As pessoas que escreveram a história do arroz orgânico na terra ardente.

QUANG TRI: A produção de arroz orgânico é como uma revolução. Muitos agricultores "esclarecidos" abandonaram as práticas agrícolas antigas e entraram em um novo capítulo na produção agrícola .

Vinh Lam, um "caipira", e sua história ao solicitar permissão para cultivar arroz orgânico.

Após migrar para o sul para escapar das dificuldades da agricultura e tentar vários empregos para sobreviver, Nguyen Van Tuan, da vila de Tien My 2, comuna de Vinh Lam (distrito de Vinh Linh, província de Quang Tri ), finalmente retornou aos campos para iniciar seu próprio negócio. Muitos pensaram que ele "abandonaria a agricultura". Mas não, com 8 hectares de arrozais, após 5 anos de atividade, ele construiu uma propriedade com a qual muitas pessoas sonham.

Vinh Lam Nguyen Van Tuan, um caipira, e sua esposa compartilham sua história de cultivo de arroz orgânico. Foto: Vo Dung.

Em 2018, quando o movimento de cultivo de arroz orgânico começou a surgir em Quang Tri, o Sr. e a Sra. Tuan viajaram até a cidade de Dong Ha para se encontrar com o Sr. Ho Xuan Hieu, Presidente do Conselho de Administração da Quang Tri Trade Corporation (Grupo Sepon), a fim de solicitar uma parceria na produção de arroz orgânico, especificamente da variedade ST25. Após avaliar a qualidade da área de cultivo, o Grupo Sepon decidiu firmar uma parceria com o Sr. Tuan para realizar um plantio experimental de 0,5 hectare de arroz seguro durante duas safras. Este processo também incluiu a melhoria do solo, a desintoxicação e a suplementação de nutrientes antes do início da produção de arroz orgânico. Em 2019, o Sr. e a Sra. Tuan atenderam oficialmente aos requisitos para produzir arroz orgânico em seu terreno de 0,5 hectare.

Produzir arroz seguro já era fácil, mas quando começou oficialmente a produzir arroz orgânico, o Sr. Tuan sentiu que a agricultura nunca havia sido tão simples. O agricultor só precisava arar a terra e preparar o solo. Tarefas como plantio, fertilização, aplicação de pesticidas biológicos para controle de pragas e doenças e colheita eram todas feitas por máquinas. Os funcionários do Grupo Sepon cuidavam da maioria dessas tarefas, incluindo o replantio. A palha orgânica também era enfardada e comprada diretamente do campo pela empresa, utilizando máquinas.

Diversos especialistas estrangeiros visitaram os campos de arroz orgânico de agricultores da província de Quang Tri, afiliados ao Grupo Sepon. Foto: Vo Dung.

“O cultivo do arroz orgânico ST25 exige um plantio espaçado, o que reduz pragas e doenças. Todas as etapas de plantio, cuidado e colheita são mecanizadas, facilitando muito o trabalho dos agricultores. Em vez de terem que levar o arroz para casa para secar, os agricultores vendem o arroz fresco diretamente para o Grupo Sepon no campo, a um preço contratado de 12.000 VND/kg”, compartilhou o Sr. Tuan.

A produtividade do arroz ST25 na província de Quang Tri varia apenas de 6 a 6,4 toneladas/ha (arroz fresco), e a estação de cultivo é longa. No entanto, com um preço de venda de 12 milhões de VND/tonelada de arroz fresco no campo, os agricultores obtêm consistentemente um lucro líquido de 30 milhões de VND/ha/safra. Além disso, todas as etapas de plantio, cultivo e colheita são mecanizadas, de modo que os agricultores não precisam mais trabalhar na lama como nos métodos tradicionais de cultivo de arroz.

No total, com 8 hectares de cultivo de arroz orgânico e seguro, a família do Sr. Tuan obtém um lucro líquido de mais de 200 milhões de VND por ano. Com a alta renda do cultivo de arroz, o Sr. Tuan conseguiu comprar um carro de luxo, um trator, uma colheitadeira e um veículo aéreo não tripulado para pulverização de pesticidas…

Esses arrozais são o que dão forma à marca de arroz orgânico em Quang Tri. Foto: Vo Dung.

