Aumentando o valor e divulgando a marca Phu Tho Tea

Sendo uma das províncias com a maior área de cultivo de chá do país, as árvores de chá tornaram-se uma importante fonte de renda, contribuindo significativamente para o faturamento das exportações agrícolas de Phu Tho. Atualmente, com o desenvolvimento de selos de certificação, a construção da marca, a inovação na tecnologia de processamento e a expansão dos mercados de consumo, o chá de Phu Tho vem gradualmente aumentando seu valor e consolidando sua qualidade no mercado.

Afirmação da marca

Toda a província possui mais de 14.500 hectares de chá, concentrados na antiga área de Phu Tho , com cerca de 13.600 hectares. A partir dessa área, são produzidas anualmente mais de 182.000 toneladas de brotos de chá fresco, das quais foram planejadas áreas de produção concentradas com uma área de quase 6.000 hectares. A formação de grandes áreas de matéria-prima cria condições para que os avanços técnicos e a mecanização nas etapas de cuidado e colheita sejam amplamente aplicados, garantindo a segurança alimentar e melhorando a produtividade e a qualidade. Junto com isso, o sistema de instalações de processamento tem sido gradualmente investido, resultando em uma produção média de mais de 60.000 toneladas/ano, atendendo às diversas necessidades dos mercados interno e externo. Em particular, a substituição de variedades antigas de chá por variedades novas e de alta qualidade, representando mais de 75% da área, contribui significativamente para o aumento da produtividade e da qualidade do chá.

A área de material concentrado de chá é favorável ao cultivo, cuidado e mecanização na produção.

Em 2020, o Departamento de Propriedade Intelectual ( Ministério da Ciência e Tecnologia ) concedeu o direito de proteger a marca registrada de certificação Phu Tho Tea para os produtos de chá da província, o que é uma base sólida para promover o desenvolvimento da indústria do chá. Com base nisso, a província implementou muitas atividades síncronas para apoiar organizações e indivíduos na exploração do valor da marca registrada. Cooperativas e empresas de produção de chá são treinadas em regulamentos de gestão e instruções sobre como construir processos de produção de acordo com os padrões VietGAP, ISO, HACCP... Por meio de programas e planos de desenvolvimento científico e tecnológico, programas de promoção industrial, muitas unidades são apoiadas no design de embalagens e rótulos de produtos para obter a certificação OCOP, construindo um sistema de rastreabilidade de produtos, registrando a proteção da propriedade intelectual, construindo áreas de matéria-prima padrão, aplicando maquinário avançado, avanços científicos e técnicos na produção, apoiando a promoção comercial de produtos... Graças a isso, muitas regiões de chá melhoraram sua qualidade, atendendo aos requisitos cada vez mais rigorosos do mercado.

Até agora, 15 organizações, empresas e cooperativas receberam o direito de usar a marca registrada de certificação Phu Tho Tea com 18 produtos OCOP, incluindo 2 produtos OCOP 5 estrelas.

A UT Tea Investment and Development Company Limited (Comunidade de Thanh Ba) é especializada na produção de chá preto e chá verde para exportação, com capacidade de processamento de mais de 1.000 toneladas de produtos/ano, cooperando com cerca de 300 famílias produtoras de chá em uma área de 320 hectares. Em particular, a empresa desenvolve uma linha de produtos especiais de chá roxo que alcançam a classificação nacional 5 estrelas OCOP. A Sra. Le Thi Hong Phuong, Diretora da empresa, disse: “Ter o direito de usar a marca de certificação Phu Tho Tea ajuda os produtos da empresa a aumentar a confiança do cliente e facilita a expansão do mercado. Com base nisso, nos concentramos na construção de um processo de produção rigoroso, investindo em tecnologia e profissionalizando as operações, atendendo às demandas cada vez mais altas de parceiros nacionais e estrangeiros. A empresa implementa integralmente as recomendações sobre técnicas de plantio, cuidado, preservação e processamento de chá seguro; aprimora embalagens e designs, aplica sistemas avançados de gestão, rastreabilidade... para que os produtos alcancem qualidade estável, origem clara e adequação ao gosto do consumidor.”

Apesar do potencial, a indústria do chá de Phu Tho ainda enfrenta algumas dificuldades, como: a conexão entre as áreas de matéria-prima e as instalações de processamento não é muito estreita; muitos produtos são consumidos por meio de comerciantes, sem contratos estáveis. Os produtos de chá preto e as exportações brutas ainda representam uma grande proporção, portanto, o valor econômico não é alto.

