Purificação de alimentos contaminados

Recentemente, autoridades de diversas localidades descobriram grandes quantidades de alimentos congelados sem a devida origem ou documentação, que estavam sendo preparados ou já estavam sendo preparados para distribuição no mercado. Mais recentemente, a Polícia Provincial de Nam Dinh descobriu 20 toneladas de alimentos (incluindo órgãos de animais, carne, ossos, pés de boi e de galinha, etc.) sem a devida documentação ou certificados de quarentena, a caminho das províncias do sul para consumo. Grande parte dos órgãos, carne e ossos apresentava odor fétido e sinais de mofo.

Na província de Dong Nai , as autoridades destruíram mais de 30 toneladas de alimentos contaminados sem a devida documentação, sendo que um terço dos produtos estava infectado com Salmonella (um tipo de bactéria que pode causar intoxicação alimentar e até mesmo a morte). Os produtos foram coletados em grupos online do Facebook e armazenados em depósitos nas cidades de Long Khanh (Dong Nai) e Thu Duc (Cidade de Ho Chi Minh). Na província de Binh Duong, as autoridades também descobriram irregularidades na etiqueta "Armazenamento refrigerado para resíduos da pecuária" em um contêiner.

Aproximadamente 11 toneladas de alimentos congelados de fontes não regulamentadas foram apreendidas, incluindo mais de 6 toneladas (frango, carne de porco, linguiças, etc.) que estavam fora do prazo de validade. O proprietário da mercadoria admitiu ter conhecimento do vencimento dos alimentos, mas mesmo assim os vendeu para empresas de processamento de alimentos em Binh Duong e na Cidade de Ho Chi Minh, visando lucro.

Nunca antes as pessoas aguardaram com tanta expectativa notícias sobre a repressão a alimentos falsificados e de qualidade inferior como agora. Durante o auge da repressão nacional a produtos falsificados, contrafeitos e de qualidade inferior, os consumidores perceberam que alimentos inseguros podem se infiltrar em todos os lugares, desde vendedores ambulantes e estabelecimentos alimentícios até marcas consolidadas, de mercados informais a marketplaces online.

Parece que onde quer que as agências de fiscalização vão, os lados obscuros são expostos! A realidade é que é difícil despertar a consciência daqueles que priorizam o lucro em detrimento da saúde e da vida dos consumidores.

No contexto atual, as pessoas esperam uma repressão rigorosa por parte das autoridades para eliminar o comércio desenfreado de produtos falsificados e adulterados, especialmente no setor alimentício, bem como decisões que visem punir as infrações de forma suficientemente dissuasora.

Simultaneamente, são necessárias soluções eficazes por parte dos órgãos reguladores para impedir que alimentos contaminados cheguem às refeições de todas as famílias, protegendo gradualmente a saúde pública.

GIAO LINH

Fonte: https://www.sggp.org.vn/thanh-loc-thuc-pham-ban-post799763.html