Os agricultores de An Giang estão mudando seus métodos de cultivo, produzindo grãos de arroz com maior valor agregado.

An Giang está implementando agressivamente o projeto para cultivar 1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade e reduzir as emissões, criando uma clara transformação na produção e ajudando a reduzir os custos no setor agrícola.

Da formulação de políticas à implementação prática no terreno.

Os exuberantes arrozais que se estendem do Quadrilátero de Long Xuyen até as principais comunas e bairros produtores de arroz de An Giang refletem vividamente uma nova direção: produção de arroz de alta qualidade, redução de emissões e crescimento verde. Com a forte determinação do setor agrícola e os esforços sincronizados de todo o sistema, An Giang é considerada uma das localidades que implementam efetivamente o projeto "Desenvolvimento Sustentável de Um Milhão de Hectares de Cultivo de Arroz de Alta Qualidade e Baixa Emissão no Delta do Mekong até 2030".

Agricultores da província de An Giang estão aplicando o método de plantio esparso e irrigação alternada (seca e úmida) em seus arrozais, participando do projeto "Um Milhão de Hectares de Arroz de Alta Qualidade, Emissões Reduzidas". Foto: Le Hoang Vu.

De acordo com o plano para 2025, a província de An Giang implementará o projeto em 142.255 hectares de arrozais, com a meta de atingir 351.362 hectares até 2030. Na safra de outono-inverno de 2025, os resultados da implementação superaram muitas das metas estabelecidas. A área com aplicação de 3 critérios (restrição de água de 1 a 2 vezes, redução de fertilizantes e redução do uso de pesticidas) atingiu 150.551 hectares, a área com aplicação de 4 critérios (incluindo redução de sementes) atingiu 108.753 hectares e a área com aplicação de todos os 5 critérios (incluindo coleta de palha) atingiu 43.433 hectares.

Vale ressaltar que esses critérios não estão apenas "escritos no papel", mas se tornaram novos hábitos agrícolas para os agricultores. O plantio esparso, o uso de sementes certificadas, a irrigação alternada (com períodos de chuva e seca), a redução do uso de fertilizantes e pesticidas e o descarte adequado da palha após a colheita tornaram a agricultura mais fácil e reduziram significativamente os custos.

Participando do modelo de produção de arroz de baixa emissão por três safras (inverno-primavera, verão-outono e outono-inverno de 2024-2025), o Sr. Nguyen Van Hoa, agricultor da comuna de Chau Phu, compartilhou: “Inicialmente, eu estava preocupado porque, com o plantio esparso e a redução de fertilizantes, temia que o arroz não tivesse uma boa produção. Mas, seguindo as diretrizes técnicas, as plantas de arroz estão saudáveis, com menos pragas e doenças. Por três safras consecutivas, os custos diminuíram em mais de 4 milhões de VND por hectare, enquanto a produtividade permaneceu alta e os lucros aumentaram consideravelmente.”

O Sr. Hoa não está sozinho; muitos outros agricultores afirmam que a produção de arroz utilizando processos de redução de emissões torna os arrozais mais sustentáveis, o solo mais poroso e reduz a poluição da água e do ar. Em particular, a coleta da palha em vez de sua queima nos campos tem contribuído para a redução das emissões de gases de efeito estufa e para a melhoria do ambiente rural.

Os resultados do modelo de demonstração de 2025 mostram que em An Giang (antigamente), os custos de produção diminuíram em média 4,12 milhões de VND/ha; a produção de arroz fresco foi 0,78 toneladas/ha superior à da parcela de controle; e os lucros aumentaram em mais de 9,3 milhões de VND/ha. Esses números são convincentes e inspiram confiança nos agricultores para replicarem o modelo com segurança.

Os arrozais de alta qualidade na província de An Giang estão se desenvolvendo de forma uniforme e apresentando menos problemas com pragas e doenças graças à aplicação de práticas agrícolas ecologicamente corretas. Foto: Le Hoang Vu.

