Benefícios de comer gengibre com casca

O médico Bui Dac Sang, da Associação de Medicina Oriental de Hanói , disse que o gengibre contém 2-3% de óleo essencial, 5% de oleorresina, 3,7% de gordura, amido e substâncias picantes (Zingeron, Zingerol, Sogal).

O gengibre é um tempero popular nas refeições de todas as famílias. É também um valioso remédio, anti-inflamatório, antitérmico, aquecendo o corpo de dentro para fora e prevenindo doenças respiratórias e digestivas.

O gengibre fresco é picante e levemente quente, prevenindo resfriados, reduzindo a fleuma, interrompendo vômitos e auxiliando na digestão. O gengibre queimado trata dor de estômago e diarreia. O gengibre seco tem o efeito de dissipar resfriados, tratando resfriados e diarreia. A casca do gengibre pode reduzir o inchaço (diurético).

O gengibre é um tempero saudável.

A casca de gengibre tem efeitos diuréticos, anti-inflamatórios, anti-inflamatórios, redutores de edema e anti-mau hálito. Recomenda-se lavar a casca de gengibre antes do processamento. A casca de gengibre é amarga, então você pode retirá-la ou mantê-la intacta, dependendo da sua necessidade.

Em caso de dor nas articulações em clima frio, você deve mergulhar os pés, as mãos ou tomar banho em água de ervas contendo gengibre fresco ou gengibre torrado com sal e aplicar na área dolorida, sem precisar descascar.

Pessoas com dores nas costas, no pescoço e nos ombros devido ao frio podem usar gengibre como medicamento para massagem ou aplicar compressas quentes no pescoço e nos ombros com gengibre torrado e sal.

Se você usa gengibre na culinária diária, não o descasque. Basta lavá-lo e usá-lo para preservar todo o valor da raiz.

Ha An

Fonte: https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html