Benefícios inesperados de comer ovos cozidos

Cozinhar ovos é uma das maneiras mais comuns de prepará-los. Além de ser prático, os ovos cozidos também podem ser importantes para os níveis de colesterol, principalmente para quem tem colesterol alto.

Para saber mais sobre os potenciais benefícios dos ovos cozidos em relação ao colesterol, o Dr. Chris Mohr, renomado consultor americano de fitness e nutrição, explica por que os ovos cozidos são ótimos para manter ou reduzir os níveis de colesterol no sangue, de acordo com o site de notícias de saúde Health Digest .

Cozinhar ovos é uma forma saudável de prepará-los.

Ovos cozidos são melhores para os níveis de colesterol.

O Dr. Mohr explicou que cozinhar ovos não envolve o uso de gorduras adicionais, como óleo ou manteiga, frequentemente utilizadas na fritura. Além disso, esse método de cozimento preserva os nutrientes dos ovos, tornando a refeição mais nutritiva.

Cozinhar os ovos garante que a quantidade de colesterol na refeição não aumente. No entanto, fritar os ovos aumentará a quantidade de colesterol ou gordura saturada prejudicial à saúde.

Reduzir o risco de oxidação do colesterol nos ovos.

Segundo o Dr. Mohr, cozinhar os ovos em água fervente também oferece outro benefício: o cozimento em água fervente utiliza temperaturas mais baixas do que a fritura, o que significa que os ovos não são expostos diretamente ao calor, ajudando a reduzir a oxidação do colesterol.

Em relação à oxidação do colesterol, o Dr. Mohr explica que ela envolve o colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade). De acordo com o Healthline , esse é considerado o colesterol "ruim" porque, quando oxidado, tem maior probabilidade de se acumular na parede interna das artérias. Com o tempo, o colesterol oxidado pode causar o estreitamento das artérias, dificultando o bombeamento de sangue.

Cozinhar ovos requer apenas exposição a calor moderado por um curto período de tempo, portanto o colesterol presente nos ovos tem menos probabilidade de oxidar, reduzindo assim o risco de problemas cardiovasculares posteriormente.

Ovos cozidos também podem ajudar a controlar o colesterol.

A maneira perfeita de comer ovos cozidos.

O Dr. Mohr sugere comer ovos cozidos com pão integral para uma refeição rica em fibras que pode ajudar a regular o açúcar no sangue. A Clínica Mayo observa que adicionar de 5 a 10 gramas de fibra por dia também demonstrou reduzir o colesterol ruim.

Para adicionar mais fibras e nutrientes aos seus ovos cozidos, o Dr. Mohr sugere: Adicione vegetais folhosos verdes, como espinafre ou couve, para obter vitaminas essenciais. Algumas fatias de abacate fornecem gorduras saudáveis ​​e fibras. Você também pode adicionar tomates e pimentões para dar mais sabor e vitaminas, de acordo com o Health Digest.

Fonte: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-khi-an-trung-luoc-185241022202034555.htm