Aldeias artesanais tradicionais centenárias

An Giang é famosa por suas inúmeras aldeias de artesanato e ofícios tradicionais com centenas de anos, que preservam a rica essência cultural mantida e transmitida por muitas gerações.

Uma jovem Cham no tear. Foto: THUY TIEN

Com o fim do ano se aproximando, a vila de tecelagem de brocado na comuna de Chau Phong fervilha com o som das lançadeiras e o tilintar dos teares. As mulheres Cham exibem suas habilidades em bordado e tecelagem, criando tecidos de brocado com cores e padrões requintados. Segundo muitos moradores locais, a vila de tecelagem de brocado na comuna de Chau Phong é o berço da antiga tradição artesanal de tecelagem do povo Cham. Desde o início do século XIX, quase todas as famílias Cham possuem pelo menos um tear, e a tecelagem tornou-se uma habilidade que toda mulher Cham domina.

O que torna o brocado de Chau Phong único é a meticulosidade em cada etapa, desde a fiação do fio, tingimento e esticamento do tear até a tecelagem do produto final. Nenhuma máquina é utilizada; cada operação é feita manualmente por mãos habilidosas, com perseverança e técnicas transmitidas de geração em geração. Ao contrário do brocado de muitos outros lugares, os produtos da vila de tecelagem de brocado de Chau Phong se destacam por suas cores vibrantes e quentes, como vermelho, laranja e amarelo, harmoniosamente combinadas para criar padrões e motivos estilizados e sofisticados com profundo significado espiritual. Os produtos de brocado daqui são distintos porque utilizam técnicas de tingimento que envolvem cascas de frutas, seiva de árvores e plantas.

Os produtos de brocado étnico Cham são uma presença constante no cotidiano do povo Cham. Por vezes, eles adotam padrões novos e belos de outros lugares e os combinam com padrões tradicionais para criar produtos mais inovadores e diversificados. No entanto, os elementos tradicionais permanecem como um fio condutor constante em todos os seus produtos. Portanto, os produtos de tecelagem de brocado dessas aldeias estão profundamente enraizados na identidade cultural Cham, possuindo tanto delicadeza quanto sofisticação, desde a coordenação de cores até as técnicas de tecelagem e a criação de padrões.

O Sr. Mohamad, residente na comuna de Chau Phong, disse: "Embora o brocado do povo Cham seja diferente do passado, ele ainda conserva seus padrões tradicionais. O principal material utilizado é a seda industrial, e as cores são tingidas à mão com materiais naturais como seiva de árvore, casca e o fruto da árvore Mac Nua – um segredo transmitido por muitas gerações em nossa comunidade Cham."

A ilha de Phu Quoc possui paisagens deslumbrantes e uma vila tradicional de produção de molho de peixe com características únicas. Essas instalações de produção de molho de peixe não apenas processam o produto especial, mas também preservam as técnicas tradicionais de fabricação. Segundo muitos moradores antigos de Phu Quoc, a profissão de fabricante de molho de peixe teve origem com pescadores que não conseguiam consumir todas as suas anchovas, então desenvolveram um método para conservá-las fermentando-as com sal. Com o tempo, a profissão se desenvolveu, dando origem a fábricas de molho de peixe renomadas.

Ao mencionar o molho de peixe de Phu Quoc, muitas pessoas pensam na marca Khai Hoan, pertencente à Khai Hoan Trading Joint Stock Company. Trata-se de uma produtora tradicional de molho de peixe com mais de 40 anos de história e desenvolvimento. Famosa por seu molho de peixe tradicional de fermentação natural e por seu molho de peixe com Indicação Geográfica Protegida (IGP), a Khai Hoan é apreciada por consumidores tanto no mercado interno quanto internacional. Com mais de 900 tanques de fermentação de madeira, a Khai Hoan Trading Joint Stock Company produz de 5 a 6 milhões de litros de molho de peixe anualmente, e essa produção continua a aumentar a cada ano. Cada produto é feito com a essência da ilha de Phu Quoc, uma combinação de valores tradicionais transmitidos pelos ancestrais, aliada à pesquisa e ao aprimoramento contínuos para proteger a saúde do consumidor.

A beleza da vila de produção de molho de peixe de Phu Quoc também reflete o estilo de vida e a mentalidade da população local. Os pescadores saem para o mar bem cedo para pescar peixes frescos; os peixes selecionados são então lavados cuidadosamente para remover as impurezas. A mistura de peixe e sal é transferida para fileiras de tonéis de fermentação de madeira marrom-escura, visualmente atraentes. Após cerca de 12 a 15 meses, o molho de peixe é continuamente inspecionado e testado por trabalhadores experientes para garantir a saúde dos consumidores.

Por fim, o molho de peixe é cuidadosamente engarrafado para preservar sua pureza e sabor natural delicioso. “A vila de produção de molho de peixe de Phu Quoc existe há centenas de anos, representando o orgulho e a tradição cultural do povo local, uma arte refinada que transcende o mar e chega à mesa de jantar”, compartilhou a Sra. Ho Kim Lien, presidente da Associação de Molho de Peixe Tradicional de Phu Quoc.

A província de An Giang possui inúmeras aldeias artesanais tradicionais reconhecidas. Entre elas, destacam-se a aldeia de Phu Quoc, famosa pela produção de molho de peixe; a aldeia de Vinh Phong, comuna de comuna de Vinh Phong, especializada na tecelagem de cadeiras de plástico; a aldeia de Chau Phong, comuna de Chau Phong, famosa pela tecelagem de brocado Cham; a aldeia de Chau Lang (atual comuna de Tri Ton), dedicada à produção e processamento de açúcar de palma; e a aldeia de Binh Duc, especializada na fabricação de incenso. Cada aldeia artesanal possui sua beleza singular, mas todas compartilham um espírito comum de solidariedade comunitária, trabalhando juntas para preservar o patrimônio cultural transmitido por seus ancestrais.

THUY THAN

Fonte: https://baoangiang.com.vn/nhung-lang-nghe-tram-nam-a474288.html