As exportações de durian vietnamita terão padrões nacionais rigorosos

Uma fábrica de embalagem de durian no Ocidente - Foto: T. VY

O Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente está solicitando comentários sobre o projeto de normas nacionais (TCVN) sobre durian Fruta fresca, a ser submetida ao Ministério da Ciência e Tecnologia para divulgação.

De acordo com o projeto, a TCVN para durian se aplica a Ri6, Dona e outras variedades de durian produzidas no Vietnã. Esta norma se aplica a produtos de frutas frescas para exportação e consumo doméstico.

Para atender aos requisitos de qualidade, o durião deve estar livre de pragas e doenças que afetam a aparência da fruta (em vez de microrganismos nocivos).

Frutas podres ou danificadas, impróprias para consumo, não serão aceitas.

Anormalidades na polpa da fruta, como polpa verde, polpa marrom queimada ou marrom escura, miolo úmido e polpa aquosa, não são permitidas.

Se houver algum defeito ou uma combinação deles, o total deles não deverá exceder 5% da porção comestível.

O fruto do durião deve atingir o nível de desenvolvimento adequado, de acordo com critérios adequados à variedade, estação e área de cultivo. A data de colheita, dependendo da variedade, é determinada com base no tempo desde a floração (estigma).

Especificamente, a variedade de durian Ri6 é colhida de 85 a 100 dias após a floração na região. Delta do Mekong, sudeste e 100-120 dias para o Planalto Central e Costa Centro-Sul.

A variedade de durian Dona é colhida de 110 a 130 dias após a floração nas regiões do Delta do Mekong e Sudeste, e de 125 a 135 dias nas regiões do Planalto Central e da Costa Centro-Sul.

O durião deve ter um teor de matéria seca não inferior a 32,29% para a variedade Ri6 e 32,22% para a variedade Dona. O teor de sólidos solúveis totais (oBrix) não deve ser inferior a 16,04% para a variedade Ri6 e 16,07% para a variedade Dona.

Para os requisitos de segurança alimentar, o durian deve atender aos limites máximos de resíduos para pesticidas de acordo com as regulamentações atuais do país e dos mercados de exportação, especialmente o mercado chinês.

Ao mesmo tempo, atende aos limites máximos de metais pesados (chumbo, cádmio, mercúrio, arsênio,...) de acordo com as regulamentações vigentes no país e no país exportador.

O novo rascunho também fornece regulamentações sobre tamanho, classificação, embalagem, rotulagem, métodos de teste e amostragem de durian.

Fonte: https://baoquangninh.vn/sau-rieng-viet-nam-xuat-khau-se-co-tieu-chuan-quoc-gia-nghiem-khac-3368924.html