A partir da safra de inverno-primavera de 2023-2024, todos os 8 hectares de arrozais pertencentes ao Sr. e à Sra. Tuan passarão a ser cultivados com arroz orgânico. O que mais os alegra é não apenas comprovar que os agricultores podem, sim, enriquecer com suas terras, mas também garantir a proteção ambiental e maximizar os lucros por meio da produção de arroz orgânico. Essa é a motivação por trás dos esforços pioneiros de Vinh Lam para incentivar outros agricultores a participarem do cultivo de arroz orgânico.

“A produção de arroz orgânico gera produtos seguros para os consumidores, alcança preços altos e estáveis ​​e permite que os agricultores enriqueçam se conseguirem consolidar suas terras. Os produtores também têm mais facilidade e evitam riscos futuros à saúde. Recentemente, consegui convencer 14 famílias a se associarem ao Grupo Sepon para cultivar arroz orgânico em uma área total de 9 hectares. A partir da próxima safra, somente a vila de Tien My 2 terá 17 hectares de arroz orgânico ST25 em parceria com o Grupo Sepon”, disse o Sr. Tuan com entusiasmo.

Ao aplicar fertilizante nitrogenado nas plantações de arroz, o agricultor quase foi multado…

A produção de arroz orgânico é uma revolução. Ela exige que os agricultores esqueçam temporariamente a produtividade e se concentrem em produzir de acordo com padrões extremamente rigorosos. Essa mudança é realmente difícil para os agricultores que passam a vida trabalhando no campo.

Os agricultores nunca tiveram tanta facilidade para participar da parceria de cultivo de arroz orgânico do Grupo Sepon. Foto: Vo Dung.

“Normalmente, nesta região, a produção de arroz seco atinge de 6 a 6,4 toneladas por hectare. Mas, ao cultivar arroz orgânico ST25, a produção de arroz fresco fica bem próxima disso. Isso preocupa muitos agricultores. Juntamente com a fragmentação das terras agrícolas e a mentalidade dos agricultores, que ainda não acompanha as demandas do mercado, esses são dois dos motivos pelos quais a produção de arroz orgânico enfrenta dificuldades”, continuou o Sr. Tuan.

Mas, uma vez que nos comprometemos a escrever a história do arroz orgânico, o espírito comunitário torna-se extremamente importante. A produção de arroz orgânico não deixa espaço para desonestidade, pois os insumos e os produtos são rigorosamente inspecionados antes de chegarem aos consumidores.

“Um agricultor que produz arroz seguro, afiliado ao Grupo Sepon, estava a caminho de fertilizar seus campos com esterco compostado quando foi parado pela equipe de fiscalização, que o ordenou a retornar ou emitiriam um relatório. Se mesmo na produção de arroz seguro as regulamentações são tão rigorosas, todos entendem o quão crucial é a adesão aos procedimentos agrícolas na produção de arroz orgânico”, disse o Sr. Tuan com um sorriso radiante.

Processos de cultivo rigorosos produzem arroz orgânico que atende aos requisitos de exportação. Foto: Vo Dung.

O agricultor (que deseja permanecer anônimo) ficou preocupado ao ver um arrozal sendo devastado por búfalos e vacas, então misturou fertilizante químico com esterco bem curtido para fertilizar o arroz. Quando se aproximou do campo, outros agricultores descobriram a ação e a denunciaram à equipe de monitoramento. Como resultado, o agricultor teve que levar o fertilizante e o nitrogênio de volta para casa.

“A equipe de monitoramento recebe 100.000 VND por tonelada de arroz fresco processado para supervisionar o processo de cultivo. Se forem detectadas irregularidades, emitiremos uma advertência; se persistirem, emitiremos um relatório de infração e solicitaremos ao Grupo Sepon a rescisão do contrato. Além disso, os agricultores estão muito preocupados com a qualidade do arroz nesta região, por isso realizam monitoramentos cruzados entre si. Isso garante que o cultivo de arroz orgânico esteja em conformidade com os procedimentos do Grupo Sepon”, afirmou o Sr. Nguyen Hai Tien, Diretor da Cooperativa de Serviços Agrícolas Tien My (comuna de Vinh Lam) e membro da equipe de monitoramento.

