Promovendo o turismo em Gia Lai através do "Festival Gastronômico de Delícias de Outono"

VHO - Em meio ao clima frio de outono em Hanói, o estande culinário da província de Gia Lai no Festival Gastronômico de Delícias de Outono (Feira de Outono 2025) parecia trazer uma brisa quente, levando os visitantes a uma jornada de experiência e descoberta culinária, onde a essência das montanhas e florestas se mistura com o sabor do oceano, criando um apelo único e distinto no coração da capital.

As barracas são apresentadas no estilo típico das Terras Altas Centrais, com cestos, tubos de bambu, jarros de vinho de arroz e as cores vibrantes dos trajes tradicionais.

Nos primeiros dias da feira, as barracas de comida da província de Gia Lai sempre atraíam um grande número de visitantes interessados ​​em conhecer e experimentar os produtos locais.

Do arroz de bambu ao frango grelhado, passando por pratos rústicos imbuídos da identidade cultural dos povos Jrai e Bahnar, que trazem o sabor das grandes montanhas e florestas, até especialidades costeiras como a sopa de macarrão com peixe de Quy Nhon, os rolinhos de arroz de Tay Son, os rolinhos primavera, o tre, a linguiça do mercado de Huyen, o vinho de Bau Da... tudo se mistura para criar um panorama culinário vibrante, repleto de uma cultura singular, que encanta os turistas e os faz explorá-la com paixão.

Além de trazer os sabores típicos de cada região, o estande culinário de Gia Lai também impressionou com o espaço de apresentação imbuído das Terras Altas Centrais, com cestas, tubos de bambu, jarras de vinho e as cores vibrantes dos trajes tradicionais.

Em meio à fumaça densa do fogão a carvão, as risadas alegres se misturavam ao aroma da comida, criando uma atmosfera acolhedora e aconchegante.

O estande gastronômico da província de Gia Lai no Festival de Comidas Delícias de Outono - Feira de Outono 2025 atrai visitantes interessados ​​em conhecer e saborear pratos típicos da região.

Os visitantes não só desfrutam de comida deliciosa, como também ouvem histórias sobre a cultura e as pessoas da cidade montanhosa e da área costeira de "Xu Nau", onde cada prato é um recorte da vida, contendo o amor, a engenhosidade e a hospitalidade do povo.

É a harmonia entre os sabores da grande floresta e do oceano que confere às barracas culinárias de Gia Lai uma característica única e inesquecível no subconsciente dos turistas.

A Sra. Ho Thi Thu Hien, vice-presidente da Associação de Cultura Culinária de Gia Lai, compartilhou:

“A culinária é a ligação cultural mais próxima e autêntica. Não trazemos apenas pratos típicos das Terras Altas Centrais ou a singularidade dos pratos costeiros, mas também nos concentramos no preparo e na apresentação para preservar o sabor tradicional e, ao mesmo tempo, harmonizar com o espaço moderno da feira, ajudando os visitantes a vivenciar plenamente a quintessência da culinária de Gia Lai: rústica, sincera, mas cheia de charme.”

Frango grelhado com arroz de bambu, um prato rústico, rico em identidade cultural dos povos Jrai e Bahnar, que carrega o sabor das Terras Altas Centrais.

Na atmosfera vibrante e emocionante do festival, nas barracas culinárias exclusivas de Gia Lai, os aromas dos pratos atraentes fazem com que os visitantes diminuam o ritmo.

Todos querem parar para apreciar e sentir os sabores típicos de cada região, desde pratos rústicos que carregam a marca das montanhas e florestas até especialidades de frutos do mar frescos. A delicada combinação de sabores e cores cativa os comensais.

A Sra. Nguyen Thu Hue (Hanói) compartilhou: “Já tinha ouvido falar muito sobre o famoso arroz de bambu e o frango grelhado das Terras Altas Centrais, mas esta é a primeira vez que os experimento aqui em Hanói. O aroma do bambu misturado em cada grão de arroz glutinoso é ao mesmo tempo irresistível e perfumado, o frango é muito saboroso, grelhado em fogo médio, o que realmente me impressionou. É delicioso e agradou ao meu paladar.”

Após saborear a sopa de macarrão com peixe de Quy Nhon, o Sr. Do Nam Tien (Hai Phong) disse: “Já comi muitos tipos de sopa de macarrão com peixe em diferentes lugares, mas o sabor da sopa de macarrão com peixe de Quy Nhon é verdadeiramente único. O caldo é adocicado e claro, os bolinhos de peixe são macios e perfumados, e o macarrão é suave. Vale a pena experimentar este prato ao visitar esta feira.”

O bolo de peixe Quy Nhon é um prato que conquista os comensais com o sabor adocicado do caldo preparado com peixe fresco.

A Sra. Nguyen Thi Kim Chung, Vice-Diretora do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Gia Lai, afirmou: "Participar do Festival Gastronômico de Delícias de Outono é uma importante oportunidade para Gia Lai promover o potencial turístico, a cultura e a culinária singular da província para pessoas de todo o país."

Gia Lai é uma terra de convergência entre o grande planalto, o mar azul e a areia branca, onde as culturas de 44 grupos étnicos se cruzam, criando uma identidade rica e única.

Ao sermos incumbidos da responsabilidade pelo estande de promoção turística e gastronômica na Feira de Outono de 2025, com o tema "Conectando pessoas com produção e negócios", coordenamos com o Departamento de Indústria e Comércio para preparar tudo cuidadosamente, desde o conteúdo da exposição até a apresentação.

Quanto à barraca culinária, a província selecionou os pratos mais típicos e únicos das regiões leste e oeste de Gia Lai para apresentar aos visitantes da capital e amigos de perto e de longe, difundindo assim os sabores, as imagens e a hospitalidade da terra e do povo de Gia Lai.

Fonte: https://baovanhoa.vn/du-lich/quang-ba-du-lich-gia-lai-qua-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-177805.html