'Paraíso dos bolinhos', o que mais?

Recentemente, o Comitê Popular do Distrito 11 inaugurou oficialmente a Rua Gastronômica Ha Ton Quyen, que tem recebido grande atenção dos moradores da Cidade de Ho Chi Minh, especialmente dos amantes da gastronomia. Nem todos sabem que, além dos famosos dumplings, essa rua oferece muitos outros pratos que podem ser experimentados.

Uma loja de macarrão com carne única, situada no meio de um "paraíso" de dumplings.

Todas as tardes, após as chuvas fora de época em Ho Chi Minh, as ruas ficam mais frescas e agradáveis. Depois das 17h, a Rua Gastronômica Ha Ton Quyen se ilumina e fica repleta de gente. As lojas também começam a ficar movimentadas com os clientes.

A Rua Gastronômica Ha Ton Quyen acaba de ser inaugurada.

A senhora Hanh vende sopa de macarrão com carne na rua Ha Ton Quyen.

[VÍDEO]: A "única" loja de macarrão com carne na rua Ha Ton Quyen.

Em meio ao paraíso dos dumplings, com dezenas de lojas lado a lado, muitas delas com décadas de existência, surge uma nova loja de macarrão com carne que "brotou" há mais de 7 meses, também na Rua Ha Ton Quyen. Trata-se da loja de macarrão com carne da Sra. Nguyen Thi Thu Hanh (50 anos).

A Sra. Hanh disse que vende esse prato há mais de 20 anos, inclusive no Distrito 11. Ela começou a vendê-lo aqui recentemente, justamente quando a Rua Ha Ton Quyen foi oficialmente declarada uma cidade gastronômica.

A proprietária se orgulha de vender pratos "únicos" em comparação com os estabelecimentos vizinhos. Nos primeiros meses, o movimento era fraco, mas recentemente a situação tem apresentado sinais de melhora, principalmente desde a inauguração dessa rua gastronômica.

“Meu restaurante fica lotado logo de manhã. Abre às 6h30 e fecha tarde da noite. Aqui, cada prato custa entre 50.000 e 65.000 VND, principalmente a sopa de macarrão com carne”, explicou o proprietário.

A sopa de macarrão com carne do restaurante tem um sabor rico.

Segundo a Sra. Hanh, o motivo pelo qual os clientes adoram a sopa de macarrão com carne daqui, além do sabor único fruto de décadas de experiência "ensinando a profissão", é também graças aos ingredientes frescos e "quentes" que ela usa diariamente. Atualmente, a proprietária afirma que o número de clientes está estável e espera que cresça cada vez mais com sua dedicação ao negócio.

Tendo tomado conhecimento do restaurante pelas redes sociais, o Sr. Tran Nhut Hao (22 anos) e seus amigos vieram até aqui para comer. Ele disse que normalmente vem à rua Ha Ton Quyen apenas para comer dumplings, pois é um prato famoso nesta área.

No entanto, há muitos meses ele frequenta este lugar por causa do restaurante de macarrão com carne. O cliente disse que costuma pedir o prato especial, que custa 65.000 VND. “Os pedaços de carne são enormes. Tem até um osso grande, perfeito para o meu paladar. Sou viciado em macarrão com carne, por isso venho sempre a este restaurante”, disse ele, sorrindo.

Em frente a esta loja de macarrão com carne, a Sra. Linh (50 anos) também vende 7 pratos diferentes, 7 dias por semana, e é famosa nas redes sociais. O cardápio semanal da loja é o seguinte: segunda-feira, macarrão amarelo; terça-feira, macarrão com caranguejo e sopa de macarrão de arroz; quarta-feira, macarrão com molho de peixe; quinta-feira, macarrão com caranguejo; sexta-feira, macarrão com carne e pernil de porco; sábado, macarrão com pato; domingo, curry de pato.

A senhora Linh vende um prato diferente todos os dias.

A proprietária disse que o restaurante está nessa área há mais de 30 anos. No entanto, ela só vende do meio-dia até o final da tarde, não à noite. Os preços dos pratos no restaurante da Sra. Linh variam de 35.000 a 70.000 VND, dependendo do tipo.

Chá, café, chá de graviola, lanches...

Intercaladas com as famosas lojas de dumplings na Rua Gastronômica Ha Ton Quyen, também existem lojas de macarrão, lojas de rolinhos primavera, lojas de cachorro-quente, lojas de sopa doce, cafeterias e uma variedade de bebidas para os clientes escolherem.

A Sra. Thu Nguyen (37 anos), proprietária de uma lanchonete local, disse que abriu o negócio há apenas 4 meses. Antes disso, vendia na Rua Minh Phung, também no Distrito 11. Ela explicou que existem lojas de bolinhos tradicionais na região e que vende bebidas como chá de graviola e bolinhos de papel de arroz mistos... uma variedade de produtos, únicos e que atendem às necessidades dos clientes.

Loja da Sra. Thu Nguyen.

Além dos dumplings, a Rua Gastronômica de Ha Ton Quyen também oferece uma variedade de pratos e bebidas.

“Tenho um parente que vende bolinhos de massa na casa ao lado. Moro aqui há muito tempo e já me acostumei, então vender esses pratos não é problema, e os clientes ainda me apoiam regularmente. Normalmente, vendo das 11h até o final da tarde. De vez em quando, dou uma passada no Ha Ton Quyen para comer algo além de bolinhos de massa; há muitos outros pratos únicos”, disse ela.

Saindo de uma famosa loja de sopa doce na Rua Ha Ton Quyen, o Sr. Nhan (26 anos, morador do Distrito 5) disse que esta é sua loja preferida. Como mora perto, costuma passar por lá para dar uma passada e apoiar o negócio.

Ele disse que mora em Cho Lon desde criança, por isso é um "conhecedor" de todas as praças de alimentação. Na Rua Gastronômica Ha Ton Quyen, ele não só gosta de comer dumplings, como também é um cliente "habitual" deste restaurante.

“Quando se trata de dumplings, este lugar é o melhor, não há mais nada a dizer. Mas se você pensa que esta área só tem dumplings, está enganado. Durante o dia, eles vendem muitos pratos, incluindo arroz quebrado e doces”, acrescentou o cliente.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-moi-toanh-thien-duong-sui-cao-con-mon-gi-nua-185240102184458563.htm