O que ajuda a estabilizar o açúcar no sangue: maçãs ou laranjas?

Maçãs e laranjas são frutas ricas em nutrientes, adequadas para dietas que ajudam a controlar o açúcar no sangue.

Maçãs e laranjas contêm açúcares naturais, mas também fibras, água e antioxidantes, por isso não causam picos de açúcar no sangue tão rapidamente quanto os doces processados, de acordo com o site de saúde Health .

As maçãs podem ajudar a retardar os picos de açúcar no sangue um pouco mais do que as laranjas, porque contêm mais fibras solúveis, especialmente pectina. Esse tipo de fibra forma um gel nos intestinos, retardando assim a absorção do açúcar pela corrente sanguínea. As maçãs também proporcionam uma sensação de saciedade mais duradoura, ajudando a limitar os lanches após as refeições.

Maçãs e laranjas contêm açúcares naturais, mas também fibras, água e antioxidantes, por isso não causam um aumento muito rápido do açúcar no sangue.

Foto: N.Vy criada com Gemini

As laranjas são ricas em vitamina C e ajudam a hidratar o corpo. Embora o corpo digira as laranjas um pouco mais rápido do que as maçãs, a diferença no impacto sobre o açúcar no sangue não é significativa.

Segundo Brianna Tobritzhofer, nutricionista nos EUA, na maioria dos casos, o tamanho das porções, o grau de maturação das frutas e a nutrição diária em geral têm um impacto maior no nível de açúcar no sangue do que a escolha entre maçãs ou laranjas.

Tanto as maçãs quanto as laranjas pertencem ao grupo de baixo índice glicêmico (IG).

O índice glicêmico (IG) indica a rapidez com que um alimento eleva os níveis de açúcar no sangue. Maçãs e laranjas são alimentos com baixo IG, o que significa que ajudam a elevar o açúcar no sangue de forma lenta e constante.

As maçãs geralmente têm um índice glicêmico (IG) de cerca de 36 a 40, enquanto as laranjas variam de 40 a 45. Essa diferença é bastante pequena, portanto, ambas são adequadas para uma dieta saudável.

Além do índice glicêmico (IG), o teor de fibras e a forma de consumo da fruta também afetam significativamente o açúcar no sangue. Comer a fruta inteira preserva as fibras, retardando a digestão. Já o suco de fruta perde a maior parte das fibras, fazendo com que o corpo absorva o açúcar mais rapidamente.

Mesmo o suco de fruta 100% natural, sem adição de açúcar, pode causar picos rápidos de açúcar no sangue devido à falta de fibras naturais.

Cada tipo de fruta possui seus próprios benefícios.

Uma maçã de 180g contém aproximadamente 25,1g de carboidratos e 4,3g de fibras. Já uma laranja de 140g contém aproximadamente 16,5g de carboidratos e 2,8g de fibras.

As maçãs contêm muitos carboidratos, mas também são ricas em fibras, ajudando a estabilizar o açúcar no sangue de forma mais eficaz. Além disso, fornecem polifenóis, compostos vegetais benéficos para a saúde cardiovascular e que ajudam a reduzir a inflamação.

As laranjas são riquíssimas em vitamina C. Uma laranja fornece cerca de 92% da necessidade diária de vitamina C. Essa fruta também contém potássio, um nutriente importante para a saúde cardiovascular e o equilíbrio de fluidos no organismo.

Como consumir frutas para evitar picos repentinos de açúcar no sangue.

Comer maçãs ou laranjas juntamente com alimentos ricos em proteínas e gorduras saudáveis, como iogurte, queijo ou nozes, ajuda o corpo a absorver o açúcar de forma mais constante.

O tamanho da porção também é importante. Comer muita fruta de uma só vez pode fazer com que os níveis de açúcar no sangue subam mais do que o normal.

Especialistas em nutrição recomendam priorizar frutas inteiras em vez de sucos ou frutas secas.

Fonte: https://thanhnien.vn/tao-hay-cam-giup-duong-huyet-on-dinh-hon-185260520110533931.htm