Apaixonando-se pela alma de Thang Long
No contexto de um intercâmbio cultural cada vez mais profundo, os valores tradicionais do Tet vietnamita são vistos sob diversas perspectivas. Aos olhos de amigos internacionais, o Tet ainda preserva a riqueza de uma cultura singular, onde os valores familiares e espirituais são elevados ao mais alto patamar.
Stella Ciorra, uma britânica que vive em Hanói há quase 30 anos, é atualmente a presidente da Associação Amigos do Patrimônio Vietnamita. Ela não se considera uma visitante, mas sim uma filha da terra natal, confortada pelo Tet (Ano Novo Vietnamita). Morando na região de Lac Long Quan, Stella chama as duas semanas que antecedem o Tet de "o período de preparação". Ela adora os engarrafamentos e a agitação do mercado de flores de Quang Ba, porque é isso que o Tet realmente representa.
Se James Cooper, um arquiteto britânico, certa vez comparou a cena de motocicletas carregando flores de pêssego e kumquats na Rua Hang Luoc a uma "grande migração de ramos de pêssego" ou a uma forma caótica, porém poética, de "instalação de arte", então, para Stella Ciorra, o Tet entra na consciência através dos sentidos do olfato e da visão.
“O Tet tem um aroma muito característico, que traz uma sensação de conforto”, compartilhou Stella. É uma mistura da fragrância sutil do incenso dos templos e pagodes com o aroma puro do chá de ervas preparado na tarde do dia 30 do Tet. Essa fragrância de ervas, combinada com o vermelho dos dísticos, lanternas e bandeiras nacionais penduradas pelas ruas, tornou-se um símbolo espiritual sagrado. “Sempre que penso em Hanói, essa cor vermelha me vem à mente. A cor da sorte, da felicidade, da paz e dos novos começos”, disse Stella emocionada.
Quando o Tet (Ano Novo Lunar Vietnamita) é "feito sob medida" para a clientela de alto padrão.
Acabou-se o tempo em que os turistas internacionais hesitavam em visitar o Vietnã durante o Tet (Ano Novo Lunar) por medo do fechamento de lojas e da paralisação de serviços. Sob a direção competente de agências de viagens profissionais, essa limitação se transformou em produtos de turismo cultural únicos, autênticos e luxuosos.
O Sr. Pham Ha, CEO do LuxGroup – renomado por sua filosofia de negócios de "turismo emocional" –, afirmou: Os turistas internacionais, especialmente os do segmento de luxo, estão cada vez mais escolhendo o período do Ano Novo Lunar para visitar o Vietnã. Eles não buscam estruturas de concreto, mas sim um "patrimônio vivo".
Na LuxGroup, a experiência do Ano Novo Lunar para turistas ocidentais é concebida como um roteiro de filme sofisticado. Antes do Tet, os visitantes mergulham na agitação das ruas da cidade, no Mercado Buoi e nos mercados de flores para sentir a vibrante vida das pessoas. Mas, na véspera do Ano Novo, eles se encontram na tranquilidade absoluta da Baía de Ha Long ou da Baía de Lan Ha. Nos navios de cruzeiro, a atmosfera do Tet tradicional do norte do Vietnã é totalmente recriada com flores de pêssego, dísticos vermelhos e, especialmente, as pinturas de Hang Trong. Ele compartilhou: "Essas pinturas não são apenas decorativas; as pinturas 'To Nu' e 'Tu Binh' 'contam' a história da visão de mundo vietnamita aos turistas. Além disso, no navio de cruzeiro, os turistas também podem experimentar fazer banh chung (bolos de arroz tradicionais), ouvir a lenda do céu redondo e da terra quadrada e deixar suas almas serem levadas pelas melodias do ca tru (canto folclórico tradicional vietnamita) em meio à imensidão da água."
Compartilhando a mesma perspectiva de transformar "inconveniência" em "privilégio", o Sr. Trinh Viet Dung, CEO da Asiana Travel, afirmou que o Vietnã é plenamente capaz de receber bilionários globais com pedidos "inimagináveis", desde que "vendamos" a eles privacidade e emoção. "Certa vez, organizei uma viagem para um grupo de bilionários americanos que solicitaram uma recriação da atmosfera do Ano Novo Lunar em pleno outubro! Para atender às suas exigências, a empresa teve que 'isolar' um antigo complexo de apartamentos na Rua Ly Nam De, contratar artesãos para arranjar flores de pêssego e kumquat fora de época, recriar o banquete e o espaço de culto da véspera do Ano Novo. Em outra ocasião, foi um almoço em meio a campos de arroz dourados e maduros em Ninh Binh – um evento que ocorreu enquanto outros campos ainda estavam verdes. A viagem combinou passeios de helicóptero e iate, custando mais de dez bilhões de dongs há muitos anos. Esses números 'reveladores' comprovam que a cultura do Tet, se explorada adequadamente, é uma 'mina de ouro' para a indústria do turismo."
