Esses grãos de arroz carregam a marca de nossa terra natal.

Personagem principal: Le Thi Mai Huyen

Não sendo a "mãe" do arroz, nem a "capital" do arroz delicioso, mas há mais de um ano, os produtos do Arroz Dourado Vietnamita vêm construindo uma marca especial que é amplamente reconhecida. Com a expansão da área de terra utilizada para o cultivo de arroz, os agricultores estão prosperando em suas próprias terras.

Conheço-a há muito tempo, uma pessoa que sempre demonstra grande preocupação com os estudantes pobres e estudiosos e com aqueles que enfrentam dificuldades na província. No entanto, cada encontro me traz algo novo. Durante este encontro, ela compartilhou seu recente sucesso em levar variedades deliciosas de arroz, como Mat Rong, ST25 En Vang, Thom Hanh Phuc, Huong Ngoc, Loc Viet... cultivadas em Tay Ninh, para o Festival Internacional de Arroz do Vietnã, com o tema “Arroz Verde, Para a Vida”, organizado pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural em meados de dezembro de 2023 na cidade de Vi Thanh (província de Hau Giang), que reuniu mais de 500 estandes de 37 países e territórios. Ela compartilhou com entusiasmo que os deliciosos produtos de arroz de Tay Ninh foram muito elogiados pelo Ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Le Minh Hoan, e por visitantes internacionais, especialmente o valor do arroz orgânico cultivado nesta região fronteiriça.

Ela é Le Thi Mai Huyen, Diretora Geral da Duc Thanh Co., Ltd., que deposita sua fé na construção de uma marca de arroz saboroso para a província de Tay Ninh - o arroz Lua Vang Viet - com o sonho de expandir internacionalmente e competir com as principais empresas da indústria arrozeira vietnamita.

Catalisador

Nos últimos dias do ano, os vastos arrozais amadurecem, cada grão pesado de arroz dourado e perfumado, brilhando ao sol. Mais de 2.000 hectares de arroz orgânico e limpo estão prontos para a colheita. Além do trabalho na empresa, a Sra. Huyen precisa organizar visitas aos campos com os agricultores, negociar com cooperativas a compra e o transporte do arroz para a fábrica e planejar o plantio da próxima safra. Grandes campos de arroz modelo estão espalhados pelos distritos de Chau Thanh, Ben Cau, Go Dau e pela cidade de Trang Bang; não há lugar que ela não tenha visitado.

“A colheita de arroz deste ano foi um enorme sucesso. Nossos agricultores terão uma grande celebração do Tet!”, explicou Huyen com sua voz clara e riso alegre. Ela contou que Tay Ninh é tradicionalmente conhecida pela mandioca, cana-de-açúcar e seringueiras. Embora o cultivo de arroz ocupe uma grande área em comparação com outras culturas, aproximadamente 150.000 hectares, ele se concentra em apenas algumas regiões. Os agricultores não sabem para quem vender seu arroz além dos comerciantes, e serem forçados a aceitar preços baixos é uma triste realidade. Para desfrutar de arroz de boa qualidade, as pessoas precisam buscá-lo no Delta do Mekong, principalmente por via fluvial. O longo e árduo processo de transporte também contribui para a diminuição da qualidade e da quantidade dos grãos de arroz.

A estratégia de longo prazo para o cultivo de arroz e o bem-estar dos agricultores da província começa aqui. Em 2018, ela apostou no caminho da produção de arroz orgânico e de qualidade, formando uma cadeia de suprimentos que garante insumos e produtos para os agricultores, mesmo sabendo que haveria muitas dificuldades na jornada para construir uma marca para o arroz da província.

“A época em que as pessoas só queriam ‘comer até se sentirem satisfeitas’ acabou, agora o importante é ‘comer bem’. Eu também penso assim: não me preocupo apenas em garantir a nutrição, mas em oferecer uma nutrição personalizada para as necessidades individuais”, disse ela, explicando que seus pais têm uma tradição de produzir e comercializar arroz, fertilizantes e insumos agrícolas há mais de 33 anos. Ao herdar o negócio da família, ela e o marido criaram sua própria empresa e, com o excedente, realizam trabalhos de caridade e apoiam os mais pobres. Desde 2001, a Duc Thanh Company implementa diversos programas de assistência social em toda a província, como a construção de casas, a doação de vacas reprodutoras e o fornecimento de capital de produção para os mais necessitados.

Em todos os feriados ou quando faz algo de bom, ela sempre pensa nos pobres, nos agricultores com as mãos e os pés sujos de lama e nas crianças em áreas rurais remotas que não têm condições de ir à escola. Em 2012, ela e o marido colaboraram com o jornal Tay Ninh para criar o fundo "Apoio aos Estudantes", doando anualmente mais de 1 bilhão de VND para apoiar estudantes carentes para que possam continuar seus estudos.