Segundo o Sr. Tuan, a produção de arroz orgânico e seguro com o Grupo Sepon envolve não apenas procedimentos rigorosos de cultivo, mas também um controle cuidadoso sobre o tipo de maquinário utilizado. Quando pragas ou doenças são detectadas, o agricultor é responsável por relatar o problema para que o Grupo Sepon possa enviar drones para pulverizar pesticidas biológicos.

Quase todas as etapas, do plantio ao cultivo do arroz orgânico, são mecanizadas. Foto: Vo Dung.

O Sr. Tuan é apenas um dos centenas de famílias pertencentes a 20 cooperativas na província de Quang Tri que colaboram com o Grupo Sepon na produção de arroz orgânico há anos. No entanto, poucas pessoas sabem que o Grupo Sepon investiu consideravelmente em "conscientizar" os agricultores sobre o cultivo de arroz orgânico. A história da produção e da criação de uma marca para o arroz orgânico de Quang Tri não é algo que se constrói da noite para o dia.

Após anos de colaboração com a União Vietnamita de Associações de Ciência e Tecnologia para a realização de pesquisas, o Grupo Sepon constatou que, de mais de 20.000 hectares de produção de arroz na província de Quang Tri, 5.000 hectares atendem aos requisitos para a produção de arroz que atenda aos padrões de segurança VietGAP. Destes, 3.000 hectares atendem aos requisitos para a produção de arroz orgânico, concentrados em distritos como Trieu Phong, Hai Lang, Gio Linh e Cam Lo…

No entanto, para produzir arroz orgânico, esta área deve passar por duas safras de cultivo seguro, juntamente com um processo de melhoramento do solo, desintoxicação e reposição de nutrientes naturais. A água utilizada na produção de arroz orgânico deve ser descartada; após o uso, ela é descartada e não reutilizada.

A equipe técnica do Grupo Sepon também levou anos para conseguir capturar e cultivar microrganismos nativos para produzir fertilizantes orgânicos para as plantações.

O Grupo Sepon pretende construir uma rede nacional de restaurantes de arroz orgânico Sepon. Foto: Vo Dung.

Somente desde 2022, o Grupo Sepon firmou parceria com 700 agricultores em quatro distritos — Hai Lang, Trieu Phong, Cam Lo e Vinh Linh — para cultivar 410 hectares de arroz seguro e orgânico, produzindo um total de 24.000 toneladas de arroz fresco por ano. A marca de arroz Sepon, com seu arroz seguro e orgânico certificado pela VietGAP, está disponível em muitas redes de supermercados Sepon em 12 províncias e cidades do país e pode ser exportada para a Europa. Mas para o Sr. Ho Xuan Hieu, Presidente do Conselho de Administração do Grupo Sepon, essa é uma história para o futuro.

“Deixamos 10% do nosso arroz para os agricultores utilizarem. De acordo com o plano, 40% serão vendidos no mercado interno e 50% exportados. Mas isso é assunto para o futuro. O arroz orgânico Sepon deve ser, antes de tudo, para o consumo do povo vietnamita”, disse o Sr. Hieu com entusiasmo.

O Sr. Ho Xuan Hieu, Presidente do Conselho de Administração do Grupo Sepon, afirmou que a empresa acaba de inaugurar um restaurante de arroz orgânico Sepon na cidade de Dong Ha, utilizando arroz ST25 100% orgânico e alimentos que atendem aos padrões VietGAP. No restaurante de arroz orgânico Sepon, os clientes terão a oportunidade de experimentar, receber orientações e ter seus indicadores de saúde, como percentual de gordura corporal, teor de água, massa óssea e idade biológica atual, avaliados individualmente.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-nguoi-viet-nen-cau-chuyen-lua-huu-co-vung-dat-lua-d365063.html