A produção de cebola em nosso país ainda enfrenta muitas dificuldades.

Đảng Cộng Sản•17/03/2023

Esta informação foi fornecida por um representante do Departamento de Produção Agrícola no fórum "Conectando o Comércio, Promovendo o Consumo de Cebolas e Chalotas", uma combinação de participação presencial e online, organizada pelo Comitê Diretivo do Fórum de Conexão de Produtos Agrícolas 970, do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural (MARD), em colaboração com o Comitê Popular da província de Soc Trang, em 17 de março.

Segundo representantes do Departamento de Produção Agrícola do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural , a área total de produção de cebola em todo o país é de aproximadamente 14 a 15 mil hectares, concentrada nas províncias de Soc Trang, Hai Duong, Ninh Thuan, Quang Ngai, etc.; a cebola roxa é cultivada principalmente em Soc Trang, Ninh Thuan e Quang Ngai. Destas, a área de cultivo de cebola roxa em Hai Duong chega a 5.700 hectares, com uma produção de 110 mil toneladas, e em Soc Trang, aproximadamente 6.500 hectares, com uma produção de cerca de 90 mil toneladas.

Os dados mostram que a área total plantada com chalotas no Sul é de aproximadamente 7.000 hectares, concentrada principalmente de dezembro a março do ano seguinte, o que pressiona o armazenamento pós-colheita.

Segundo representantes do Departamento de Produção Agrícola, a produção de cebola no Vietnã enfrenta atualmente diversos desafios, incluindo: fragmentação, dificuldade em rastrear a origem, falta de integração entre os produtores; preços flutuantes; área de produção certificada limitada, dificuldade em controlar a qualidade e a segurança alimentar; falta de procedimentos adequados de conservação, o que leva à venda de grandes quantidades de produtos frescos durante os períodos de pico da colheita, resultando em preços baixos; e falta de canais de distribuição integrados.

Portanto, para desenvolver uma produção sustentável de cebola, representantes do Departamento de Produção Agrícola sugeriram que os agricultores adotem processos de produção seguros, rastreabilidade e produção certificada. Ao mesmo tempo, as localidades precisam apoiar a integração da produção, formar áreas de produção concentrada, conectar empresas para consumo interno e exportação, promover a conservação pós-colheita e implementar programas de apoio, treinamento e transferência de tecnologia para uma produção segura.

No Fórum, o Sr. Tran Trong Khiem, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província de Soc Trang, afirmou que a chalota é uma das culturas típicas da província, cultivada no distrito de Tran De e na cidade de Vinh Chau. A área total plantada com chalota anualmente é de cerca de 6.500 hectares, com uma produtividade média de 18 toneladas por hectare e uma produção superior a 90.000 toneladas.

Desse total, mais de 1.150 hectares são cultivados com chalotas utilizando métodos de agricultura orgânica (aplicando processos de produção seguros, aumentando o uso de fertilizantes orgânicos e reduzindo os fertilizantes químicos). Além disso, 10,8 hectares/23 famílias na cooperativa de arroz Ca Lang B, no bairro 2 da cidade de Vinh Chau, atingiram os padrões VietGAP, gerando lucros de 10 a 20 milhões de VND/ha superiores à produção convencional.

As chalotas de Vinh Chau são consumidas internamente e exportadas para diversos países, como Indonésia e Malásia, gerando renda significativa para pessoas e empresas na cidade de Vinh Chau.

No entanto, a produção e o consumo de chalotas em Vinh Chau têm enfrentado dificuldades recentemente devido a diversos fatores, como: cronogramas de plantio inadequados, com grandes áreas sendo plantadas simultaneamente, resultando em rendimentos relativamente altos em qualquer época. Os agricultores ainda produzem individualmente e não formaram cooperativas, o que leva à falta de vínculos sustentáveis entre cooperativas e empresas, e entre os próprios agricultores e empresas. Em particular, os agricultores ainda têm a tendência de esperar que os preços estejam favoráveis; mesmo quando os preços são razoavelmente acordados com as empresas, eles ainda se recusam a vender, o que leva ao acúmulo de estoques quando os preços caem drasticamente.

Em seu discurso no Fórum, o Vice-Ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Tran Thanh Nam, afirmou que a cebola é um produto fundamental para muitas províncias e cidades, como Hai Duong, Soc Trang, Ninh Thuan e Quang Ngai , com uma produção anual total superior a 200 mil toneladas. Em fevereiro e março, as plantações de cebola entram na época da colheita, portanto, a demanda por esse produto é maior do que nunca.

No entanto, segundo as estatísticas, nos primeiros meses de 2023, o poder de compra do mercado apresenta uma tendência de queda, enquanto a capacidade produtiva do setor agrícola permanece suficiente para atender ao consumo interno e às necessidades de exportação. Isso leva à previsão de que o consumo de produtos agrícolas em geral, e de chalotas em particular, enfrentará muitas dificuldades.

Segundo o vice-ministro Tran Thanh Nam, as estatísticas mostram que as exportações de cebola nos dois primeiros meses de 2023 atingiram apenas 240 toneladas, um número muito pequeno comparado à produção anual de 200 mil toneladas. Portanto, o Fórum visa contribuir para a expansão do mercado de produtos à base de cebola. Ao mesmo tempo, representa também uma oportunidade para os produtores de cebola de todo o país promoverem e apresentarem suas marcas nos mercados globais.

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