Esses problemas exigem soluções síncronas para melhorar a eficiência da produção, estabilizar a produção e aumentar o valor dos produtos de chá.

Abrindo caminho para o desenvolvimento sustentável

Após a fusão das fronteiras administrativas, a área de chá da província de Phu Tho foi expandida e os produtos se tornaram mais diversificados. Além dos produtos associados à terra e às instalações já familiares, agora existem chá Yen Thuy, chá Shan Tuyet Pa Co, chá Song Boi... tornando a história do chá Dat To mais diversificada, rica em identidade e promissora. Esta é uma vantagem importante para a província continuar a reestruturar a indústria do chá em uma direção moderna, conectando a produção ao processamento e construindo marcas.

A realidade do desenvolvimento do chá em muitas localidades demonstra grande potencial, se explorada na direção certa. No contexto da forte transformação digital e das crescentes demandas pela aplicação de ciência e tecnologia, a indústria do chá precisa inovar proativamente os métodos de produção e consumo. O foco está na promoção da aplicação de alta tecnologia, biotecnologia, processos de produção seguros e orgânicos, combinados com ferramentas inteligentes de apoio à produção para melhorar a produtividade, a qualidade e a competitividade dos produtos.

Ao mesmo tempo, os setores funcionais e as localidades precisam continuar a incentivar a melhoria da eficácia das formas de organização da produção de chá, no sentido de fortalecer os vínculos contratuais entre as empresas de processamento e as cooperativas, grupos cooperativos, construindo áreas de matérias-primas e consumo de produtos. Ajustando a estrutura do produto, aumentando a proporção de chá verde no processamento; construindo e desenvolvendo áreas de produção ecológica de chá associadas ao desenvolvimento do turismo, pontos turísticos de experiência, turismo agrícola e vilas artesanais.

Muitas unidades e instalações de produção implementaram essa orientação, trazendo sinais positivos, e a Cooperativa de Produção de Chá Seguro Long Coc (comuna de Long Coc) é um exemplo. A cooperativa foi fundada em 2018, com uma área de cultivo e associação de quase 40 hectares, dos quais 15 hectares atendem aos padrões VietGAP, com uma produção anual de cerca de 10 toneladas de chá acabado com linhas típicas como o chá premium Bat Tien, o chá Dinh e o chá Shan Tuyet. A Sra. Pham Thi Hanh, Diretora da Cooperativa, compartilhou: "Atualmente, a Cooperativa de Chá Long Coc possui quatro produtos de chá que atendem aos padrões OCOP em nível provincial. Para que o chá Long Coc não seja apenas um produto agrícola, mas também um produto turístico, focamos em processos de produção limpos, designs de embalagens e histórias associadas à região do chá. Em particular, a combinação do desenvolvimento do turismo de experiência nas colinas do chá ajuda o produto a se tornar mais amplamente conhecido, permitindo que os visitantes desfrutem do chá e aprendam sobre o processo de produção, criando uma base para a expansão do mercado."

Observa-se que, quando a produção é associada a experiências turísticas, o valor das árvores de chá aumenta, as pessoas têm uma nova fonte de renda e, ao mesmo tempo, a imagem da região do chá também se espalha com mais força. Esta é uma prova concreta de que o desenvolvimento do chá não se limita aos produtos agrícolas, mas também abre novas direções na exploração de valores culturais e paisagísticos.

Além disso, para resolver o importante problema da produção, os setores funcionais precisam aprimorar sua capacidade de prever e analisar o mercado, fornecer informações prontamente para ajudar empresas, cooperativas e famílias a ajustar proativamente seus planos de produção. Construir um sistema moderno de fornecimento de chá, conectando a produção com a distribuição e o consumo em uma cadeia de valor estável e sustentável; aumentar o apoio à criação, gestão, exploração e desenvolvimento de marcas, marcas registradas e propriedade intelectual para produtos de chá associados ao Programa Uma Comunidade, Um Produto.

Além das vantagens do chá Phu Tho em termos de qualidade, fatores de produção e consumo cultural tradicional, o desenvolvimento de marcas e marcas registradas é uma direção adequada, tornando-se uma ferramenta eficaz para o desenvolvimento sustentável da produção e do mercado. Soluções sincronizadas serão a base para que a marca de chá Phu Tho se atualize, aumente seu valor e afirme sua posição como um produto típico da Terra Ancestral.

Nguyen Hue

Fonte: https://baophutho.vn/nang-tam-gia-tri-lan-toa-thuong-hieu-che-phu-tho-239440.htm