Mantendo viva a chama do meu artesanato em papel de arroz.

Vinh Long: A vila de artesanato em papel de arroz de My Long, com mais de cem anos, ainda é preservada pela população local, que supera dificuldades para manter vivo o artesanato tradicional típico da região dos coqueiros.

A vila de artesanato em papel de arroz de My Long (aldeia de Nghia Huan, comuna de Luong Phu, província de Vinh Long; anteriormente comuna de My Thanh, distrito de Giong Trom, província de Ben Tre ) é considerada há muito tempo o berço da tradicional profissão de fabricação de papel de arroz na região produtora de coco. Após mais de um século, a chama da profissão ainda é preservada por muitas famílias, apesar das flutuações do mercado, do aumento dos custos de produção e da crescente pressão para garantir o sustento.

Minha vila de papel de arroz em Long tem mais de 100 anos. Foto: Minh Dam.

Ficar acordado até tarde e acordar cedo é manter viva a profissão tradicional.

Todos os anos, a partir do início do décimo mês lunar, a vila de My Long, produtora de papel de arroz, inicia seu período de maior produção para atender à demanda de consumo durante o Ano Novo Lunar. Em muitas casas, a fabricação de papel de arroz geralmente começa entre 1h e 2h da manhã.

A Sra. Nguyen Thi Thuy, que trabalha na área há muitos anos, disse que todo o processo de fabricação do papel de arroz ainda é feito manualmente. Algumas pessoas acendem o fogo para cozinhar a farinha, outras estendem o papel de arroz, outras o secam; cada etapa exige meticulosidade e muitos anos de experiência. "Normalmente trabalho sozinha e ganho algumas centenas de milhares. Durante o Tet (Ano Novo Lunar), meu marido me ajuda. O trabalho é árduo, mas me acostumei; ver o belo papel de arroz me deixa feliz", compartilhou. Os produtos de sua família são consumidos principalmente em An Giang , Dong Thap e Can Tho, mercados que apreciam muito o sabor do papel de arroz tradicional.

A Sra. Nguyen Thi Thuy disse que produz papel de arroz durante todo o ano, mas o mercado fica mais movimentado no início do décimo mês lunar. Foto: Minh Dam.

Segundo os moradores locais, a produção de papel de arroz em My Long tem mais de 100 anos de história. Antigamente, a vila artesanal contava com quase 400 famílias produtoras, mas hoje restam apenas pouco mais de 60. Embora a renda não seja alta, muitas famílias ainda se dedicam à atividade. Isso porque o artesanato não é apenas uma fonte de sustento, mas também um legado ancestral, uma tradição culinária da antiga região de Ben Tre e da atualidade de Vinh Long.

O Sr. Nguyen Thanh Tung (75 anos) ainda fabrica papel de arroz regularmente, de acordo com os pedidos de seus clientes habituais. Quase meio século trabalhando nessa profissão o ajudou a compreender profundamente o valor cultural de manter a tradição. “O preço da matéria-prima aumentou, o lucro não é muito, mas continuo fazendo. Esta é a profissão tradicional da minha família, seria uma pena desistir dela”, confidenciou.

Compartilhando da mesma opinião, o Sr. Nguyen Thanh Huy, de uma família que exerce essa atividade há muitas gerações, acredita que o maior valor da produção de papel de arroz em My Long é ajudar as pessoas a serem autossuficientes em termos de renda, ao mesmo tempo que preserva o sabor único de sua terra natal. “Este trabalho é árduo, mas há algo com que se pode contar. Preservar o trabalho significa preservar a cultura da aldeia”, disse ele.

Os bolos são feitos à mão. Foto: Minh Dam.

Muitos desafios cercam as aldeias artesanais.

Apesar de sua longa tradição, a fabricação de papel de arroz em My Long enfrenta uma série de desafios. O preço da matéria-prima, especialmente o arroz de coco, aumentou de duas a três vezes em comparação com o mesmo período do ano passado, enquanto o preço de venda do papel de arroz é de apenas cerca de 50.000 VND por dúzia e é difícil de aumentar, pois depende do mercado interno. Isso torna a renda dos trabalhadores cada vez mais modesta e dificulta a atração de jovens trabalhadores.

