Pesquisas mostram que os tomates estão ficando mais doces e suculentos.

DNVN - Em breve, os consumidores terão a oportunidade de desfrutar de tomates com sabor mais doce e suculento. Essa é a conclusão de uma pesquisa publicada esta semana na revista Nature.

Estudos anteriores demonstraram que as técnicas de melhoramento genético destinadas a aumentar a produtividade frequentemente afetam os fatores genéticos que determinam o sabor natural dos tomates.

Com base nesse fato, uma equipe de cientistas da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas realizou testes de sabor em mais de 100 variedades diferentes de tomate. Como resultado, eles identificaram 33 compostos de sabor naturais que influenciam as preferências do consumidor.

Em seguida, a equipe de pesquisa analisou as concentrações desses compostos de sabor em mais de 400 amostras de tomate coletadas em vários locais ao redor do mundo e realizou o sequenciamento genético. Por meio disso, eles descobriram 49 genes relacionados ao sabor, incluindo dois genes que controlam o teor de açúcar natural na fruta.

Você também pode gostar

Pela primeira vez na história: uma vacina desenvolvida por inteligência artificial está sendo testada em humanos.Os pesquisadores também esperam que isso abra caminho para a possibilidade de prevenir futuras pandemias.

A cidade de Ho Chi Minh está sendo pioneira na implementação de um novo ambiente de testes tecnológicos.Ao implementar a Resolução nº 57-NQ/TW, a cidade de Ho Chi Minh identificou como uma de suas principais tarefas a construção de um mecanismo de testes controlados (sandbox), criando um ambiente favorável à pesquisa, aos testes, à comercialização de tecnologia e ao desenvolvimento de negócios inovadores.

Lançada Vespa GTS 310 Edizione Ottantesimo, limitada a 1.946 unidades.A scooter Vespa GTS 310 Edizione Ottantesimo é uma edição limitada de 1.946 unidades, com detalhes que a diferenciam de outros modelos Vespa, comemorando o 80º aniversário.

Ao desativar esses dois genes, a concentração de açúcar nos tomates aumentou em até 30%. Métodos semelhantes de edição genética também poderiam ser aplicados na produção em larga escala para alcançar o mesmo efeito.

Com essa tecnologia, os agricultores podem abastecer o mercado com tomates mais doces e suculentos, sem se preocuparem com a redução da produtividade ou do peso. Os consumidores também poderão desfrutar do sabor rico associado às variedades tradicionais de tomate, antes de serem afetadas pelas modernas técnicas de melhoramento genético.

Ao comentar a pesquisa, Christophe Rothan, cientista do Instituto Nacional Francês de Pesquisa Agronômica, afirmou: “Esta descoberta abre a possibilidade de explorar a diversidade genética presente em plantas silvestres, que foi reduzida em espécies domesticadas, para melhorar a qualidade das variedades modernas”. Além disso, esta pesquisa também representa um avanço na compreensão dos mecanismos de formação e armazenamento de açúcares em frutas.

Estados Unidos - Vietnã: Não perca

O Vietnã incentiva empresas americanas a expandirem seus investimentos em alta tecnologia.Na manhã de 26 de junho, na sede do governo, o vice-primeiro-ministro Ho Quoc Dung recebeu o Sr. Jeff Place, diretor da cadeia de suprimentos do Coherent Group (EUA). Durante a reunião, o vice-primeiro-ministro afirmou que o Vietnã incentiva as empresas americanas a expandirem seus investimentos, especialmente nos setores de alta tecnologia, inovação e semicondutores.

Incentivar as empresas americanas a expandirem seus investimentos em setores de alta tecnologia.O vice-primeiro-ministro Ho Quoc Dung afirmou que o Vietnã acolhe com satisfação as empresas americanas que desejam continuar expandindo suas operações no país, especialmente nos setores de alta tecnologia e de alto valor agregado.

O Vietnã e os Estados Unidos reforçam a cooperação para lidar com as consequências da guerra.VTV.vn - No dia 22 de junho, o Secretário-Geral e Presidente To Lam recebeu o Secretário Interino da Marinha dos EUA, Hung Cao.

Thanh Mai (compilado)

Fonte: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/nghien-cuu-thanh-ca-chua-ngot-mong-nuoc-hon/20241118095541578