Esforços para manter os preços estáveis durante o feriado do Tet.

hàng Tết - Ảnh 1. — Agricultores da região produtora de hortaliças de Don Duong (ao longo do rio Da Nhim, província de Lam Dong ) estão limpando suas plantações às pressas para poderem continuar o cultivo a tempo do feriado do Tet - Foto: MV

Produtos embalados e alimentos processados demonstram sinais de estabilidade entre muitos fabricantes e varejistas, com preços estáveis e até mesmo diversas promoções para o período do Tet (Ano Novo Lunar). Muitas empresas relatam diversificação de suas fontes de suprimento, estocagem proativa de matérias-primas e redução de custos com intermediários e logística.

Os preços sobem, as pessoas esperam por promoções.

Ao fazer compras de produtos frescos em um supermercado no bairro de Binh Quoi (Cidade de Ho Chi Minh), a Sra. Vo Bich Nga disse que os preços da maioria dos itens essenciais, como frango, ovos e vegetais, não haviam baixado, e que o preço dos ovos até havia aumentado em comparação com a semana passada.

Especificamente, de acordo com a Sra. Nga, os preços no varejo estão atualmente entre 33.000 e 35.000 VND por dúzia de ovos de galinha e entre 37.000 e 38.500 VND por dúzia de ovos de pata, 4.000 a 5.000 VND mais altos do que os preços estáveis do ano passado. Da mesma forma, os preços de muitos tipos de verduras vendidas em supermercados ainda estão 40 a 50% mais altos do que o normal, e até mesmo pimentas frescas agora custam até 14.000 VND por 100 gramas...

"Fazer compras nesta época exige um planejamento cuidadoso, ficando de olho nas promoções dos supermercados para comprar em grandes quantidades", disse a Sra. Nga.

Entretanto, apesar de ser um grande fã de frango, a família do Sr. Nguyen Van Vu, no bairro de An Phu Dong, teve que reduzir suas compras recentemente devido a um aumento de preço de 30 a 35% em comparação com o nível estável. Consequentemente, os preços no varejo do frango produzido industrialmente em supermercados, incluindo coxas, asas e peitos, variam de 105.000 a 125.000 VND/kg...

Em muitos supermercados e lojas, os preços de diversos produtos importados, como salmão, frutos do mar de alta qualidade e várias frutas, também registraram aumentos em comparação aos meses anteriores, subindo de 10 a 20% em relação ao mesmo período do ano passado.

Explicando isso, o Sr. Vo Thanh Loc, Diretor Comercial do supermercado Farmers Market, disse que, além da questão da taxa de câmbio, como a maioria das frutas importadas de países como Coreia do Sul, Austrália, Chile... estão no final da temporada, a produção diminuiu drasticamente, então os preços de venda para o Tet no Vietnã geralmente aumentam de 30 a 40% em comparação com os meses normais.

Em entrevista ao jornal Tuoi Tre em 14 de dezembro, o Sr. Truong Chi Thien, Diretor Geral da Vinh Thanh Dat Company (Cidade de Ho Chi Minh), confirmou que o preço dos ovos de galinha industrial adquiridos por sua empresa varia atualmente de 2.500 a 2.600 VND por ovo, dependendo da raça. Trata-se de um aumento significativo em comparação ao ano passado, chegando a 40% em relação aos preços baixos praticados em anos anteriores.

"Além de atender à demanda interna, devido às tensões com a Tailândia, o Camboja tem aumentado as importações de ovos de aves do Vietnã nos últimos meses, especialmente ovos de galinha. Isso afeta o abastecimento, fazendo com que os preços permaneçam altos por um período prolongado", explicou o Sr. Thien.

hàng Tết - Ảnh 2. — Os produtos agrícolas de alta tecnologia cultivados em estufas em Da Lat ainda garantem os níveis de produção e representarão uma parcela maior no próximo período, especialmente durante o Tet (Ano Novo Lunar) - Foto: MV

Fabricantes e supermercados estão confiantes.

Como grande produtora, um representante da Safoco Foodstuff Joint Stock Company (Cidade de Ho Chi Minh) afirmou que a empresa tem se esforçado para manter os preços de suas principais linhas de produtos, como macarrão, massa e vermicelli, estáveis desde 2022 até o presente.

Nesta época do Ano Novo Lunar, a maioria dos produtos não teve aumento de preço porque: "Manter os preços pode reduzir o lucro por unidade vendida, mas, em contrapartida, o volume de vendas aumentou significativamente em comparação com o ano passado."

