Quynh Phu: Manter e melhorar a qualidade dos produtos OCOP.

Việt Nam•07/04/2024

Em 2020, o distrito de Quynh Phu implementou o programa "Uma Comuna, Um Produto" (OCOP). Após mais de quatro anos, todo o distrito conta com 22 produtos reconhecidos como produtos OCOP. Determinado a ajudar esses produtos a alcançar um mercado mais amplo, o distrito orientou as autoridades locais a se empenharem para manter o reconhecimento da marca e aprimorar a qualidade dos produtos.

Os biscoitos de arroz Quynh Coi, da comuna de Dong Hai, são um dos quatro produtos reconhecidos com classificação OCOP de 4 estrelas no distrito de Quynh Phu.

Foque na melhoria da qualidade do produto.

Os biscoitos de arroz Quynh Coi, da vila de Du Dai, comuna de Dong Hai (distrito de Quynh Phu), foram um dos primeiros produtos do distrito de Quynh Phu a receber o reconhecimento de 4 estrelas pelo programa OCOP em 2020. Por se tratar de um produto tradicional de uma vila artesanal com décadas de história, a melhoria da qualidade é sempre uma prioridade para as famílias envolvidas.

O Sr. Hoang Pho Nam, proprietário da fábrica de biscoitos de arroz Quynh Coi, compartilhou: "Os biscoitos de arroz são um produto frequentemente usado em refeições familiares, por isso a demanda é alta. Portanto, somos muito meticulosos na seleção dos ingredientes. O arroz usado para fazer os biscoitos deve vir de fontes confiáveis, livre de impurezas e mofo; o processo de produção deve ser seguro, limpo e garantir a segurança alimentar. Especialmente quando o produto é reconhecido como um produto OCOP de 4 estrelas com código de barras e código de rastreabilidade, será uma oportunidade para a fábrica fornecer mais produtos de alta qualidade ao mercado. Atualmente, a fábrica fornece uma média de cerca de 3 toneladas de biscoitos ao mercado por dia, criando empregos estáveis para dezenas de trabalhadores."

Na vinícola Lừng Hồng, localizada na comuna de Quỳnh Giao (distrito de Quỳnh Phụ), de propriedade do Sr. Nguyễn Đức Lừng, dois de seus produtos foram reconhecidos em 2023 com a classificação OCOP de 3 estrelas: o vinho de arroz glutinoso feito com arroz de flor dourada e o vinho de arroz glutinoso feito com levedura de folhas. Atualmente, os produtos estão gradualmente consolidando sua reputação junto aos consumidores.

O Sr. Lừng compartilhou: "O álcool é um produto de consumo especial, diretamente relacionado à saúde humana, portanto, para se obter uma bebida alcoólica de qualidade satisfatória, ele precisa passar por muitas etapas e processos de controle rigorosos: o arroz deve ser proveniente de um fornecedor que atenda aos padrões de qualidade do arroz, o fermento deve ser proveniente de um único produtor e, na fermentação, utilizamos apenas um tipo de arroz e um tipo de fermento de marca reconhecida para evitar prejuízos à reputação do estabelecimento. Atualmente, minha família vende mais de 4.000 litros de álcool por mês para atender o mercado dentro e fora da província. Desde a sua fundação, o produto tem sido muito apreciado pelos consumidores por sua qualidade, e construímos uma sólida reputação junto aos clientes."

A vinícola Lừng Hồng, localizada na comuna de Quỳnh Giao (distrito de Quỳnh Phụ), está sempre focada em aprimorar a qualidade do produto para manter a reputação da marca.

Para ajudar os produtos OCOP a atingirem um mercado mais amplo.

O distrito de Quynh Phu possui atualmente 22 produtos reconhecidos como produtos OCOP, incluindo 4 produtos com classificação OCOP de 4 estrelas e 18 produtos com classificação OCOP de 3 estrelas. De acordo com a regulamentação, após 3 anos da certificação OCOP, as autoridades competentes reavaliarão os critérios. Se um produto não atender aos padrões, sua classificação será rebaixada ou sua certificação será revogada. É evidente que, embora o programa "Uma Comuna, Um Produto" traga muitos benefícios econômicos para os moradores rurais, o risco de revogação da certificação dos produtos OCOP é muito alto se a qualidade não for mantida. Portanto, para o desenvolvimento sustentável dos produtos OCOP, são necessários os esforços e a dedicação das partes interessadas, autoridades locais, cooperativas e empresas, que precisam ser flexíveis, apresentar soluções específicas e desenvolver estratégias de desenvolvimento de produtos OCOP a longo prazo.

Segundo o Sr. Hoang Pho Nam, proprietário da fábrica de papel de arroz Quynh Coi: Atualmente, existe uma grande concorrência entre os produtos, que buscam sempre o melhor para os consumidores. Para que um produto alcance um público mais amplo e seja reconhecido, a qualidade deve ser a principal prioridade. Nos últimos anos, nossa fábrica investiu 1,8 bilhão de VND na aquisição de máquinas de revestimento de alta capacidade, caldeiras, máquinas de corte e na construção de uma fábrica com sistema de ciclo fechado; agora, nossos produtos possuem códigos de barras e rastreabilidade, o que lhes confere grande confiança por parte dos consumidores.

Para a destilaria de bebidas alcoólicas do Sr. Nguyen Duc Lung, o foco na promoção do produto tem sido uma prioridade. O Sr. Lung afirmou: "Nossa destilaria familiar está em operação há pouco mais de dois anos, portanto, expandir o mercado é crucial. Além de aprimorar a qualidade do produto, também nos concentramos no design da embalagem e investimos em publicidade e promoção em plataformas de e-commerce, participando de feiras comerciais e em demonstrações de produtos dentro e fora da província... Com isso, esperamos que os produtos da nossa família continuem a crescer e a consolidar uma posição forte no mercado."

O Sr. Do Tien Cong, Chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do Distrito de Quynh Phu, afirmou: "Para manter e desenvolver esses produtos, o Distrito de Quynh Phu e as autoridades locais sempre se preocuparam em apoiar e acompanhar os produtores; ao mesmo tempo, elaboraram um plano para orientar o desenvolvimento sustentável dos produtos de origem animal, fortalecendo o papel e a supervisão das autoridades locais no desenvolvimento e avaliação desses produtos e fornecendo políticas de apoio oportunas. No futuro, o distrito e as autoridades locais trabalharão em estreita colaboração com os produtores para trocar informações e elaborar planos de desenvolvimento para cada produto, identificar indicadores que ainda podem ser aprimorados em termos de pontuação e classificação e implementar medidas e orientações para que os produtores completem seus dossiês. Além disso, o distrito também solicita aos departamentos e unidades relevantes que apoiem cada produtor na melhoria de cada critério, garantindo a elevação da classificação dos produtos e empenhando-se resolutamente para manter e aprimorar a qualidade dos produtos de origem animal."

Nguyen Cuong

Fonte