Para pessoas normais, ao consumir alimentos ou bebidas que contêm calorias, incluindo suco de frutas, os carboidratos presentes nos alimentos serão decompostos e liberados no sangue como moléculas de glicose.
O pâncreas é responsável por liberar o hormônio insulina para ajudar a transportar, armazenar ou utilizar a glicose. No entanto, pessoas com diabetes não fazem isso.
Pessoas com diabetes devem escolher suco de fruta 100% natural.
De acordo com Erin Palinski-Wade, nutricionista nos EUA, pessoas com diabetes não conseguem produzir ou usar insulina da maneira usual e precisam usar medicamentos para controlar os níveis de açúcar no sangue.
Pessoas com diabetes também precisam monitorar cuidadosamente sua ingestão de carboidratos, incluindo bebidas calóricas, para dosar insulina adequadamente e controlar os níveis de açúcar no sangue, disse Palinski-Wade.
Para sucos de frutas, pessoas com diabetes devem escolher sucos de frutas 100% naturais, sem usar açúcares adicionados, como mel ou açúcar de mesa.
De acordo com uma publicação na revista PLoS One , consumir muito suco de fruta açucarado aumenta o risco de diabetes. Em contraste, consumir suco de fruta 100% natural não aumenta o risco desta doença.
Embora mais pesquisas sejam necessárias, os resultados reforçam a importância das escolhas de bebidas para pessoas com diabetes.
Suco 100% de frutas, especialmente sucos de frutas ricas em fibras, ajudarão a equilibrar os níveis de açúcar no sangue e beneficiarão a saúde intestinal.
Para todos, comer com moderação é essencial para uma boa saúde. Palinski-Wade observa que isso é especialmente importante para pessoas com diabetes, que devem consumir no máximo meia xícara de suco de fruta 100% natural por dia para manter uma ingestão moderada de carboidratos.
Para melhores resultados, os especialistas recomendam beber suco de fruta com as refeições. As fibras e proteínas presentes na refeição retardam a absorção do açúcar presente no suco, retardando assim o aumento do açúcar no sangue.
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