No mundo , a pimenta é usada principalmente como tempero, podendo ser cozida, seca ou moída em pó. Ela contém muita capsaicina. Essa substância dá o sabor picante da pimenta e traz muitos benefícios à saúde.
Por conter muitas vitaminas, minerais e antioxidantes, o chili tem muitos benefícios para a saúde.
De acordo com o site de saúde Healthline (EUA), a pimenta malagueta contém muitas vitaminas e minerais, como vitamina C, vitamina B6, vitamina K1, vitamina A, potássio e cobre. Além disso, a pimenta malagueta também contém muitos antioxidantes, que ajudam a melhorar a saúde dos olhos e até mesmo a prevenir o câncer. Por conter muitas vitaminas, minerais e antioxidantes, como mencionado acima, a pimenta malagueta oferece muitos benefícios à saúde.
Perder peso
Algumas evidências sugerem que a capsaicina pode promover a perda de peso, reduzindo o apetite e aumentando a queima de gordura. Estudos mostram que comer 10 gramas de pimentão vermelho pode aumentar significativamente a queima de gordura em homens e mulheres.
A capsaicina também pode reduzir a ingestão de calorias. Um estudo com 24 pessoas que consumiam pimenta regularmente descobriu que tomar capsaicina antes das refeições reduzia o número de calorias consumidas durante a refeição.
Apoiar a saúde do sistema imunológico
Pimentas são uma excelente fonte de vitamina A e vitamina C. A vitamina A ajuda a fortalecer a imunidade, proteger e manter a saúde dos olhos. A vitamina C ajuda a fortalecer a imunidade, auxilia na absorção de ferro e promove uma pele limpa.
Prevenir doenças cardíacas e câncer
Foi demonstrado que a capsaicina presente na pimenta possui propriedades anticancerígenas. Um estudo publicado na revista Anticancer Research descobriu que a capsaicina inibe o crescimento de células cancerígenas e ativa genes supressores de tumores.
Além disso, um estudo de 2021 descobriu que o consumo de pimenta pode reduzir o risco de morte por doenças cardíacas. Os compostos presentes na pimenta também ajudam a regular a pressão arterial.
Apesar de alguns benefícios, as pessoas devem consumir pimenta com moderação, sem exageros. Especialistas aconselham evitar comer pimenta antes de dormir. Considere consumir este alimento se você tiver problemas digestivos e evite que a pimenta entre em contato com partes do corpo como olhos e nariz durante o preparo e o processamento, de acordo com a Healthline .
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