Em 2020, Quynh Phu implementou o programa "Uma Comuna, Um Produto" (OCOP). Após mais de quatro anos, todo o distrito conta com 22 produtos reconhecidos como produtos OCOP. Determinada a impulsionar ainda mais esses produtos, a administração distrital orientou as localidades a se empenharem na manutenção da marca e na melhoria da qualidade dos produtos.
O papel de arroz Quynh Coi, da comuna de Dong Hai, é um dos quatro produtos reconhecidos com classificação OCOP de 4 estrelas do distrito de Quynh Phu.
Foque na melhoria da qualidade do produto.
O papel de arroz Quynh Coi, da vila de Du Dai, comuna de Dong Hai (Quynh Phu), foi um dos primeiros produtos do distrito de Quynh Phu a ser reconhecido como um produto OCOP de 4 estrelas em 2020. Trata-se de um produto tradicional de uma vila artesanal com décadas de história, por isso a melhoria da qualidade do produto é sempre uma prioridade para as famílias.
O Sr. Hoang Pho Nam, proprietário da fábrica de papel de arroz Quynh Coi, compartilhou: "O papel de arroz é um produto usado regularmente nas refeições familiares, com alta demanda. Por isso, desde a seleção da matéria-prima, temos requisitos muito rigorosos. O arroz para a produção do papel de arroz deve vir de um local confiável, livre de impurezas e sem mofo; o processo de produção deve ser seguro e limpo, garantindo a segurança alimentar. Em particular, quando o produto é reconhecido como um produto OCOP de 4 estrelas com código de barras e rastreabilidade, isso representa uma oportunidade para a fábrica abastecer o mercado com produtos de maior qualidade. Atualmente, em média, a fábrica fornece cerca de 3 toneladas de papel de arroz por dia, gerando empregos estáveis para dezenas de trabalhadores."
Com a vinícola Lung Hong, localizada na comuna de Quynh Giao (Quynh Phu), de propriedade do Sr. Nguyen Duc Lung, em 2023, dois de seus produtos foram reconhecidos com a classificação OCOP de 3 estrelas: o vinho de arroz glutinoso amarelo e o vinho de arroz glutinoso fermentado com folhas. Atualmente, os produtos vêm consolidando sua reputação junto aos consumidores.
O Sr. Lung confidenciou: O vinho é um produto de consumo especial, diretamente relacionado à saúde humana, portanto, para se obter uma gota de vinho satisfatória, ele deve passar por muitas etapas e processos de controle rigorosos: o arroz deve ter um fornecedor que atenda aos padrões de qualidade, o fermento deve ser proveniente de um único local de produção e, no preparo, deve-se usar apenas um tipo de arroz e um tipo de fermento de marca reconhecida, para não prejudicar a reputação da vinícola. Atualmente, minha família vende mais de 4.000 litros de vinho por mês para atender o mercado dentro e fora da província. Desde a sua fundação, os produtos têm sido comercializados e muito apreciados pelos consumidores por sua qualidade, o que gerou uma excelente reputação entre os clientes.
A Vinícola Lung Hong, na comuna de Quynh Giao (Quynh Phu), está sempre focada em aprimorar a qualidade de seus produtos para manter sua reputação.
Para levar os produtos OCOP a todos os cantos do mundo.
O distrito de Quynh Phu possui atualmente 22 produtos reconhecidos como produtos OCOP, dos quais 4 alcançaram a classificação de 4 estrelas e 18 alcançaram a classificação de 3 estrelas. De acordo com os regulamentos, após 3 anos do reconhecimento dos produtos que atendem aos padrões OCOP, as autoridades competentes reavaliarão os critérios. Se algum produto não atender aos padrões, será rebaixado para um nível de estrelas inferior ou terá seu certificado revogado. Percebe-se que o programa "Uma Comuna, Um Produto", embora traga muitos benefícios econômicos para as pessoas em áreas rurais, corre o risco de ter sua certificação revogada caso a qualidade não seja mantida. Portanto, para que os produtos OCOP se desenvolvam de forma sustentável, é necessário que os cidadãos, as autoridades locais, as cooperativas e as empresas sejam flexíveis, apresentem soluções específicas e estratégias de desenvolvimento de longo prazo para os produtos OCOP.
Segundo o Sr. Hoang Pho Nam, proprietário da fábrica de papel de arroz Quynh Coi: Atualmente, os produtos são sempre competitivos, visando os melhores benefícios para os consumidores. Se você quer que seus produtos alcancem um público amplo e sejam conhecidos por muitas pessoas, a qualidade deve ser prioridade. Nos últimos anos, nossa fábrica investiu 1,8 bilhão de VND na compra de máquinas de revestimento de grande capacidade, caldeiras, fatiadoras e na construção de uma fábrica fechada; agora os produtos possuem códigos de barras e rastreabilidade, por isso são muito populares.
Com a vinícola familiar do Sr. Nguyen Duc Lung, o foco tem sido a promoção dos produtos nos últimos tempos. O Sr. Lung afirmou: "A vinícola da família está em operação há pouco mais de dois anos, por isso expandir o mercado é fundamental. Além de aprimorar a qualidade dos produtos, também investimos no design das embalagens e na promoção e apresentação dos produtos em plataformas de e-commerce, feiras e pontos de venda dentro e fora da província. Esperamos que, com isso, os produtos da família se desenvolvam cada vez mais e se consolidem no mercado."
O Sr. Do Tien Cong, Chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Quynh Phu, afirmou: "Para manter e desenvolver os produtos, o distrito e as localidades de Quynh Phu têm se dedicado a apoiar e acompanhar os produtores, ao mesmo tempo em que elaboram planos para orientar o desenvolvimento sustentável dos produtos agrícolas, fortalecendo o papel e a supervisão das autoridades locais no desenvolvimento e avaliação desses produtos, com políticas de apoio oportunas. No futuro, o distrito e as autoridades locais trabalharão em estreita colaboração com os produtores para discutir e elaborar planos de desenvolvimento para cada produto, identificar os critérios que ainda podem ser aprimorados e atualizados, implementar medidas e orientar os produtores na conclusão dos dossiês. Além disso, o distrito também solicitou aos departamentos, filiais e unidades relevantes que apoiem cada produtor na melhoria de cada critério, garantindo a atualização dos produtos e envidando esforços para manter e aprimorar a qualidade dos produtos agrícolas."
Nguyen Cuong
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