Entretanto, em entrevista ao jornal Tuoi Tre em 14 de dezembro, a Sra. Ly Kim Chi, presidente da Associação de Alimentos e Bebidas da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que a maioria das empresas manufatureiras associadas aumentou significativamente o fornecimento de mercadorias para supermercados e distribuidores para atender à temporada de fim de ano, com preços estáveis; na verdade, muitos produtos não sofreram aumento de preço ao longo do ano.

"Cerca de 40% das empresas associadas participaram do programa de estabilização de mercado, portanto, uma grande quantidade de produtos terá seus preços mantidos durante o Tet (Ano Novo Lunar), e algumas até colaborarão com supermercados para aplicar diversas promoções em produtos essenciais como arroz, leite e óleo de cozinha... Muitas unidades que não participaram do programa de estabilização ainda estão cientes de que limitar os aumentos de preços neste momento é a coisa certa a fazer para ajudar a estimular a demanda do consumidor e fidelizar os clientes", disse a Sra. Chi.

Em entrevista ao jornal Tuoi Tre, um representante da Saigon Co.op , uma das principais varejistas do país, afirmou que, durante o período de maior movimento das comemorações do Tet de 2026, a empresa prioriza a estabilização de preços, não apenas mantendo os valores praticados, mas também acompanhando o ritmo do mercado e aumentando a oferta de mercadorias em meio à flutuação da renda, à cautela nos gastos e à crescente concorrência no varejo.

Especificamente, os suprimentos para o feriado do Tet foram preparados com antecedência, aumentando em 35-40% em grupos de produtos estratégicos, como alimentos, carnes, ovos e vegetais com certificação VietGAP, alimentos processados, doces, bebidas, artigos para o lar, produtos químicos, cosméticos e cestas de presentes do Tet.

"Graças à sua escala de 800 pontos de venda e centros de distribuição, a Saigon Co.op aumentou a produtividade operacional trabalhando diretamente com 600 fornecedores, firmando contratos de longo prazo para estabilizar o fornecimento de matéria-prima, reduzir intermediários e limitar as flutuações de preços no mercado do Tet. Os centros de distribuição foram modernizados em capacidade, permitindo uma circulação mais rápida de mercadorias, reduzindo significativamente os custos logísticos e contribuindo para melhores preços de venda", afirmou um representante da empresa.

Entretanto, um representante da LOTTE Mart afirmou que eles têm trabalhado em estreita colaboração com os fornecedores para reabastecer os estoques, garantindo o fornecimento suficiente para todo o sistema e aumentando o inventário em 30 a 50% em comparação com os níveis normais.

Muitos supermercados relatam que as categorias de alimentos processados e mercearia estão apresentando um desempenho muito bom no final do ano, enquanto a categoria de produtos frescos é mais difícil de controlar, mas eles têm soluções adicionais, como aumentar o fornecimento de produtos cárneos congelados, vegetais hidropônicos e produtos importados...

Aproveite todas as oportunidades para manter os preços.

O diretor de uma empresa de fornecimento de alimentos na cidade de Ho Chi Minh acredita que a razão pela qual os preços dos alimentos processados se mantêm estáveis no final do ano se deve principalmente ao fato de empresas e varejistas estarem estocando matérias-primas e mercadorias antecipadamente. Além disso, os preços do arroz têm sido favoráveis recentemente (queda de 35 a 40% em relação aos picos anteriores).

Por outro lado, carne, ovos e vegetais são mais voláteis, especialmente os vegetais, cuja produção sofreu uma queda acentuada devido às fortes chuvas e inundações nas regiões produtoras. Portanto, para estabilizar os preços de mercado, as próprias empresas de manufatura e comercialização precisam de soluções para diversificar as fontes de matéria-prima e reduzir os custos de intermediação.

A Sra. Ly Kim Chi acredita que o armazenamento de matérias-primas e produtos influencia significativamente os preços de venda, mas as empresas precisam de capital para isso. Portanto, o Estado e o setor bancário deveriam adotar políticas de crédito preferenciais para grandes empresas de renome que participam do programa de estabilização de preços há bastante tempo.

Além disso, considerando que a logística representa 20% dos custos de produção, o setor logístico atual precisa urgentemente do apoio de associações e empresas de transporte para garantir preços competitivos durante o período de pico do feriado do Tet.

