Fontes de proteína saudáveis para o coração

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Peixes gordurosos, peito de frango e tofu ajudam a reduzir o colesterol "ruim" e fornecem ômega-3, protegendo a saúde do coração.

Alimentos proteicos saudáveis para o coração são pobres em gordura saturada e ricos em outros nutrientes, como ácidos graxos ômega-3, butirato, zinco e vitaminas B12, B6, B12 e muito mais.

Peixe gordo

Peixes gordurosos como salmão e sardinha fornecem ácidos graxos ômega-3 e proteínas. 90 g de salmão cozido contêm 20 g de proteína. As sardinhas são ricas em ácidos graxos ômega-3, especialmente EPA e DHA, que ajudam a reduzir os triglicerídeos e proporcionam benefícios anti-inflamatórios benéficos para o coração.

Peito de frango

87 g de peito de frango contêm 26 g de proteína. Esta é uma fonte magra de proteína que ajuda a limitar a gordura saturada na dieta. O peito de frango também fornece zinco e vitamina B12, importantes para a saúde do coração. Qualquer pessoa pode preparar este alimento com ervas, vegetais, grãos... para uma refeição balanceada.

Feijão

O feijão preto e o feijão verde são ricos em proteínas vegetais. Além disso, a fibra solúvel presente no feijão ajuda a reduzir os níveis de colesterol e a pressão arterial. Esses alimentos também são ricos em minerais que promovem a saúde do coração, como potássio, zinco e magnésio.

Ao comprar feijão enlatado, as pessoas devem procurar variedades com baixo teor de sódio e enxaguar o feijão antes de cozinhar para remover o excesso de sódio.

Nozes

Em 28 g de nozes: as nozes contêm 4 g de proteína, o amendoim tem 7 g de proteína e as amêndoas têm 6 g de proteína. As nozes são ricas em gorduras insaturadas, que contribuem para a saúde do coração, e em ômega-3, que ajuda a reduzir o colesterol ruim e aumentar o colesterol bom.

As nozes são ricas em ômega-3, gorduras benéficas para o coração. Uma análise com mais de 210.000 pessoas, publicada no Journal of the American College of Cardiology, descobriu que o consumo regular de nozes estava associado a um risco significativamente menor de ataque cardíaco e derrame.

Além disso, estudos mostraram que comer amendoim e nozes duas ou mais vezes por semana reduz o risco de doença arterial coronariana em 15-23% e o risco de doença cardíaca em 13-19%.

Lentilhas

As lentilhas são uma das proteínas vegetais mais ricas em nutrientes. Elas também fornecem fibras que reduzem o colesterol e contêm minerais como zinco, potássio e magnésio.

Tofu

O tofu é um alimento básico em muitas dietas veganas e vegetarianas. Ajuda a reduzir o colesterol "ruim" e fornece ômega-3.

Uma revisão de março de 2020 publicada no periódico Circulation da American Heart Association descobriu que consumir pelo menos uma porção de tofu por semana estava associado à redução do risco de doenças cardíacas em homens e mulheres. A maioria dos benefícios do tofu para a saúde cardíaca se deve às isoflavonas, que possuem efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.

Le Nguyen (de acordo com Livestrong )

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