Ganhar a vida com feixes de vegetais silvestres

Em meio aos campos, arrozais e hortas abandonadas do interior, há mulheres que diariamente procuram vegetais silvestres para vender e complementar sua renda. O que pode parecer apenas um trabalho extra na entressafra se tornou o sustento de muitas famílias, proporcionando-lhes uma fonte de renda estável para o seu dia a dia.

Nos últimos anos, a tendência de usar alimentos limpos e naturais tem se tornado cada vez mais popular. Vegetais silvestres como espinafre-d'água, ipomeia, beldroega-brava, capim-caranguejo e outras verduras silvestres tornaram-se pratos muito apreciados por muitas famílias. O aumento da demanda do mercado criou oportunidades de sustento para aqueles que se especializam na coleta de vegetais silvestres.

Por trás dos feixes de vegetais frescos expostos no mercado, estão dias passados ​​sob o sol e a chuva, caminhando por entre arbustos e arrozais para encontrá-los. Este trabalho é realizado principalmente por mulheres rurais, pois não exige investimento de capital, mas demanda diligência e experiência. Truong Thi Be Bay, moradora do povoado de Muoi Hung, comuna de Vinh Tuy, dedica-se à coleta de vegetais silvestres há mais de cinco anos e considera essa atividade uma importante fonte de renda para sua família. Todos os dias, ela começa a coletar vegetais bem cedo. Depois de entregar os feixes coletados no dia anterior aos comerciantes do mercado e levar seus filhos para a escola, ela continua sua busca por mais vegetais.

Vestida com roupas de proteção para se resguardar do sol, ela conduz sua bicicleta elétrica por estradas familiares. Ela sabe de cor onde crescem espinafre selvagem, espinafre d'água e outros vegetais silvestres. A Sra. Bé Bảy compartilhou: “Minha família tem pouca terra para cultivar, e nossa principal fonte de renda vem de duas temporadas de criação de camarão. Antes, eu colhia vegetais apenas para minha própria alimentação, mas uma vez colhi tanto que as pessoas pediram para comprar, então comecei a vendê-los. Desde então, isso tem ajudado minha família a obter uma renda extra.”

Munida de algumas facas pequenas e sacolas para verduras, a Sra. Bé Bảy corta habilmente cada broto tenro. Depois de uma manhã percorrendo a grama e os arbustos, a sacola vai se enchendo aos poucos. Tendo colhido cerca de 4 kg de espinafre selvagem, ela desce rapidamente até a beira do campo para colher mais espinafre d'água antes de voltar para casa para processá-lo, lavá-lo e amarrá-lo para o mercado da manhã seguinte. Enxugando o suor da testa, a Sra. Bé Bảy confidenciou: “Este trabalho é muito difícil. Para colher muitos vegetais, é preciso ir para áreas pouco frequentadas. Tudo o que está perto da estrada já foi colhido por outros. Às vezes, é preciso rastejar por entre arbustos densos, e é comum encontrar abelhas, formigas, cobras, centopeias ou outros insetos. Alguns dias sou picada por abelhas ou mordida por formigas, o que faz com que minhas mãos e pés inchem. Mas, se você trabalhar duro, pode ganhar entre 100.000 e 200.000 dongs por dia.”

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Recordando a antiga época da jacaNum dia ensolarado, o sol brilhava forte no quintal. Mamãe voltou da horta e disse que todas as jaqueiras estavam cheias de espinhos, então ela deveria colhê-las e secá-las, pois seria um desperdício se amadurecessem e ninguém as comesse. Ouvindo mamãe dizer isso, de repente me lembrei muito da cesta de jaqueiras da vovó.

A Sra. Le Thi Thanh está cortando folhas de chuchu. Foto: TIEU DIEN

A Sra. Le Thi Thanh, residente no vilarejo de Vinh Binh, comuna de Vinh Tuy, também se dedica à coleta de vegetais silvestres desde jovem. Após retornar do mercado, a Sra. Thanh veste suas roupas habituais e inicia sua jornada para encontrar e colher vegetais. Num raio de poucos quilômetros ao redor de sua casa, ela conhece quase todos os arrozais, caminhos, campos abertos ou arbustos onde crescem diversos vegetais silvestres. A Sra. Thanh disse: “Os vegetais silvestres estão disponíveis o ano todo, mas crescem melhor durante a estação chuvosa. Na minha cidade natal, o espinafre silvestre é o que cresce em maior abundância. Espinafre-d'água, beldroega e amaranto são menos comuns e sazonais. Trepadeiras como agrião ou longan geralmente crescem agarradas aos arbustos. Com as chuvas recentes, os vegetais estão crescendo vigorosamente e consigo colher bastante em apenas uma manhã.”

Graças a anos de experiência acumulada, a Sra. Thanh compreende as características de crescimento de cada tipo de hortaliça, resultando em colheitas mais abundantes. Em dias bons, ela consegue colher mais de dez quilos de vegetais. Durante a estação seca, quando os vegetais são escassos, a produção cai para apenas alguns quilos por dia. Em média, ela colhe de 3 a 6 kg de diversos vegetais diariamente. Dependendo da época do ano e do tipo de vegetal, o preço de venda varia de 15.000 a 50.000 VND por quilo. O dinheiro que ela ganha diariamente é suficiente para cobrir suas despesas de vida.

Depois de uma manhã trabalhando no campo, ela voltou para casa e começou a separar as folhas secas, lavar os legumes e amarrá-los em pequenos feixes. Enquanto trabalhava, ela sorriu e disse: "Colher legumes é um trabalho gratuito, sem horário fixo, então é adequado para pessoas mais velhas. Embora seja um trabalho árduo e eu tenha que ir a vários lugares para encontrar legumes, já me acostumei. Ter legumes para vender significa que tenho dinheiro para comprar arroz e comida, e isso me deixa feliz."

Os feixes de vegetais silvestres vendidos no mercado não só trazem os sabores familiares do campo, como também representam as inúmeras dificuldades enfrentadas pelas mulheres. Com os vegetais que crescem nas margens dos arrozais, elas constroem suas vidas dia após dia, através da resiliência, do trabalho árduo e da determinação em melhorar suas condições de vida.

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Fonte: https://baoangiang.com.vn/muu-sinh-tu-nhung-bo-rau-dong-a489225.html