O papel das cooperativas como "força motriz"

Um dos destaques do projeto em An Giang é o papel das cooperativas na organização da produção e na integração do consumo. A Cooperativa Vina Cam, na comuna de Hon Dat, província de An Giang, é considerada um modelo típico de produção de arroz com emissões reduzidas, alinhada à economia circular.

O Sr. Tran Minh Tam, Diretor da Cooperativa Vina Cam, afirmou: Ao participar do projeto, a cooperativa organizou os agricultores para produzirem de forma uniforme, seguindo o processo estabelecido, reduzindo o uso de sementes e fertilizantes, utilizando drones para pulverizar pesticidas e coletar a palha. Como resultado, os custos de produção diminuíram entre 10% e 15%, e os lucros dos membros aumentaram entre 5 e 7 milhões de VND por hectare por safra.

Além da produção, a Vina Cam também firma acordos de vinculação de consumo com empresas, garantindo que seus membros tenham um mercado seguro para seus produtos. Após a colheita, a palha é coletada e vendida para unidades de processamento, aumentando a renda e, ao mesmo tempo, reduzindo as emissões e limitando a queima da palha, que causa poluição.

Cooperativas e produtores de arroz reduzem as emissões por meio de conexões na cadeia de suprimentos, ajudando os agricultores a diminuir custos e aumentar os lucros. Foto: Le Hoang Vu.

Atualmente, a província conta com aproximadamente 41 empresas que participam de parcerias com agricultores e cooperativas no âmbito do Projeto, sendo que a taxa de participação das cooperativas atinge 23,6%. Essa é uma base importante para a construção de grandes áreas de produção de matéria-prima, visando atender às exigências do mercado de exportação.

Produzir arroz de alta qualidade e reduzir as emissões não só traz benefícios imediatos aos agricultores, como também abre portas para o arroz de An Giang no mercado internacional. Controlar os processos de cultivo, manter registros de produção e garantir a rastreabilidade ajudam os produtos a atender melhor aos padrões rigorosos dos mercados de alto padrão.

Apesar das vantagens, o projeto ainda enfrenta muitas dificuldades, como a falta de infraestrutura de irrigação sincronizada, a baixa taxa de coleta de palha e as inadequadas conexões de distribuição com os mercados potenciais. No entanto, com o consenso dos agricultores e a determinação do setor agrícola, esses "gargalos" estão sendo gradualmente superados.

A Sra. Nguyen Thi Le, Vice-Chefe do Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas de An Giang, afirmou: "Nos próximos tempos, o setor agrícola da província se concentrará na implementação aprofundada do Projeto, visando à qualidade, à redução de custos e ao aumento da renda dos agricultores."

Colheita de arroz em áreas de produção participantes do projeto "Um Milhão de Hectares de Arroz de Alta Qualidade, Emissões Reduzidas", que visa construir uma marca de arroz sustentável em An Giang. Foto: Le Hoang Vu.

An Giang continuará a expandir a área de aplicação de práticas agrícolas sustentáveis, investirá na melhoria da infraestrutura de irrigação para implementar efetivamente a irrigação alternada (chuva e seca), fortalecerá a capacidade das cooperativas e promoverá a mecanização, a transformação digital e a rastreabilidade. Ao mesmo tempo, a província intensificará os esforços para atrair empresas que integrem produção e consumo, e para construir marcas de arroz de alta qualidade e baixa emissão para exportação.

Com um roteiro claro e resultados comprovados no campo, o projeto de cultivo de 1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade e baixa emissão em An Giang confirma sua trajetória correta. Ele não só contribui para a proteção ambiental, como também valoriza os grãos de arroz, impulsionando o desenvolvimento agrícola sustentável em An Giang, num contexto de profunda integração.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-an-giang-doi-cach-lam-cho-ra-hat-lua-tang-them-gia-tri-d790310.html