O Sr. Vo Thanh Loc enfatizou que as mercadorias importadas para o Tet (Ano Novo Lunar) já foram quase todas importadas e que os preços de venda estão sendo gradualmente definidos. As empresas podem buscar soluções proativamente. Por exemplo, podem priorizar a importação do produto em si, enquanto desenvolvem a embalagem internamente para reduzir custos.

Pode ser aconselhável priorizar a importação de tamanhos menores, dividir os produtos em quantidades menores e embalá-los de forma que se adequem ao orçamento do consumidor. Além disso, para evitar o impacto das taxas de câmbio, as empresas nacionais podem considerar fazer pedidos aos parceiros com antecedência e negociar a taxa de câmbio previamente.

Temos que "calcular cada centavo".

O Sr. Truong Chi Thien afirmou que, graças ao planejamento proativo, o fornecimento de ovos no âmbito do programa de estabilização do mercado da cidade de Ho Chi Minh permanece estável, e que a empresa Vinh Thanh Dat sozinha ainda pode fornecer de 1,7 a 2 milhões de ovos por dia (2 a 2,5 vezes a quantidade diária normal), se necessário.

Entretanto, um representante da empresa VISSAN afirmou que o preço dos porcos vivos utilizado para determinar o preço da carne para a estabilização de preços no início de novembro de 2025 era de 56.000 VND/kg, mas a empresa teve que comprá-los por 59.000 VND/kg.

Prevê-se que os preços da carne suína possam atingir entre 60.000 e 65.000 VND/kg entre agora e o Ano Novo Lunar, pressionando os preços no varejo. No entanto, a unidade se compromete a ajustar os preços somente quando os custos de produção aumentarem em 5% ou mais, e a vender a um preço inferior ao dos produtos fora do programa de estabilização de preços.

"Em um contexto econômico desafiador, a VISSAN prevê que o poder de compra durante o Tet deste ano poderá diminuir entre 5% e 10% em comparação com o ano passado. Portanto, precisamos 'calcular cada centavo', cortar custos desnecessários e solicitar aos fornecedores um plano adequado de aumento de preços."

Os preços dos vegetais irão se estabilizar gradualmente.

O Sr. Nguyen Duc Huy (da fazenda Vietponics, na região de Da Lat, especializada em produção agrícola de alta tecnologia) acredita que os preços dos produtos agrícolas aumentarão durante o feriado do Tet deste ano, mas o aumento não ultrapassará 30% e variará entre os diferentes grupos de produtos.

Vegetais essenciais com alto consumo, como repolho, alface, espinafre d'água e temperos comuns, são frequentemente priorizados pelos fornecedores para participar de programas de estabilização de preços, resultando em menor flutuação de preços. "A tendência de consumir apenas o suficiente tem sido popular nos últimos anos, o que também significa que o mercado do Tet não exerce mais pressão significativa sobre a região de abastecimento."

"E a crescente contribuição de produtos agrícolas de alta tecnologia para a estrutura de abastecimento agrícola de Da Lat também ajuda a estabilizar o abastecimento de Da Lat, embora haja muitas desvantagens devido às condições climáticas no final de 2025", observou o Sr. Huy.

Diversos métodos são utilizados para ancorar e manter os preços das commodities.

Nỗ lực giữ giá hàng Tết - Ảnh 3. — A unidade de produção do Sr. Nguyen Van Mien está aumentando a produção para abastecer as mercadorias para a temporada de fim de ano - Foto: T. Huyen

Muitos pequenos produtores também estão sob pressão e precisam encontrar maneiras de vender seus produtos a preços mais baixos.

Em Ca Mau, a Sra. Truong Ngoc Giau, da comuna de Tan Tien, disse que a produção tradicional de camarão seco de sua família mantém uma produção estável há muitos anos. Durante o período que antecede o Tet (Ano Novo Lunar), o volume de mercadorias geralmente aumenta para atender ao mercado, com muitos produtos novos, como camarão seco desfiado, camarão assado e bolinhos de camarão, sendo encomendados antecipadamente pelos clientes.

A Sra. Giau afirmou que, prevendo um aumento nos preços do camarão cru durante o período do Tet (Ano Novo Lunar), sua empresa comprou o camarão proativamente com cerca de dois meses de antecedência. Garantir uma fonte confiável de matéria-prima ajuda a reduzir os custos de produção, resultando em preços de mercado mais baixos em comparação com a média geral do mercado.

Além disso, a empresa ajustou sua estrutura de produtos para atender à demanda do consumidor. "Este ano, a economia está difícil e os itens de luxo estão vendendo mais lentamente, então passamos a produzir mais produtos de tamanho menor e com preços mais baixos para facilitar a escolha dos consumidores", disse a Sra. Giau.

