuda da União Provincial de Mulheres, na próxima safra, continuaremos incentivando as pessoas a expandir a área de cultivo do arroz Ra Du, garantindo assim o abastecimento alimentar e gerando mais renda para as famílias a partir de culturas tradicionais”, compartilhou a Sra. Miem.

A época da colheita abundante

O arroz excedente após a debulha é cuidadosamente seco antes de ser armazenado no celeiro e preparado para o Tet (Ano Novo Lunar). - Foto: LN

O arroz Ra Du não está apenas associado à tradição dos povos étnicos das terras altas de A Ngo, mas também é uma das variedades de arroz de maior qualidade entre as variedades locais. Trata-se de uma cultura tradicional que havia sido esquecida e que foi resgatada em direção à agricultura natural, de baixo risco e com foco na produção de arroz limpo. Essa é a vantagem de construir uma marca para variedades de arroz locais, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida e para a segurança alimentar das populações em áreas de fronteira.

Além disso, a localidade também precisa de um plano e estratégia de longo prazo para desenvolver o arroz Ra Du em uma direção orgânica e biológica, transferindo tecnologia para a população local e, ao mesmo tempo, tendo uma estratégia de promoção adequada para que os produtos de arroz Ra Du continuem a alcançar um público maior.

Le Nhu

Fonte