Os escritores da história do arroz orgânico da terra do fogo

QUANG TRI A produção de arroz orgânico é como uma revolução. Muitos agricultores "esclarecidos" abandonaram as práticas agrícolas antigas, entrando em um novo capítulo na produção agrícola .

"Dois arrozes" Vinh Lam e a história de seu pedido para cultivar arroz orgânico

Fugindo da vida no campo, com as mãos e os pés sujos e realizando todo tipo de trabalho para sobreviver, o Sr. Nguyen Van Tuan, da vila de Tien My 2, comuna de Vinh Lam (distrito de Vinh Linh, Quang Tri ), retornou aos campos para iniciar um negócio. Muitos pensaram que ele "abandonaria a agricultura". Mas não, com 8 hectares de arrozal, após 5 anos de empreendimento, ele possui uma propriedade com a qual muitos sonham.

"Dois arrozes" Vinh Lam Nguyen Van Tuan e sua esposa compartilham a história do cultivo de arroz orgânico. Foto: Vo Dung.

Em 2018, quando o movimento de cultivo de arroz orgânico começou a surgir em Quang Tri, o Sr. Tuan e sua esposa viajaram até a cidade de Dong Ha para se encontrar com o Sr. Ho Xuan Hieu, Presidente do Conselho de Administração da Quang Tri Trading Corporation (Grupo Sepon), a fim de solicitar uma parceria para a produção de arroz orgânico da variedade ST25. Após avaliar a qualidade da área de cultivo, o Grupo Sepon decidiu cooperar com o Sr. Tuan para o plantio experimental de 0,5 hectares de arroz seguro para duas safras. Este processo também serviu para melhorar, desintoxicar e adicionar nutrientes ao solo antes de iniciar a produção de arroz orgânico. Em 2019, o Sr. Tuan e sua esposa estavam oficialmente qualificados para produzir arroz orgânico em uma área de 0,5 hectares.

A produção de arroz seguro já era boa, mas quando começou oficialmente a produzir arroz orgânico, o Sr. Tuan sentiu que cultivar a terra nunca havia sido tão fácil. O proprietário do campo só precisava arar e preparar o solo. Etapas como transplante, fertilização, aplicação de produtos biológicos para prevenir pragas, colheita, etc., eram todas feitas por máquinas. Os funcionários do Grupo Sepon cuidavam da maior parte dessas etapas, incluindo a capina. A empresa também utilizava uma máquina compactadora para coletar a palha orgânica diretamente no campo.

Diversos especialistas estrangeiros visitaram os campos de arroz orgânico dos agricultores de Quang Tri em parceria com o Grupo Sepon. Foto: Vo Dung.

“O cultivo do arroz orgânico ST25 requer um plantio espaçado, o que reduz pragas e doenças. As etapas de plantio, cuidado e colheita são todas mecanizadas, o que permite aos agricultores trabalharem com mais tranquilidade. Em vez de terem que secar o arroz, os agricultores vendem o arroz fresco diretamente no campo para o Grupo Sepon a um preço contratual de 12.000 VND/kg”, compartilhou o Sr. Tuan.

A produtividade do arroz ST25 nos campos de Quang Tri varia apenas entre 6 e 6,4 toneladas/ha (arroz fresco), e o período de cultivo é longo. Em contrapartida, com o preço de 12 milhões de VND/tonelada de arroz fresco no campo, os agricultores obtêm um lucro líquido estável de 30 milhões de VND/ha/safra. Além disso, todas as etapas de plantio, cultivo e colheita são mecanizadas, eliminando a necessidade de os agricultores trabalharem com as mãos e os pés enlameados, como no cultivo tradicional de arroz.

Na verdade, com uma área de 8 hectares de arroz orgânico e seguro, a família do Sr. Tuan obtém um lucro líquido de mais de 200 milhões de VND por ano. Com a alta renda do cultivo de arroz, o Sr. Tuan pode comprar um carro de luxo, um trator, uma colheitadeira, um avião não tripulado para pulverização de pesticidas...

