Onde as nuvens e as montanhas se encontram

Aproveitando a beleza intocada e poética da natureza nas encostas orientais da cordilheira de Tam Dao para desenvolver o turismo; mudando as mentalidades de produção em direção a uma agricultura verde e segura; e aumentando gradualmente o valor das culturas locais – é assim que a Cooperativa May Suon Dong (na comuna de Hoang Nong, distrito de Dai Tu) tem implementado seus objetivos. Mais do que simplesmente buscar o lucro, as atividades de produção e negócios da cooperativa contam uma longa história dos esforços de jovens que desejam contribuir para sua terra natal.

Báo Thái Nguyên•26/06/2025

Conheci a Cooperativa May Suon Dong através da palavra-chave "Homestay May Suon Dong" nas redes sociais. O nome é simples, evoca montanhas, mas é incrivelmente atraente e convidativo. E quando cheguei à hospedagem, percebi que o nome realmente refletia a essência do lugar.

A paisagem natural é tão bela quanto uma pintura em aquarela. A estrada de asfalto liso que liga o centro do distrito à comuna de Hoang Nong serpenteia por exuberantes plantações de chá verde. Quanto mais nos aproximamos da comuna, mais nítida se torna a majestosa cordilheira de Tam Dao, envolta por nuvens brancas e fofas que se agarram às montanhas.

A Sra. Bui Thi Mai (nascida em 1990), proprietária da hospedagem familiar e também diretora da Cooperativa May Suon Dong, nos recebeu com entusiasmo e abertura, começando pelo motivo da criação da hospedagem. Foi no final de 2019, enquanto colhia chá nos campos, que a Sra. Mai encontrou por acaso um grupo de turistas americanos que havia se perdido ao tentar encontrar o caminho para uma hospedagem familiar na comuna.

Após uma breve conversa, ela decidiu guiar o grupo até o endereço correto. O encontro fortuito com a jovem local, pequena, porém espirituosa e bondosa, deixou uma impressão duradoura nos desconhecidos, levando-os a retornar à casa de sua família no dia seguinte e pedir para ficar.

A Sra. Mai e seus familiares receberam o grupo de hóspedes com alegria, como se fossem velhos amigos. Enquanto isso, os recém-chegados viveram experiências inesquecíveis, imergindo-se na natureza, ouvindo o murmúrio dos riachos que desciam das profundezas das montanhas, colhendo tenros brotos de chá verde na névoa da manhã e saboreando pratos rústicos com os ricos sabores das montanhas e florestas…

Para surpresa de todos, após retornarem para casa, esses hóspedes compartilharam suas experiências com amigos e familiares. Como resultado, a pequena casa de Mai atraiu mais visitantes de longe. Gradualmente, Mai teve a ideia de construir uma hospedagem familiar para ter um espaço maior e acomodar os hóspedes que desejassem vivenciar a cultura local e pernoitar.

Na vasta plantação de chá de sua família, a Sra. Mai nivelou uma parte do terreno para criar uma hospedagem familiar, construindo palafitas para acomodar os hóspedes. A Sra. Mai compartilhou: "Os materiais usados para construir e decorar a hospedagem são todos ecológicos, como bambu, folhas de palmeira e pedras de riacho... Além disso, priorizei o plantio de muitas flores e plantas verdes para dar cor à hospedagem sem perturbar a paisagem natural ao redor."

Os hóspedes que se hospedaram aqui deram um feedback muito positivo e ficaram satisfeitos com suas experiências na casa de família. Atualmente, podemos acomodar cerca de 50 hóspedes por dia. Desses hóspedes, 70 a 80% são estrangeiros, principalmente da Europa e dos Estados Unidos.

Além de atrair visitantes estrangeiros, a hospedagem familiar de Bui Thi Mai também é um destino para amantes e entusiastas do chá. A espaçosa área para degustação de chá está localizada à beira de um riacho, ao lado de exuberantes plantações de chá verde e de uma unidade de produção com um processo completo e integrado para produzir chás frescos, deliciosos e seguros para os consumidores.