A maioria das famílias produtoras ainda mantém métodos manuais e em pequena escala. Em toda a comuna, apenas 6 estabelecimentos aplicam métodos semi-industriais com máquinas elétricas, mas a etapa de secagem do bolo ainda depende das condições climáticas, o que leva a uma produtividade e qualidade instáveis. O número de artesãos qualificados está diminuindo, e o risco de falta de sucessores no futuro é considerado um grande problema para a região.

Segundo o Sr. Ngo Tan Quyen, Vice-Presidente do Comitê Popular da Comuna de Luong Quoi, o governo implementou diversas medidas de apoio para manter e desenvolver a vila artesanal. Os produtos de papel de arroz de My Long conquistaram a certificação OCOP de 3 estrelas e a vila artesanal foi reconhecida como patrimônio cultural imaterial nacional em 2018, o que representa uma importante vantagem na promoção e consolidação da marca.

A administração local está coordenando ações com os departamentos competentes para apoiar melhorias tecnológicas adequadas às características da produção tradicional, conectando o consumo, construindo marcas coletivas e expandindo os mercados. "Apesar dos altos e baixos, a comuna continua determinada a preservar a vila artesanal, pois ela faz parte da alma local", enfatizou o Sr. Quyen.

Coloque os bolos em sacos de armazenamento e entregue-os aos agentes de vendas nas províncias. Foto: Minh Dam.

Associado à política de desenvolvimento das indústrias rurais.

Recentemente, o Presidente do Comitê Popular da província de Vinh Long designou departamentos e órgãos para implementar o programa de preservação e desenvolvimento das aldeias artesanais vietnamitas no período de 2021 a 2030, de acordo com o Aviso 688 do Ministério da Agricultura e Meio Ambiente.

O comunicado enfatizou que as indústrias rurais constituem um setor econômico singular, que contribui para a geração de empregos, o aumento da renda, a diversificação dos meios de subsistência e a preservação do valor cultural. Muitos modelos que interligam produção, turismo e comércio eletrônico foram criados, apoiando a restauração do artesanato tradicional e o desenvolvimento da economia de campo. No entanto, as aldeias artesanais ainda enfrentam muitas limitações, como a pequena escala, as cadeias de valor curtas, a diminuição dos recursos humanos, a inconsistência dos dados nacionais e o número reduzido de artesãos sucessores.

O Ministério orienta diversas tarefas essenciais: desenvolvimento de indústrias associadas à cultura – turismo – marca nacional; cada produto precisa contar a história da cultura local e alcançar mercados internacionais.

Em termos institucionais, é necessário rever e emendar o Decreto 52/2018/ND-CP sobre o desenvolvimento de indústrias rurais na direção de um modelo "mais verde, mais digital e com maior alcance", construir um conjunto de critérios para aldeias artesanais sustentáveis, integrar metas de crescimento verde, economia circular, transformação digital e critérios OCOP no desenvolvimento de aldeias artesanais.

O Ministério também solicitou a criação de um banco de dados e um mapa digital das aldeias artesanais para auxiliar no planejamento e no turismo, desenvolver recursos humanos, homenagear os artesãos e treinar a próxima geração.

Minha longa tradição de fabricação de papel de arroz foi reconhecida como patrimônio cultural nacional em 2018. Foto: Minh Dam.

Simultaneamente, está em curso a pesquisa para a formação de um centro de inovação para aldeias artesanais, a organização de festivais e a exposição de produtos utilizando novas tecnologias. No que diz respeito ao mercado, a orientação é expandir o consumo através do comércio eletrónico, da logística inteligente e, possivelmente, implementar a campanha "Um milhão de encomendas digitais para aldeias artesanais" para melhorar a capacidade de vendas digitais de estabelecimentos, cooperativas e artesãos.

Essa orientação abre grandes oportunidades para que aldeias artesanais como a de My Long, produtora de papel de arroz, recebam um apoio mais sistemático em termos de mercado, tecnologia, transformação digital e desenvolvimento sustentável. O papel de arroz de My Long não é feito apenas de arroz e coco, mas também é a materialização do trabalho, da dedicação e do amor pelo artesanato do povo local. No contexto da modernização rural, a perseverança do povo de My Long é a prova da vitalidade duradoura do artesanato tradicional. Preservar o artesanato significa preservar a alma do campo, preservar a marca de muitas gerações e criar uma base para que o artesanato continue a ser transmitido para o futuro.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/giu-lua-nghe-banh-trang-my-long-d784174.html