Criação de tartarugas: abrindo caminho para o desenvolvimento de produtos aquáticos comerciais.

Em plena região montanhosa, poucos acreditam ser possível desenvolver com sucesso um modelo de criação de tartarugas-de-casco-mole, um tipo de produto aquático popular apenas em planícies. No entanto, graças às condições naturais favoráveis, ao espírito empreendedor e à forte determinação, o Sr. Doan Ngoc Thuy, do povoado de Song Bang, comuna de Kim Dong, transformou essa ideia em realidade, construindo um modelo de criação comercial em larga escala de tartarugas-de-casco-mole, proporcionando eficiência econômica sustentável.

Em 2021, a Cooperativa Agrícola e Aquática Song Bang foi fundada com 5 membros, com um capital social de mais de 1 bilhão de VND, tendo o Sr. Thuy como diretor. O Sr. Thuy compartilhou: "Quando comecei a criar tartarugas-de-casco-mole em 2013, enfrentei muitas dificuldades. Sem a técnica adequada e sem entender as características desses animais, muitas ninhadas morreram devido à água fria ou à alimentação inadequada. Mas, a cada ciclo, acumulei experiência, além de estudar por conta própria, pesquisar e consultar documentos. Em 2017, consegui criar tartarugas-de-casco-mole para reprodução de forma ativa. Recentemente, a Cooperativa e seus membros implementaram um modelo de cultivo seminatural combinado com tanques de cimento, mantendo um ambiente aquático limpo, estabilizando a temperatura e minimizando o risco de doenças. Cada área de cultivo é equipada com um sistema de filtragem de água e um tanque de decantação independentes, garantindo o fluxo natural da água e auxiliando no desenvolvimento saudável das tartarugas-de-casco-mole durante todo o ano."

De alguns pequenos tanques iniciais, a Cooperativa desenvolveu agora 3 tanques com uma área total de mais de 3.500 m² e 7 tanques separados. A clara divisão das áreas de criação facilita o manejo, reduz o risco de doenças e garante a qualidade da criação. Atualmente, a Cooperativa cria 2 tipos de cágados de casco mole: o cágado de casco mole espinhoso e o cágado de casco mole liso. O cágado de casco mole espinhoso é o mais comum devido à sua alta adaptabilidade, boa vitalidade e carne saborosa e firme. A Cooperativa mantém atualmente mais de 2.500 cágados de casco mole, incluindo 60 casais reprodutores, 1.200 cágados comerciais e o restante são filhotes em fase de criação.

O modelo de criação de tartarugas-de-casco-mole da Cooperativa Agrícola e Pesqueira de Song Bang está gradualmente comprovando sua clara eficiência econômica.

Cao Bang possui muitos rios e córregos, fontes de água natural limpa e rica em minerais, condições ideais para o desenvolvimento da aquicultura de água doce. Graças a isso, as tartarugas-de-casco-mole criadas aqui crescem rapidamente, apresentam poucas doenças e a qualidade da carne é considerada superior à de muitas outras regiões. Em condições normais, as tartarugas-de-casco-mole criadas por 2 a 4 anos atingem um peso médio de 5 a 6 kg por indivíduo, podendo chegar a 9 a 10 kg em exemplares maiores. Com o preço de venda atual em torno de 600.000 VND/kg para tartarugas-de-casco-mole espinhosas e de 380.000 a 400.000 VND para tartarugas-de-casco-mole lisas, o modelo gera centenas de milhões de VND por ano em receita. Além disso, tartarugas-de-casco-mole de 3 meses de idade são vendidas a 60.000-80.000 VND cada (tartarugas-de-casco-mole lisas) e 180.000-200.000 VND cada (tartarugas-de-casco-mole espinhosas), sendo consumidas principalmente por fazendas e famílias na província e vendidas nas províncias de Lang Son e Thai Nguyen. A principal fonte de alimento para as tartarugas-de-casco-mole é aproveitada localmente, como peixes descartados, caracóis, vísceras de frango, patos, etc., o que ajuda a reduzir custos e, ao mesmo tempo, garante condições naturais para o rebanho. Graças a isso, os custos de investimento são reduzidos em cerca de 30-40% em comparação com muitos outros lugares.

Após se tornar membro da União Cooperativa Provincial, a Cooperativa Agrícola e Aquática de Song Bang recebeu diversos apoios práticos, como: treinamento para aprimorar a capacidade de gestão, transferência de avanços técnicos na agricultura, consultoria em construção de marca, promoção comercial e integração ao consumo dos produtos. Graças a isso, a Cooperativa expandiu gradualmente sua escala de produção e aperfeiçoou seus processos operacionais, tornando-os mais profissionais, eficazes e sustentáveis. Além de criar produtos comerciais, a Cooperativa também passou a produzir raças, aperfeiçoando um processo integrado desde a criação, passando pelo viveiro e cultivo comercial, até o consumo, o que contribuiu para a redução de custos, o aumento do valor dos produtos e a estabilização do abastecimento.

O vice-presidente da União Cooperativa Provincial, Tran Anh Dung, comentou: "No contexto da gradual transição da economia agrícola da província para a produção de commodities, o modelo de criação de tartarugas-de-casco-mole para venda e reprodução local é uma estratégia eficaz, que aproveita ao máximo as vantagens naturais, especialmente os recursos hídricos e o ecossistema fluvial da região. O modelo não só proporciona renda estável aos membros da cooperativa, como também contribui para a criação de empregos locais, ajudando as pessoas em áreas montanhosas a transformar seus meios de subsistência de forma sustentável."

O destaque do modelo é a cadeia produtiva fechada, desde a criação e o viveiro até a criação comercial e o consumo do produto, algo que poucos estabelecimentos conseguem fazer. A iniciativa em relação às fontes de sementes ajuda a cooperativa a reduzir os custos de produção, garantindo a qualidade do produto e criando uma vantagem competitiva na comercialização. A União Provincial de Cooperativas continua a acompanhar e apoiar o modelo de desenvolvimento sustentável, com foco na conexão do consumo do produto por meio de vínculos com cooperativas de aquicultura e cooperativas de serviços agrícolas dentro e fora da província, formando uma rede estável de fornecimento e consumo. Além disso, cria condições para que as cooperativas acessem fontes de capital preferenciais, apoiando investimentos na expansão da escala dos tanques, na aplicação da ciência, tecnologia e transformação digital na gestão e na rastreabilidade da origem do produto. Organiza cursos de capacitação para aprimorar a capacidade de gestão, as técnicas de criação e a criação comercial de tartarugas, ajudando os membros das cooperativas a desenvolver habilidades, reduzir riscos e avançar rumo à produção de acordo com os processos de biossegurança.

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