Graças a essas parcerias, muitas famílias de agricultores recebem orientação técnica, sementes de arroz e mercados garantidos para seus produtos.

Durante uma viagem ao campo para trabalho voluntário, testemunhei em primeira mão muitos pomares e hortas sendo destruídos devido aos preços extremamente baixos, com colheitas inconsistentes, e toneladas de arroz maduro nos campos à espera de serem compradas por comerciantes.

Os agricultores enfrentam rendimentos precários e dívidas crescentes, enquanto os consumidores nos mercados urbanos têm de pagar o dobro ou o triplo do preço pelos seus produtos. Pensando a longo prazo, ela e o marido tiveram a ideia de criar uma fábrica de sumos de fruta, com o objetivo de comprar e garantir a venda de produtos agrícolas dos agricultores, evitando a manipulação de preços por parte dos comerciantes e assegurando um rendimento estável.

Mas quando a fábrica de sucos de frutas Tanifoood foi inaugurada, essa ideia estagnou. Então, eles mudaram o foco para a construção de uma fábrica de processamento de arroz. Enfrentaram críticas consideráveis ​​de figuras importantes da indústria de produção de arroz, mas ela percebeu que "o princípio fundamental é fazer as coisas de forma diferente", desde que isso beneficie os agricultores.

"Com um marido e uma esposa em harmonia, até o Mar do Leste pode ser esvaziado", disse ela, lendo mais materiais sobre agricultura orgânica e pesquisando gestão agrícola para entender melhor os valores que isso traz não só para si mesma e sua família, mas também para a sociedade. Ela decidiu seguir o caminho da agricultura orgânica para o arroz, criando uma cadeia integrada desde o plantio e a colheita até o processamento e a distribuição do arroz em sua cidade natal.

Ela planejou meticulosamente a transformação da indústria arrozeira de sua cidade natal. Em 2018, fundou a Golden Rice Vietnam Company, membro da Duc Thanh Limited Company. O moinho de arroz Golden Rice Vietnam é o maior da província de Tay Ninh, com capacidade para processar 44.000 toneladas de arroz branco por ano, trazendo esperança de geração de riqueza sustentável para os agricultores.

Para permitir que o povo de Tay Ninh desfrute do delicioso arroz que eles mesmos produzem.

A criação de uma área de cultivo de arroz orgânico e limpo também levou mais de dois anos. "Os agricultores precisam se adaptar à crescente tendência de mercado de consumir arroz saboroso e de alta qualidade para alcançar uma prosperidade sustentável", confidenciou a Sra. Huyen.

Inicialmente, convencer os agricultores a adotarem o cultivo orgânico de arroz foi extremamente difícil. Isso foi agravado pelo desafio de "penetrar" no mercado de arroz, onde os recém-chegados tinham que competir com muitos comerciantes experientes. Como diz o ditado, "o começo é sempre a parte mais difícil", então ela foi até cada agricultor individualmente, incentivando corajosamente várias cooperativas a participarem da cadeia de suprimentos de insumos e produtos, para que os agricultores pudessem fazer a transição para a produção orgânica com confiança.

Em particular, os produtos orgânicos têm sempre garantia de serem mais rentáveis ​​do que os produtos convencionais. Devido às mudanças na qualidade e no valor do arroz orgânico, centenas de hectares de arrozais tornaram-se menos compactados, o solo muito mais poroso, e gradualmente os agricultores aceitaram e adotaram a conversão.

Em maio de 2022, foi criada a cooperativa Duc Thanh - Lua Vang Viet. Com o apoio de líderes provinciais, do setor agrícola e das autoridades locais, a cadeia de suprimentos sustentável, desde técnicas agrícolas científicas até a garantia de produção, apresentou produtividade superior à esperada. Mais de 586 famílias de agricultores, cultivando mais de 2.000 hectares de campos modelo em larga escala, receberam apoio, com uma média superior a 3 milhões de VND por hectare.

“Enquanto trabalhava, vislumbrei um lado positivo da agricultura. Além de produzir arroz, os agricultores também podem ‘desfrutar’ do arroz que produzem, e essa é a verdadeira felicidade”, expressou a Sra. Huyen. Ela observou que, tradicionalmente, muitas famílias de agricultores, ao cultivarem árvores frutíferas ou arroz, reservavam um “parcela” ou algumas plantas em seu jardim para seu próprio consumo, o que é lamentável, pois outros ainda utilizam produtos de qualidade inferior. Ela acredita que, se os moradores de Tay Ninh adotarem e consumirem o arroz de Tay Ninh como um hábito diário, a marca de arroz de Tay Ninh se espalhará naturalmente para outras províncias e cidades, tornando-se cada vez mais conhecida.

