O durian vietnamita exportado terá padrões nacionais rigorosos.

Uma fábrica de embalagem de durian no Ocidente - Foto: T. VY

O Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente está solicitando comentários sobre o projeto de normas nacionais (TCVN) sobre durian Frutas frescas, a serem submetidas ao Ministério da Ciência e Tecnologia para divulgação.

De acordo com o projeto, a TCVN para durian se aplica a Ri6, Dona e outras variedades de durian produzidas no Vietnã. Esta norma se aplica a produtos de frutas frescas para exportação e consumo doméstico.

Em relação aos requisitos de qualidade, o durian deve estar livre de pragas e doenças que afetam a aparência da fruta (em vez de microrganismos nocivos).

Frutas podres ou danificadas, impróprias para comercialização, não serão aceitas.

Anormalidades na polpa da fruta, como polpa verde, polpa marrom-escura ou queimada, miolo úmido e polpa aquosa, não são permitidas.

Se houver algum defeito ou uma combinação deles, o total dos defeitos não deverá exceder 5% da porção comestível.

O fruto do durião deve atingir o nível adequado de desenvolvimento, de acordo com critérios adequados à variedade, estação e área de cultivo. A data de colheita, dependendo da variedade, é determinada com base no tempo de floração (estigma).

Especificamente, a variedade de durian Ri6 é colhida de 85 a 100 dias após a floração na região. Delta do Mekong, sudeste e 100-120 dias para o Planalto Central e Costa Centro-Sul.

A variedade de durian Dona é colhida de 110 a 130 dias após a floração nas regiões do Delta do Mekong e Sudeste, e de 125 a 135 dias nas regiões do Planalto Central e da Costa Centro-Sul.

O durian deve ter um teor de matéria seca não inferior a 32,29% para a variedade Ri6 e 32,22% para a variedade Dona. O teor de sólidos solúveis totais (oBrix) não deve ser inferior a 16,04% para a variedade Ri6 e 16,07% para a variedade Dona.

Para os requisitos de segurança alimentar, o durian deve atender aos limites máximos de resíduos para pesticidas de acordo com as regulamentações atuais do país e dos mercados de exportação, especialmente o mercado chinês.

Ao mesmo tempo, atende aos limites máximos de metais pesados (chumbo, cádmio, mercúrio, arsênio,...) de acordo com as regulamentações vigentes no país e no país exportador.

Este novo rascunho também fornece regulamentações sobre tamanho, classificação, embalagem, rotulagem, métodos de teste e amostragem de durian.

Fonte: https://baoquangninh.vn/sau-rieng-viet-nam-xuat-khau-se-co-tieu-chuan-quoc-gia-nghiem-khac-3368924.html