Os campos que compõem a marca de arroz orgânico Quang Tri. Foto: Vo Dung.

A partir da safra de inverno-primavera de 2023-2024, os 8 hectares de arrozais do Sr. Tuan e sua esposa passarão a ser cultivados com arroz orgânico. O que mais os alegra não é apenas ter comprovado que os agricultores podem enriquecer com suas terras. Através do cultivo orgânico de arroz, o meio ambiente é preservado e os benefícios acompanham o lucro. Essa é a força motriz que impulsiona o projeto pioneiro "Dois Arrozes" de Vinh Lam, mobilizando pessoas para o cultivo orgânico de arroz.

“A produção de arroz orgânico gera produtos seguros para os consumidores, que podem ser vendidos a preços altos e estáveis, e os agricultores enriquecerão se acumularem terras. Os produtores terão uma vida tranquila e evitarão riscos futuros de doenças. Recentemente, mobilizei 14 famílias para cooperarem com o Grupo Sepon no cultivo de arroz orgânico em uma área total de 9 hectares. A partir da safra do próximo ano, somente a vila de Tien My 2 terá 17 hectares de arroz orgânico ST25 em parceria com o Grupo Sepon”, disse o Sr. Tuan, entusiasmado.

Ao adubar o arroz, o dono do campo quase foi multado.

A produção de arroz orgânico é como uma revolução. Nela, os agricultores precisam esquecer temporariamente a produtividade para se concentrarem na produção de acordo com um padrão muito rigoroso. Essa é uma mudança realmente difícil para os agricultores que trabalham duro o ano todo.

Os agricultores nunca estiveram tão tranquilos ao se juntarem ao Grupo Sepon para cultivar arroz orgânico. Foto: Vo Dung.

“Normalmente, nesta região, a produção de arroz seco atinge de 6 a 6,4 toneladas por hectare. Mas, ao cultivar arroz orgânico ST25, a produção de arroz fresco também atinge esse valor. Isso preocupa muitos agricultores. Além do fragmentação dos campos, a mentalidade dos agricultores não acompanhou a demanda do mercado, e esses são dois dos motivos pelos quais a produção de arroz orgânico é difícil”, continuou o Sr. Tuan.

Mas quando nos comprometemos a escrever a história do arroz orgânico, o espírito comunitário é extremamente importante. A produção de arroz orgânico não admite enganos, pois as matérias-primas e os produtos finais são cuidadosamente inspecionados antes de chegarem aos consumidores.

“Uma família que produz arroz seguro em parceria com o Grupo Sepon estava a caminho de fertilizar seu campo com composto quando a equipe de fiscalização a parou e pediu que retornasse, caso contrário, seria denunciada. Com regulamentações tão rigorosas sobre o arroz seguro, todos entendem a importância de seguir o processo de cultivo na produção de arroz orgânico”, disse Tuan com um sorriso.

Um processo de cuidado rigoroso resulta em produtos de arroz orgânico para atender à demanda de exportação. Foto: Vo Dung.

O agricultor (que pediu para permanecer anônimo) ficou impaciente ao ver um campo onde o arroz havia sido devorado por búfalos e vacas, então misturou fertilizante químico ao esterco em decomposição para fertilizar o arroz. Ao se aproximar do campo, outros agricultores descobriram o incidente e o denunciaram à equipe de monitoramento. Como resultado, o agricultor teve que levar o fertilizante e o nitrogênio de volta para casa.

“A equipe de monitoramento recebe 100.000 VND por tonelada de arroz fresco para acompanhar o processo de cultivo. Se detectarmos alguma irregularidade, daremos um aviso; se a violação se repetir, registraremos a ocorrência e solicitaremos ao Grupo Sepon a rescisão do contrato. Além disso, as famílias têm muito receio do impacto na qualidade do arroz nesta região, por isso realizam o monitoramento mútuo. Isso garante que o arroz orgânico seja cultivado de acordo com os processos do Grupo Sepon”, afirmou o Sr. Nguyen Hai Tien, diretor da Cooperativa de Serviços Agrícolas Tien My (comuna de Vinh Lam) e membro da equipe de monitoramento.