Os produtos de chá da Sra. Mai vêm em muitas variedades e faixas de preço, com o preço mais baixo sendo de 600.000 VND/kg e o preço mais alto ultrapassando 20 milhões de VND por produto.

Ao ver nossa surpresa, a Sra. Mai compartilhou: "Em Hoang Nong, em particular, e na província de Thai Nguyen , em geral, não é difícil encontrar produtos de chá produzidos em massa, e muitas marcas já se consolidaram no mercado. Portanto, uma pequena cooperativa nova como a nossa teria muita dificuldade em competir se fizéssemos o mesmo. É por isso que escolhemos nosso próprio caminho, único e sustentável. A maioria dos produtos que a cooperativa leva ao mercado é feita sob encomenda e de acordo com as necessidades específicas de nossos clientes. Fornecemos com confiança informações completas e resultados de testes para comprovar a segurança de nossos produtos."

Poucas pessoas sabem que, para alcançar a confiança que tem hoje, a Sra. Mai teve que sacrificar muito tempo, esforço e dinheiro. Ela contou: "Antes de produzir chá seguro, eu tinha uma renda bastante estável com a venda de chá online. Em certo momento, cheguei a vender mais de 1,7 tonelada de folhas de chá secas por dia. Quando a produção de chá da minha família não era suficiente, entrei em contato com pessoas da região para comprar o chá, embalá-lo e distribuí-lo no mercado."

Embora meu negócio estivesse prosperando, um dia uma preocupação persistente me incomodou. O volume de chá vendido era muito grande e eu não conseguia controlar a qualidade. Além disso, eu não sabia quais aromatizantes ou aditivos estavam presentes no chá, quais eram as dosagens ou se eles afetariam a saúde dos consumidores... Então, decidi parar! - compartilhou a Sra. Mai.

A decisão repentina de Mai preocupou e desagradou seus familiares. No entanto, com sua natureza determinada, ela estava decidida a recomeçar do zero. Investiu tempo e dinheiro viajando para diversos lugares para aprender a preparar chá da maneira mais segura e natural possível.

Durante os dois primeiros anos do experimento, as plantações de chá foram fertilizadas com fertilizantes orgânicos, tratadas com produtos biológicos e capinadas por trabalhadores contratados… com custos de investimento significativos, mas quase nenhuma colheita. Os produtos não foram bem recebidos e foram até devolvidos; muitos lotes de chá e matcha tiveram que ser descartados por falta de mercado.

Contudo, ela não desistiu. Perseverou em sua pesquisa e aprendizado, convidando especialistas para avaliar a área e encontrar os métodos mais adequados ao clima e ao solo de sua cidade natal. E então, a terra recompensou seus esforços. As plantações de chá, após um longo período de uso de fertilizantes químicos e pesticidas que endureceram o solo, estão agora se revitalizando a cada dia, aumentando gradualmente a produção e melhorando a qualidade, comprovando que sua abordagem estava correta.

Além da plantação de chá de sua família e das sete cooperativas associadas, a Sra. Mai também estabeleceu parcerias com mais de uma dezena de famílias na região para expandir a área de cultivo de matéria-prima segura para o chá. Ela orienta os agricultores no cultivo de acordo com os procedimentos adequados e se compromete a atingir uma produtividade de 85 a 90% em comparação com os métodos convencionais, porém com maior valor agregado e garantia de compra a longo prazo de produtos de alta qualidade.

Atualmente, a plantação de chá da cooperativa expandiu-se para quase 20 hectares, produzindo mais de 20 toneladas de chá fresco por colheita. Os produtos de chá da May Suon Dong estão disponíveis em muitas províncias e cidades do país e até mesmo já foram levados por turistas a países ocidentais.

“Meu sonho é ter uma área de cultivo de chá suficientemente grande, aplicando métodos de agricultura orgânica e alcançando reconhecimento internacional, para que os produtos de chá da minha cidade natal possam entrar no mercado mundial com qualidade comprovada. Atualmente, estou planejando reformar e ampliar a hospedagem familiar para oferecer experiências novas e mais interessantes aos turistas…”, acrescentou a Sra. Bui Thi Mai.