Atualmente, o delicioso arroz Tay Ninh é distribuído pela Lua Vang Viet Company para lojas em Ho Chi Minh, Binh Duong, Binh Phuoc, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau, entre outras cidades. De 2021 até o presente, a Lua Vang Viet forneceu mais de 10.000 toneladas de diversos tipos de arroz ao mercado, incluindo mais de 200 toneladas de arroz ST25 En Vang. A empresa também exportou mais de 50 toneladas de arroz para a África do Sul, o que lhe dá esperança e confiança em pedidos futuros, visando uma rápida expansão nos mercados da China, Filipinas e outros países.

“Alcançar esses resultados é o ápice dos esforços coletivos da empresa. Embora não seja um valor exorbitante, é o suficiente para nos deixar felizes”, compartilhou orgulhosamente a Sra. Huyen. Em 2023, muitos grandes distribuidores procuraram a empresa para se cadastrar e abrir lojas de arroz com a Lua Vang Viet, incluindo distribuidores de arroz do Delta do Mekong. Além disso, as vendas no varejo de arroz de alta qualidade, especialmente das variedades ST25, OM5451 e OM18, superaram as metas que ela havia estabelecido para o mercado provincial. Após cada colheita, as cooperativas também reservam uma parte para compartilhar com outros agricultores ou comprar diretamente da fábrica a um preço mais baixo.

Valorizando os valores locais

Localizada a oeste da cidade de Trang Bang, cercada pelo sistema fluvial Vam Co Dong, a comuna de Phuoc Chi possui 3.900 hectares de terras cultivadas com arroz, e mais de 70% da população depende do cultivo desse alimento para sobreviver. É também uma das áreas especializadas na produção de arroz orgânico, um fator crucial para o desenvolvimento sustentável da indústria arrozeira da província.

Reconhecendo o potencial, em 2020, a Sra. Huyen estabeleceu uma parceria com a Cooperativa de Serviços Agrícolas Phuoc Hoa, em Phuoc Binh, para desenvolver um campo de arroz modelo em grande escala. Mais de 430 hectares de diversas variedades de arroz foram adquiridos pela cooperativa Duc Thanh - Lua Vang Viet, incluindo mais de 30 hectares de arroz ST25.

Ao longo das três safras de 2022-2023 (inverno-primavera), 2022-2023 (verão-outono) e 2023 (safra de milho), os agricultores de Phuoc Chi tiveram colheitas abundantes e bons preços, atingindo rendimentos de 8 a 9 toneladas por hectare. Especificamente, o arroz ST25 apresentou uma média de 6,5 a 7 toneladas por hectare, resultando em lucros 1,5 vezes maiores. Essa conquista é extremamente significativa, com muitas famílias de agricultores aderindo voluntariamente a cooperativas e produtos de arroz orgânico, limpo e de alta qualidade ganhando reconhecimento no mercado. Ainda mais animador é o fato de que, em 2023, o arroz limpo ST25 da Cooperativa Phuoc Hoa foi reconhecido como um produto OCOP de 3 estrelas, abrindo um caminho sustentável para a indústria arrozeira local.

Tay Ninh possui muitas condições naturais favoráveis, incluindo rios e o sistema de irrigação Dau Tieng. Graças a essas vantagens, a área de cultivo anual de arroz atinge aproximadamente 150.000 hectares. Notavelmente, mais de 90% da área de cultivo de arroz foi mecanizada, desde o preparo do solo até a colheita. Atualmente, variedades importantes de arroz do Delta do Mekong, como OM 5451, OM 6976, OM 4900, OM 576, IR 50404, ST24, ST25, entre outras, estão presentes em Tay Ninh. Comparadas a algumas variedades de arroz atualmente cultivadas pelos agricultores, essas são variedades de alta qualidade com perspectivas de desenvolvimento promissoras em um futuro próximo.

“Sou muito grata aos líderes provinciais. Graças ao incentivo, à atenção e ao apoio do governo local e de todos que trabalham no setor agrícola, consegui alcançar os resultados que tenho hoje. A construção do moinho de arroz Golden Rice Vietnam não se trata simplesmente de comprar os produtos dos agricultores, mas sim de criar produtos de arroz orgânico e especial, com a marca da nossa terra natal, para que os agricultores possam prosperar de forma sustentável”, expressou a Sra. Huyen.

Tam Giang

Fonte: https://baotayninh.vn/nhung-hat-gao-mang-dau-an-que-huong-a169511.html