Ilustração: THIEN BAO
Embora na minha cidade natal fosse cultivada apenas uma safra de arroz por ano, conhecida como arroz sazonal, naquela época os campos eram cobertos com solo aluvial, então não havia necessidade de fertilizantes ou pesticidas, e o arroz ainda produzia colheitas abundantes.
Quando a colheita de arroz era abundante, os agricultores debulhavam o arroz nos campos ou o traziam em carroças puxadas por bois, enchendo seus quintais antes de deixar os bois pisotearem o arroz. A cena dos bois pisoteando o arroz em noites de luar durante a época da colheita, na tranquilidade do campo, especialmente em dezembro, às vésperas do Tet (Ano Novo Lunar), é verdadeiramente poética e se tornou uma lembrança inesquecível para mim.
E nos anos seguintes à colheita do arroz, naquela época, havia tantos peixes nos arrozais da minha cidade natal que até crianças de 9 ou 10 anos conseguiam pescá-los usando qualquer método e meio apropriado para a idade delas. Pescar nos arrozais era tanto uma brincadeira divertida quanto... uma fonte real de alimento.
Uma das maneiras mais simples e eficazes de pescar nos arrozais após a colheita, pouco antes do Tet (Ano Novo Lunar), é construir armadilhas para os peixes. Este método é bastante "amador", pois evita mergulhar e ficar coberto de lama, além de prevenir a exposição à chuva e ao sol, já que a maioria dos peixes de água doce só pula nas armadilhas à noite. E verificar as armadilhas e pescar nas noites de luar no final do ano é muito divertido.
Quando os arrozais eram colhidos e restavam apenas os restolhos, a água começava a baixar, pois era a estação seca e faltavam três meses para o Tet (Ano Novo Lunar). Nós, crianças, íamos observar os arrozais onde a água ainda era rasa, não chegando acima dos nossos joelhos. Esses eram os campos baixos, que atraíam vários tipos de peixes das áreas mais altas para se reunirem ali.
Depois de selecionar os arrozais com muitos peixes — um sinal revelador é o som dos peixes chapinhando ou pulando na água à tarde — volte para casa, pegue um pote ou panela com água e prepare-se para construir um tanque de peixes.
Normalmente, a construção de um túnel requer duas pessoas, mas pode ser feita sozinha, pois é muito simples: basta pegar lama com uma pá e construir as paredes do túnel em formato circular, quadrado ou retangular, conforme desejado.
Se a adega for circular, como um poço, o diâmetro deve ser de cerca de 2 metros; se for quadrada, deve ter 2 metros por 2 metros; e se for retangular, a área deve ser de cerca de 6 metros quadrados. Normalmente, escolho uma adega retangular, com cerca de 30 a 40 centímetros de profundidade.
O tanque deve ser localizado no meio da área de águas profundas do arrozal e, definitivamente, na rota dos peixes. Após a construção do tanque, todos os buracos são selados, a água é drenada e as margens são niveladas com uma camada de lama macia.
Em seguida, coloque um grande vaso ou jarro de barro no centro do buraco, de forma que, quando os peixes pularem para dentro, deslizem para baixo e não consigam sair. É só isso. Espere até o anoitecer e, então, use uma tocha feita de folhas de coqueiro, uma lamparina a óleo ou, para uma opção mais avançada, uma lanterna. Leve um balde de lata para verificar o buraco e pegar os peixes que pularem. Os peixes que pulam no buraco geralmente são cabeças-de-cobra ou tilápias, raramente bagres ou botias.
Mas, geralmente, há cobras d'água, cobras-rei e cobras-sapo que, uma vez que rastejam para dentro do buraco e chegam ao fundo dos potes ou vasos, não conseguem escapar. Verificamos o buraco a cada duas horas, aproximadamente, para pegar peixes, e o importante a lembrar depois de pescá-los é usar uma concha de casca de coco para retirar a água que escorreu do buraco. Não deixe, de forma alguma, água parada no fundo do buraco, porque se você pular dentro dele com água, os peixes pularão para fora.
Construir um lago para peixes é algo que qualquer criança pode fazer, mas o fato de os peixes pularem ou não para dentro dele depende não apenas dos princípios de escolha do local e da posição corretos para construir o lago e o talude, mas também do segredo de "atrair os peixes".
Esse segredo não é algo que toda criança saiba, e mesmo aquelas que sabem o guardam a sete chaves. Eu mesma tive que me esforçar bastante para descobrir esse segredo com um amigo próximo, famoso por construir armadilhas para peixes — todas as armadilhas que ele construía eram um sucesso, mas ele se recusava terminantemente a revelar o segredo de por que os peixes continuavam pulando na armadilha dele, mesmo estando ao lado da minha.
O segredo era que, depois de construir o aterro, ele ia até a margem do rio perto da aldeia, pegava um pouco de lama macia e espalhava uma camada sobre o aterro antes de alisar a superfície como de costume. Ele fazia isso a cada poucos dias até que eu descobri.
Acontece que esse segredo se origina de uma lei natural. Quando o nível da água está baixo, os peixes encontram o caminho de volta para os rios e canais. Ao se deslocarem, encontram margens lamacentas com um cheiro fresco de lama, e reconhecem o aroma das margens, então "fecham os olhos" e pulam na água.
Se você adicionar uma camada de lama macia com o cheiro de sedimentos aluviais depositados por rios e canais às margens do lago, os peixes terão ainda mais certeza de que aquele é o lugar para onde devem retornar, e assim, irão se aglomerar ainda mais, sem saber que toda a sua família de peixes foi aprisionada pela engenhosidade humana. Depois de aprender esse segredo, segui o conselho do meu amigo e adicionei essa camada de lama aluvial às margens do lago e... pesquei peixes sem parar.
A natureza agraciou o povo da minha terra natal, no Delta do Mekong, com campos e produtos abundantes em todas as estações. Com trabalho leve e pesca, podemos ter comida o ano todo, eliminando a necessidade de comprar no mercado.
Imagem ilustrativa
Naquela época, o arroz era cultivado apenas uma vez por ano, os campos não eram pulverizados com pesticidas ou fertilizantes químicos, e mesmo assim as plantas de arroz permaneciam viçosas e verdes, produzindo grãos em abundância na época da colheita. As plantações nos campos arenosos das encostas eram sempre verdejantes, permitindo que os agricultores as cultivassem com pouco esforço, mas com rendimentos extraordinários.
Quando os arrozais secam, coincidindo com a época do Ano Novo Lunar, depois que os adultos colhem o arroz, as crianças constroem tanques para pescar. Essa atividade é tanto um passatempo divertido quanto uma forma de ganhar a vida, fornecendo não apenas comida suficiente para as refeições da família, mas também o bastante para vender no mercado e comprar os frutos do Ano Novo Lunar.
Atualmente, os arrozais da minha cidade natal estão diminuindo gradualmente devido ao movimento de criação de pomares, que são posteriormente destruídos para a construção de fazendas industriais de camarão, de modo que não resta muita terra para o cultivo de arroz.
Além disso, os arrozais são intensamente fertilizados com produtos químicos e pulverizados com pesticidas, o que também destrói as populações de peixes e camarões. Como resultado, as crianças rurais não têm mais a alegria de construir tanques para os peixes pularem quando chega a época da pesca, como faziam antigamente.
Não é de admirar que as crianças rurais de hoje em dia estejam desconectadas da natureza, perdendo tempo em frente a telas de celulares e computadores ou vidradas em lan houses jogando videogames. O charme rústico do campo praticamente desapareceu...
Fonte: https://tuoitre.vn/tet-nho-mua-bat-ca-dong-20260204105803488.htm
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