O aroma perfumado de canela de Tra Bong

Nestes dias, o aroma da canela perfuma o ar ao longo das estradas que ligam aldeias e comunas em Tra Bong, a "capital da canela". É época de colheita, e os produtores estão a todo vapor. Alguns descascam os pés de canela nos campos, enquanto outros aproveitam o tempo ensolarado para secá-los e vendê-los aos comerciantes. Atualmente, a canela fresca é vendida por 15 a 16 mil dongs/kg, enquanto a canela seca custa entre 40 e 45 mil dongs/kg.

O povo Cor, nas terras altas de Tra Bong, colhe canela e a transporta em cestos para vender aos comerciantes.

Após um dia de colheita em sua plantação de canela, o Sr. Ho Van Sang, da comuna de Huong Tra, trouxe para casa quase 20 kg de casca de canela para vender aos comerciantes. O Sr. Sang compartilhou, entusiasmado, que sua família possui mais de 5.000 pés de canela, dos quais cerca de 600 estão prontos para a colheita. Com o preço atual da canela, ele estima que ganhará dezenas de milhões de dongs nesta temporada.

Segundo o Sr. Sang, o preço atual da canela ainda está muito baixo, portanto o lucro com o cultivo da canela não é alto. "Em anos anteriores, o preço da canela fresca às vezes chegava a 20-25 mil VND/kg, e todos os produtores de canela ficavam muito felizes", compartilhou o Sr. Sang.

As árvores de canela proporcionam às pessoas uma fonte de renda estável.

Embora os preços da canela este ano estejam mais baixos do que o esperado, as pessoas ainda estão felizes devido à renda estável proveniente das caneleiras. "Desde o início da temporada, colhi casca de canela e a vendi para comerciantes por quase 10 milhões de VND. Graças ao dinheiro da venda da canela, consigo sustentar minha família. Atualmente, minha família ainda tem mais de 600 caneleiras prontas para a colheita. Espero que, em breve, os preços da canela aumentem para que possamos ter mais renda", compartilhou a Sra. Ho Thi Truc, da comuna de Tra Hiep, com um sorriso feliz.

Em Tra Bong, a "capital da canela", há duas colheitas de canela por ano. A primeira vai do final de fevereiro ao final de abril, que o povo Cor chama de "época das fadas", e a segunda de julho a agosto. "Durante esse período, a casca da canela é fácil de descascar e contém muito óleo essencial, então a colheita precisa ser feita rapidamente, porque fora de época, a casca gruda firmemente no tronco e é muito difícil de descascar", explicou a Sra. Truc.

A canela de Tra Bong está entre as 10 especialidades naturais mais famosas do Vietnã.

Juntamente com outras culturas, a canela é uma das principais culturas do distrito de Tra Bong. Quase todas as famílias da etnia Cor cultivam canela. Mesmo aquelas com menos árvores cultivam mais de 1.000, enquanto algumas possuem vários hectares. A canela de Tra Bong, outrora uma cultura tradicional, tornou-se um recurso importante para o desenvolvimento econômico sustentável e a redução da pobreza para os agricultores locais. Graças ao cultivo da canela, muitas famílias aqui escaparam da pobreza e prosperaram.

Segundo as estatísticas, o distrito de Tra Bong possui atualmente cerca de 5.500 hectares de plantações de canela. Além de manter a área atual de cultivo de canela, o distrito de Tra Bong está implementando programas e planos para expandir a área de cultivo em 400 a 500 hectares por ano, com o objetivo de atingir 6.000 hectares até 2030. Essa meta não só ajuda a aumentar a produção e o fornecimento de canela, como também cria mais oportunidades de emprego e melhora a renda da população, especialmente da minoria étnica Cor nas comunas das terras altas.

Os comerciantes compram canela para processá-la e vendê-la no mercado.

Segundo Tran Van Suong, vice-presidente do Comitê Popular do distrito de Tra Bong, além de apoiar o fornecimento de mudas de qualidade, a localidade tem promovido e continua a promover a disseminação de informações e incentivar as pessoas a expandir a área de cultivo de canela, aplicando ciência e tecnologia ao processo de plantio e cuidado para aumentar a produtividade e a qualidade do produto, mantendo e aprimorando a marca da canela de Tra Bong.

A canela de Tra Bong não é apenas uma cultura tradicional do grupo étnico Cor, mas também foi reconhecida como uma especialidade nacional e homenageada pela Organização de Recordes Asiáticos como uma especialidade asiática para presentes. Sendo uma das quatro principais regiões produtoras de canela do país, com uma colheita anual que varia de 1.800 a 2.000 toneladas, a canela de Tra Bong não só atende às necessidades de consumo interno, como também alcança o mercado internacional.

Fragrância distinta, contém uma alta concentração de óleos essenciais.

A canela Trà Bồng possui um aroma característico e contém uma grande quantidade de óleo essencial.

Os produtos de canela de Tra Bong são muito valorizados no mercado devido ao seu aroma único e alto teor de óleo essencial, o que os torna populares tanto no mercado interno quanto internacional, em países como China, França, Índia e Coreia do Sul. Atualmente, o óleo essencial de canela e os artesanatos feitos com a casca da canela, como vasos, xícaras, caixas de chá, palitos de dente e incensos, têm alta demanda.

Texto e fotos: LINH DAN

Fonte: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/ngat-thom-huong-que-tra-bong-3da4e88/