Novas regulamentações sobre a inclusão de informações nutricionais nos rótulos dos alimentos.

O Ministério da Saúde acaba de publicar a Circular nº 29/2023/TT-BYT, que orienta o conteúdo e o método de registro dos componentes nutricionais e dos valores nutricionais nos rótulos dos alimentos. Esta Circular entrará em vigor em 15 de fevereiro de 2024.

Em relação ao seu âmbito de aplicação, esta Circular fornece orientações sobre o conteúdo, o método de registro dos componentes nutricionais, os valores nutricionais e o roteiro de implementação para alimentos pré-embalados fabricados, comercializados, importados e distribuídos no Vietnã.

De acordo com a Circular, os produtos alimentares fabricados, comercializados, importados ou distribuídos no Vietname devem apresentar as seguintes informações nutricionais nos seus rótulos: Energia (kcal); Proteína (g); Hidratos de carbono (g); Gordura (g); Sódio (mg).

Especificamente para refrigerantes, leite processado com adição de açúcar e outros alimentos com adição de açúcar, o teor total de açúcar deve ser informado. Alimentos processados ​​por fritura devem informar o teor de gordura saturada. Alimentos que não contêm ou contêm os nutrientes mencionados acima, mas cujo valor nutricional é inferior ao especificado no Anexo I desta Circular, não precisam informar esses nutrientes no rótulo.

Assim sendo, os componentes nutricionais expressos em 100g/100ml de alimento/por porção foram determinados no rótulo/por porção da embalagem quando o número de porções nessa embalagem é declarado.

O Ministério da Saúde exige que as informações nutricionais e os valores nutricionais constantes nos rótulos dos alimentos estejam em conformidade com as normas desta Circular e com a legislação pertinente sobre rotulagem de produtos e segurança alimentar. Devem ser precisos e não causar mal-entendidos ou confusão quanto ao valor nutricional do produto alimentício. As informações nutricionais nos rótulos dos alimentos devem ser facilmente reconhecíveis, compreensíveis e indeléveis.

Com relação ao cronograma de implementação da rotulagem de alimentos, a Circular afirma claramente: Até 31 de dezembro de 2025, no máximo, as organizações e indivíduos que produzem, comercializam ou importam alimentos para circulação no Vietnã devem incluir informações nutricionais nos rótulos dos alimentos, de acordo com as normas desta Circular.

A partir de 1º de janeiro de 2026, fica proibido a organizações e indivíduos produzir, imprimir, importar e usar rótulos que não estejam em conformidade com as normas desta Circular.

A cláusula 2 do artigo 1 desta Circular afirma claramente que ela não se aplica às seguintes matérias-primas e produtos alimentícios:

Ingredientes e produtos alimentícios não vendidos diretamente ao consumidor, incluindo gelo para consumo; Alimentos com um único ingrediente; Água mineral natural, água potável engarrafada (incluindo aquelas com adição de CO2 e/ou aromatizantes); Sal para consumo, sal refinado; Vinagre e substitutos do vinagre, incluindo aqueles com aromatizantes adicionados; Aromatizantes, aditivos e auxiliares de processamento; Levedura alimentar (enzimas); Chá e café sem outros ingredientes adicionados, exceto corantes e aromatizantes; Suplementos alimentares; Bebidas alcoólicas;

Produtos alimentícios regulamentados pela Cláusula 2, Artigo 1 do Decreto Governamental nº 43/2017/ND-CP, de 14 de abril de 2017, sobre rotulagem de produtos (doravante denominado Decreto nº 43/2017/ND-CP), alterado e complementado pelo Decreto Governamental nº 111/2021/ND-CP, de 9 de dezembro de 2021, e produtos alimentícios regulamentados pelas Cláusulas 1 e 2, Artigo 25 do Decreto Governamental nº 15/2018/ND-CP, de 2 de fevereiro de 2018, que detalha a implementação de diversos artigos da Lei de Segurança Alimentar (doravante denominado Decreto nº 15/2018/ND-CP);

Os alimentos produzidos por pequenas empresas alimentares são regulamentados pela Cláusula 10, Artigo 3 do Decreto nº 15/2018/ND-CP;

Nos casos em que as organizações ou indivíduos especificados na Cláusula 2, Artigo 1 incluam voluntariamente componentes nutricionais e valores nutricionais nos rótulos dos alimentos, deverão cumprir as normas desta Circular.

Fonte: https://dangcongsan.vn/y-te/quy-dinh-moi-ve-ghi-thanh-phan-dinh-duong-tren-nhan-thuc-pham-657225.html