O Sr. Tuan afirmou que a produção de arroz orgânico e arroz seguro com o Grupo Sepon não se limita ao rigoroso processo de cultivo, mas também exige extrema cautela no uso de maquinário. Quando pragas são detectadas, o proprietário da lavoura é responsável por informar o Grupo Sepon para que drones sejam enviados para a aplicação de pesticidas biológicos.

Quase todas as etapas, do plantio ao cultivo do arroz orgânico, são mecanizadas. Foto: Vo Dung.

O Sr. Tuan é apenas um dos centenas de famílias em 20 cooperativas na província de Quang Tri que cooperaram com o Grupo Sepon para produzir arroz orgânico nos últimos anos. No entanto, para "incentivar" os agricultores a cultivar arroz orgânico, poucos sabem que o Grupo Sepon investiu muito esforço recentemente. A história da produção e criação da marca de arroz orgânico Quang Tri não é algo que se constrói em um ou dois dias.

Após muitos anos de cooperação com a União Vietnamita de Associações de Ciência e Tecnologia para a realização de pesquisas, o Grupo Sepon constatou que, de mais de 20 mil hectares de produção de arroz em toda a província de Quang Tri, 5 mil hectares são elegíveis para o cultivo de arroz VietGAP. Destes, 3 mil hectares são elegíveis para o cultivo de arroz orgânico, concentrados em alguns distritos como Trieu Phong, Hai Lang, Gio Linh, Cam Lo...

No entanto, para produzir arroz orgânico, esta área deve passar por duas safras seguras de cultivo, além do processo de melhoria, desintoxicação e enriquecimento do solo com nutrientes naturais. A água utilizada na produção de arroz orgânico deve ser de uso único, sendo descartada após o uso e não reutilizada.

A equipe técnica do Grupo Sepon também levou anos para conseguir capturar e cultivar microrganismos nativos a fim de produzir fertilizante orgânico para as plantações.

O Grupo Sepon pretende construir uma rede de lojas de arroz orgânico Sepon em todo o país. Foto: Vo Dung.

De 2022 até o presente, o Grupo Sepon cooperou com 700 famílias de agricultores em 4 distritos – Hai Lang, Trieu Phong, Cam Lo e Vinh Linh – para cultivar 410 hectares de arroz orgânico e seguro, com uma produção total de 24.000 toneladas de arroz fresco por ano. A marca de arroz orgânico Sepon, com certificação VietGAP, está presente em diversos supermercados da rede Sepon em 12 províncias e cidades do país e está qualificada para exportação para a Europa. Mas para o Sr. Ho Xuan Hieu, Presidente do Conselho de Administração do Grupo Sepon, essa é uma história para o futuro.

“Deixamos 10% do arroz para os agricultores utilizarem. De acordo com o plano, 40% serão vendidos no mercado interno e 50% serão exportados. Mas isso é uma história para o futuro. O arroz orgânico Sepon precisa primeiro ser consumido pelo povo vietnamita”, disse o Sr. Hieu, entusiasmado.

O Sr. Ho Xuan Hieu, Presidente do Conselho de Administração do Grupo Sepon, afirmou que a unidade acaba de inaugurar uma loja de arroz orgânico Sepon na cidade de Dong Ha, utilizando arroz 100% orgânico ST25 e seguindo o padrão alimentar VietGAP. Ao visitar a loja de arroz orgânico Sepon, os clientes poderão experimentar, consultar e avaliar indicadores de saúde, como percentual de gordura, água, massa óssea e idade biológica atual, de acordo com as necessidades individuais de cada pessoa.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-nguoi-viet-nen-cau-chuyen-lua-huu-co-vung-dat-lua-d365063.html