Todos os anos, no 23º dia do 12º mês lunar, os habitantes da província de Ha Tinh se dedicam à preparação de oferendas para "enviar" o Deus da Cozinha e o Deus do Fogão para o céu. Por isso, o mercado de oferendas fica ainda mais movimentado nessa época.
A cerimônia de culto ao Deus da Cozinha e ao Deus do Fogão é uma das belas tradições culturais do povo vietnamita em geral e do povo de Ha Tinh em particular. Nessa ocasião, todos desejam preparar uma cerimônia completa e elaborada, na esperança de que ela traga boa sorte para suas famílias. Observações em diversos mercados tradicionais e lojas de frutas e artigos cerimoniais mostram que os vendedores oferecem uma grande variedade de itens para o culto ao Deus da Cozinha e ao Deus do Fogão. As vendas começaram a aumentar a partir do dia 21, atingindo o pico na madrugada do dia 23 do 12º mês lunar.
A Sra. Nguyen Thi Thu Phuong, funcionária da loja de produtos agrícolas da Cooperativa Gia Phuc (Rua Nguyen Chi Thanh, Cidade de Ha Tinh), disse: " O poder de compra aumenta à medida que o dia da cerimônia do Deus da Cozinha se aproxima, em comparação com os dias normais, porque os clientes compram mais oferendas, principalmente frutas, flores frescas, nozes de betel, conjuntos de oferendas votivas, banh chung (bolos de arroz vietnamitas tradicionais)..."
As bancas de frutas no mercado da cidade de Ha Tinh estão repletas de compradores, todos escolhendo rapidamente as melhores frutas para a cerimônia de oferendas. Segundo observações, o preço das frutas frescas aumentou entre 5.000 e 10.000 VND/kg neste período, com preços comuns para frutas como laranjas, mangas, pomelos verdes, pitayas e longans variando de 35.000 a 50.000 VND/kg.
Segundo a crença popular, a carpa é o meio pelo qual o Deus da Cozinha ascende ao céu para relatar os feitos da família durante o ano; portanto, é uma oferenda indispensável na cerimônia de culto. Carpas vermelhas para soltura são vendidas no mercado em diversos tamanhos.
O Sr. Mai Xuan Thanh, proprietário de uma loja de peixes ornamentais na Rua Cao Thang (Cidade de Ha Tinh), disse: "Todos os anos, durante o festival Tet Ong Tao (Deus da Cozinha), vendemos de 5 a 6 quintais de peixe. Os horários de pico são a tarde do dia 22 e a manhã do dia 23 do 12º mês lunar. Além de clientes individuais, também fornecemos no atacado para pequenos comerciantes da cidade e dos distritos. Os clientes geralmente escolhem peixes de tamanho médio, com preços entre 20.000 e 40.000 VND por 3 peixes, e selecionam aqueles que estão vivos e saudáveis."
O preço das flores frescas aumentou ligeiramente (entre 1.000 e 2.000 VND por flor) em comparação com os dias normais. As opções mais populares incluem crisântemos, gladíolos e lírios, a 8.000 VND por flor, e rosas a 10.000 VND por flor.
Apesar do maior número de clientes em comparação com os dias normais, os vendedores acreditam que o mercado deste ano para oferendas ao Deus da Cozinha não está tão lotado ou movimentado quanto em anos anteriores. A Sra. Le Thi Hoa, vendedora de oferendas votivas no mercado da cidade de Ha Tinh, disse: " Um conjunto completo de oferendas para o Deus da Cozinha varia de 50.000 a 80.000 VND. No dia 22 e na madrugada do dia 23 do 12º mês lunar, havia mais clientes comprando oferendas do que o habitual, mas ainda assim não tão lotado quanto em anos anteriores. Isso se deve em parte às condições gerais do mercado e em parte ao fato de as pessoas estarem comprando em lojas ou fazendo pedidos online em vez de irem ao mercado tradicional."
Em particular, este ano o preço da noz e da folha de betel está bastante alto, com uma média de 10.000 a 15.000 VND por prato (1 noz e 1 folha de betel). Segundo os comerciantes, 2023 é um ano bissexto, o que faz com que as nozes de betel amadureçam mais cedo, resultando em oferta limitada para esta ocasião e, portanto, em preços elevados. Os comerciantes também preveem que o preço da noz e da folha de betel continuará a subir durante o Ano Novo Lunar deste ano.
A Sra. Nguyen Thi Cuc (cidade de Thach Ha), que comprou oferendas no Mercado Cay (Thach Ha), compartilhou: “ Esta manhã, fui ao mercado comprar oferendas como frutas, flores frescas, nozes de betel, um conjunto de papéis votivos, carpas para soltar... para realizar a cerimônia de adoração ao Deus da Cozinha. As oferendas não são muitas, mas sempre as escolho com cuidado e atenção, demonstrando minha sinceridade.”
Além dos métodos tradicionais de compra, os mercados online também estão repletos de ofertas para o Deus da Cozinha e o Deus do Fogão. Produtos como carpa feita de gelatina, arroz glutinoso com fruta gac, bolinhos de arroz glutinoso em sopa doce, arroz glutinoso de cinco cores, pratos de frango com arroz glutinoso, pratos vegetarianos e não vegetarianos... estão sendo pedidos com bastante frequência.
Khanh Ngoc
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