Atualmente, a unidade da Sra. Giau vende em média cerca de 200 kg de diversos produtos de camarão por mês, com o camarão seco sendo vendido a preços entre 1,5 e 1,8 milhões de VND/kg. Durante feriados e o Tet (Ano Novo Lunar), a produção pode aumentar para quase 500 kg.

Muitas pequenas empresas e instalações de produção dizem estar com dificuldades para manter os preços. O Sr. Nguyen Van Hung, proprietário de um armazém de peixe seco na comuna de Tran De (cidade de Can Tho), afirmou que os preços de matérias-primas como pimenta, açúcar, alho, pimenta malagueta, camarão e diversos tipos de peixe aumentaram em comparação com o período anterior.

"De acordo com as regras, quando os custos de produção aumentam, a produção também deveria aumentar. Mas, com o baixo poder de compra, preciso manter os preços baixos para fidelizar os clientes e garantir empregos para quase 20 funcionários. Muitos itens geram um lucro muito pequeno, ou até mesmo não rendem nada. Fazer isso por muito tempo é bastante cansativo", disse o Sr. Hung.

Segundo o Sr. Hung, a procura por peixe e camarão secos costuma aumentar durante o Tet (Ano Novo Lunar) em comparação com os dias normais. No entanto, as pesquisas mostram que os consumidores este ano não estão gastando com a mesma liberdade de antes. Portanto, as empresas estão hesitantes em estocar grandes quantidades de matéria-prima para evitar o risco de "imobilizar capital".

O Sr. Nguyen Van Mien, da Cooperativa de Caranguejos Dam Doi, afirmou que os camarões-tigre secos com casca produzidos em sua unidade utilizam matéria-prima fresca e mão de obra local, permitindo uma abordagem de "compra na origem, venda no destino", sem intermediários, resultando em preços acessíveis para uma ampla gama de clientes. O Sr. Mien prevê que a demanda do consumidor neste ano favorecerá produtos mais "acessíveis", e por isso está aumentando a produção desses produtos à base de camarão.

Em meio ao fraco poder de compra e ao aumento dos custos de produção, garantir proativamente o fornecimento de matérias-primas e ajustar os produtos para atender aos orçamentos dos consumidores é a abordagem que muitas empresas estão escolhendo para entender o mercado e ajudar a manter a estabilidade de preços nos últimos dias do ano.

Os consumidores estão preocupados com o aumento dos preços.

A Sra. Son Thi Ut, moradora da comuna de My Phuoc (cidade de Can Tho) e funcionária de uma fábrica de processamento de frutos do mar, disse que os preços de muitos bens de consumo essenciais têm aumentado continuamente nos últimos tempos. Embora não tenha feito muitas horas extras no ano passado, sua renda média era de apenas cerca de 8 milhões de VND por mês. Criando apenas um filho pequeno, que está na 5ª série, e sendo sempre frugal, ela ainda assim acaba sem dinheiro todos os meses, sem sobrar nada.

"Muitos itens pequenos, como escovas de dente e desinfetantes para as mãos, têm preços diferentes a cada compra, mas todos estão aumentando. Alguns itens aumentaram 5.000 dongs em apenas três meses; não parece muito, mas o valor total representa mais de 20%. Um pouco de cada vez, e no final, nossas carteiras estão ficando cada vez menores", disse a Sra. Ut.

"Às vezes, fico impressionada com a rapidez com que os preços sobem. Pimentas malagueta chegam a custar mais de 120.000 VND/kg, cebolinhas 80.000 VND/kg, e mesmo assim não vendem por alguns milhares de dongs. Ainda farei minhas compras neste feriado do Tet, mas preciso planejar com cuidado", disse ela.

Pensando estrategicamente, a Sra. Ho Cam Tu, do bairro de Tan Thanh (província de Ca Mau), disse que os feriados e o Tet (Ano Novo Lunar) são as épocas em que compra muitos produtos agrícolas e aquáticos especiais para presentear familiares e amigos. "Costumo comprar itens essenciais como camarão e peixe secos com antecedência e guardá-los no congelador. Os preços flutuam bastante perto do Tet, então comprar cedo garante bons preços e produtos de qualidade", compartilhou a Sra. Tu.

NGUYEN TRI - M.VINH - THANH HUYEN - KHAC TAM

Fonte: https://tuoitre.vn/no-luc-giu-gia-hang-tet-20251215081318256.htm