Transformar o Tet vietnamita em uma marca turística global.
A partir das histórias acima, fica claro que o potencial do turismo do Tet é ilimitado. Mas, para transformar esse potencial em uma vantagem competitiva e gradualmente consolidar uma posição de liderança na região, precisamos de uma estratégia sistemática, em vez de uma abordagem fragmentada de "pratos sazonais". O Sr. Nguyen Thuong Quan, presidente da Associação Vietnamita de Formação e Emprego de Chefs, enfatizou o papel crucial da culinária na conquista de turistas. Segundo ele, a gastronomia representa 70% da satisfação com um destino. No entanto, para garantir que os banquetes do Tet para os visitantes ocidentais preservem a "alma" do Vietnã, ao mesmo tempo que agradam aos paladares internacionais, os chefs precisam ser sofisticados na "interpretação" dos pratos.
Um excelente exemplo é o banh chung (bolo de arroz glutinoso vietnamita). Para os vietnamitas, o banh chung é considerado um "tesouro nacional", mas para muitos visitantes ocidentais, pode ser difícil de comer. A Sra. Stella Ciorra também admitiu ter "um pouco de receio" do banh chung cozido, por ser pesado para o estômago. Compreendendo isso, o Sr. Quan sugeriu uma variação: fritá-lo até ficar crocante, cortá-lo em pequenos pedaços como uma "pizza vietnamita" e servi-lo com legumes em conserva. Além disso, em vez do vinho de arroz forte, o vinho de ameixa gelado, o vinho de lichia ou o vinho de goiaba, com seus aromas frutados tropicais, seriam a "chave para conquistar" os corações dos comensais.
No entanto, em comparação com a Tailândia ou o Japão – países que tiveram grande sucesso em transformar a culinária e os festivais em cultura popular global – o Vietnã ainda está atrasado em marketing e posicionamento de marca. O Sr. Trinh Viet Dung apontou francamente que, para atrair turistas de altíssimo padrão, é necessário um mecanismo de políticas mais flexível. Solicitações especiais, como o isolamento de uma parte da cidade antiga, voos de helicóptero em baixa altitude ou o uso privado de espaços históricos por curtos períodos de tempo, exigem flexibilidade e apoio do governo, em vez de proibições rígidas.
Compartilhando da mesma visão, o Sr. Pham Ha acredita que a tendência futura do turismo é o "emissões líquidas zero" e a sustentabilidade. Os turistas europeus estão cada vez mais preocupados com o meio ambiente e a responsabilidade social. Portanto, o desenvolvimento do turismo durante o Tet (Ano Novo Lunar) não pode priorizar a quantidade, mas sim a qualidade, a riqueza cultural e a proteção ambiental. O Bairro Antigo de Hanói deve ser preservado como um "patrimônio vivo", um lugar onde as pessoas ainda vivem e trabalham, em vez de ser transformado em um cenário de filme para turistas.
Neste Ano Novo Lunar do Cavalo, quando os habitantes de Hanói veem um jovem ou uma jovem de cabelos loiros e olhos azuis, resplandecente em um ao dai de veludo (traje tradicional vietnamita), visitando o Pagode Tran Quoc ou aprendendo meticulosamente a descascar banh chung (bolinhos de arroz vietnamitas tradicionais) com tiras de bambu, eles têm todo o direito de se orgulhar. Essas experiências únicas que os visitantes estrangeiros buscam são, na verdade, os valores mais essenciais que nossos ancestrais preservaram por milênios. Para elevar o Tet vietnamita a um patamar global, não é preciso "inventar" algo estranho. Deixe o Tet ser ele mesmo: uma jornada para casa, um rico espaço cultural onde passado e presente se entrelaçam. E a tarefa daqueles que trabalham no turismo, assim como de cada cidadão da capital, é se tornarem "embaixadores" para contar essa história com calor, sutileza e uma mentalidade aberta e civilizada.
Fonte: https://hanoimoi.vn/tet-viet-trong-mat-tay-733724.html
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