Para a pessoa média, ao consumir alimentos ou bebidas que contêm calorias, incluindo sucos de frutas, os carboidratos presentes nos alimentos são decompostos e liberados na corrente sanguínea na forma de moléculas de glicose.
O pâncreas é responsável pela liberação do hormônio insulina, que ajuda no transporte, armazenamento e utilização da glicose. No entanto, esse não é o caso de pessoas com diabetes.
Pessoas com diabetes devem optar por suco de fruta 100% natural.
Segundo Erin Palinski-Wade, nutricionista registrada nos EUA, pessoas com diabetes não conseguem produzir ou usar insulina da maneira usual e precisam usar medicamentos para controlar seus níveis de açúcar no sangue.
A Sra. Palinski-Wade também compartilhou que pessoas com diabetes precisam monitorar cuidadosamente a ingestão de carboidratos, incluindo bebidas calóricas, para determinar a dosagem adequada de insulina para controlar os níveis de açúcar no sangue.
No caso de sucos de frutas, pessoas com diabetes devem optar por sucos 100% naturais, sem adição de açúcares como mel ou açúcar refinado.
De acordo com um estudo publicado na revista PLoS One , o consumo de grandes quantidades de suco de frutas açucarado aumenta o risco de desenvolver diabetes. Por outro lado, o consumo de suco de frutas 100% natural não aumenta esse risco.
Embora sejam necessárias mais pesquisas, esses resultados reforçam a importância de escolher as bebidas certas para pessoas com diabetes.
Suco 100% fruta, especialmente suco de frutas ricas em fibras, ajuda a equilibrar os níveis de açúcar no sangue e beneficia a saúde intestinal.
Para todos, a moderação na alimentação é essencial para uma boa saúde. A Sra. Palinski-Wade também observou que isso é especialmente importante para pessoas com diabetes. Os pacientes devem consumir, no máximo, cerca de meia xícara de suco de fruta 100% natural por dia para manter uma ingestão moderada de carboidratos.
Para melhores resultados, especialistas recomendam o consumo de suco de frutas durante as refeições. As fibras e proteínas presentes na refeição retardam a absorção do açúcar do suco, diminuindo assim o aumento da glicemia.
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