Replicando o modelo de cultivo de camarão-tigre-preto em duas fases

QTO - A taxa de sobrevivência dos camarões é superior a 80%, o tamanho da colheita é de 30-31 camarões/kg e a produtividade é de 4,8-5,2 toneladas/ha. Após a dedução dos custos, o lucro estimado é de 450-600 milhões de VND/ha. Estes são os resultados notáveis ​​do modelo de cultivo de camarão-tigre-preto em duas fases, associado à cadeia de produção e consumo, implementado pelo Centro Provincial de Extensão Agrícola.

Eficiência superior em comparação com os métodos agrícolas tradicionais.

O vice-diretor do Centro Provincial de Extensão Agrícola, Phan Van Phuong, afirmou que, juntamente com o camarão-branco, o camarão-tigre-preto é considerado um dos principais produtos aquáticos com alto valor de marca. No entanto, a realidade é que, embora existam muitos modelos de cultivo de alta tecnologia para o camarão-branco, a maioria das pessoas ainda cria camarão-tigre-preto da maneira tradicional, com baixa densidade de cultivo, técnicas e processos de cultivo não padronizados e baixa eficiência econômica .

Em particular, nos últimos anos, a situação das doenças na criação de camarão em água salobra em geral, e do camarão-tigre-preto em particular, tem se complicado; os preços de mercado são instáveis, os produtos são consumidos principalmente por meio de comerciantes e há falta de elos sustentáveis ​​na cadeia de valor. Diante dessa realidade, desde 2024, o Centro Provincial de Extensão Agrícola iniciou a implementação de um modelo de cultivo de camarão-tigre-preto em duas fases, associado a uma cadeia de produção e consumo, e obteve resultados positivos. Em 2025, o modelo continuará a ser implementado na vila de Phan Hien, comuna de Vinh Thuy, em uma área de 2 hectares com 4 famílias participantes, o que equivale a uma escala de 0,5 hectares por família.

Técnicos de extensão agrícola verificam a taxa de crescimento do camarão-tigre-preto no modelo do Sr. Tran Van Chung - Foto: LA

O Sr. Tran Van Chung, um dos agricultores que implementam o modelo, afirmou que recebeu apoio do Centro Provincial de Extensão Agrícola, que cobriu 50% dos custos com sementes, ração, produtos microbiológicos, minerais, vitamina C e kits para testes ambientais. Simultaneamente, ele recebeu instruções da equipe técnica sobre como preparar tanques de armazenamento, tanques de viveiro de estágio 1 e tanques comerciais de estágio 2; como tratar a água e criar coloração para a água dos tanques de viveiro e de criação.

Os alevinos de camarão são provenientes de instalações de produção de sementes de renome, com origem comprovada, saudáveis ​​e com toda a documentação de quarentena exigida pelas normas. O lote contém 125.000 alevinos, o que equivale a uma densidade de 25 camarões/ ^m² . Na fase 1, os alevinos são colocados em viveiros de berçário por 22 dias. Quando atingem um tamanho de aproximadamente 2.000 a 2.100 camarões/kg, são transferidos para o viveiro comercial (fase 2). Probióticos, produtos biológicos, vitaminas e minerais são utilizados periodicamente para estabilizar o ambiente aquático e melhorar a saúde dos camarões cultivados.

Após 4 meses de cultivo, os camarões atingiram o tamanho de 30 camarões/kg, resultando em uma produção de mais de 2,5 toneladas. Com um preço médio de venda de 260.000 VND/kg, após a dedução das despesas, ele obteve um lucro de quase 300 milhões de VND.

Segundo o Sr. Chung, a vantagem desse modelo de cultivo é a separação entre os processos de criação e produção comercial, o que facilita o controle de doenças, aumenta as taxas de sobrevivência e reduz o tempo de cultivo em tanques comerciais. O Sr. Chung explicou que, na fase 1, o cultivo em tanques pequenos facilita o manejo dos fatores ambientais, contribuindo para o aumento das taxas de sobrevivência e para a redução do risco de doenças. Por outro lado, doenças em camarões cultivados, como manchas brancas e necrose hepatopancreática, são comuns em camarões com menos de um mês de idade; portanto, caso ocorra uma epidemia, as perdas financeiras serão minimizadas nos estágios iniciais. Na fase 2, os camarões já atingiram um tamanho maior, o que contribui para a redução do tempo de cultivo e para a minimização dos riscos no processo de criação.

“Para garantir a saúde dos camarões de cultivo, todos os dias fervo água de folhas de hortaliças que encontro no vale para misturar na ração, ajudando a prevenir doenças intestinais nos camarões”, disse o Sr. Chung.

Potencial de replicação

O vice-diretor do Centro Provincial de Extensão Agrícola, Phan Van Phuong, informou que, durante a implementação do modelo, o clima na província foi bastante instável, especialmente com tempestades que causaram chuvas torrenciais generalizadas e flutuações repentinas na salinidade dos viveiros de camarão, afetando o crescimento dos camarões cultivados. No entanto, graças ao manejo proativo, os camarões permaneceram estáveis. Especificamente, após 4 meses de cultivo, o tamanho dos camarões das 4 famílias participantes do modelo atingiu 30-31 camarões/kg. A produção foi de 2,4 a 2,6 toneladas por família. Dependendo do preço de venda, após a dedução dos custos, o modelo gerou um lucro de 225 a 300 milhões de VND por família.

"Essa é uma margem de lucro relativamente alta na criação de camarão-tigre-preto, especialmente em comparação com a criação familiar de camarão pelo método tradicional, que consiste em soltar os alevinos diretamente em tanques comerciais", afirmou o Sr. Phuong.

Camarões criados no modelo apresentam tamanhos uniformes - Foto: LA

Segundo o Sr. Phuong, a implementação prática demonstra que o modelo é adequado às condições naturais, ao nível técnico e à infraestrutura da população local, especialmente em áreas de cultivo com sistemas planejados de tanques de criação, tanques de decantação e viveiros. Os indicadores técnicos e a eficiência econômica do modelo são superiores aos métodos tradicionais de cultivo, contribuindo para a redução de riscos, o aumento da produtividade e dos lucros dos carcinicultores. Por meio do modelo, os carcinicultores também conscientizam sobre a biossegurança na carcinicultura, a criação responsável em relação ao meio ambiente e a promoção do desenvolvimento sustentável.

Com base na orientação da província para o desenvolvimento sustentável da aquicultura, a unidade continuará a implementar este modelo de cultivo em localidades adequadas; fortalecerá as atividades de divulgação e treinamento para que as famílias produtoras de camarão de água salobra em geral, e as produtoras de camarão-tigre-preto em particular, dominem o processo de criação, o manejo ambiental, o uso eficaz de microrganismos e a prevenção de doenças. Ao mesmo tempo, incentivará e apoiará o desenvolvimento de vínculos na cadeia de valor entre famílias produtoras, cooperativas, unidades de compra e empresas de processamento, a fim de garantir a produção e estabilizar os preços. Dessa forma, contribuirá para o aumento da renda, a criação de empregos e o desenvolvimento sustentável da economia rural costeira.

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Fonte: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/nhan-rong-mo-hinh-nuoi-tom-su-2-giai-doan-0d370c1/