Segundo os registros do repórter, desde o início da tarde, o número de pessoas que se aglomeravam na Rua Ha Ton Quyen (Distrito 11, Bairro 4), onde ocorreu a cerimônia de inauguração da Rua Gastronômica Ha Ton Quyen, aumentou cada vez mais.
Por que a Rua Gastronômica Ha Ton Quyen foi criada?
O evento contou com a presença de representantes do Departamento de Cultura e Esportes da Cidade de Ho Chi Minh, do Departamento de Turismo da Cidade de Ho Chi Minh, do Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh, do Banco Estatal do Vietnã - filial da Cidade de Ho Chi Minh e líderes do Distrito 11... Em particular, o evento atraiu um grande número de moradores da Cidade de Ho Chi Minh que vieram conhecer essa área gastronômica "novinha em folha".
O que leva a famosa sopa de macarrão de arroz recheado com caranguejo e carne da região de Ha Ton Quyen?
Esta noite, a Rua Gastronômica Ha Ton Quyen foi oficialmente inaugurada, atraindo a atenção de muitas pessoas na cidade de Ho Chi Minh.
A cerimônia de lançamento ocorreu na Rua Ha Ton Quyen (Distrito 11).
Em seu discurso na cerimônia de inauguração, a Sra. Tran Thi Bich Tram, vice-presidente do Comitê Popular do Distrito 11, afirmou que a área da rua Ha Ton Quyen é predominantemente habitada por famílias chinesas, especializadas no comércio de alimentos e com uma longa tradição.
[VÍDEO]: A rua gastronômica Ha Ton Quyen está lotada no primeiro dia de funcionamento.
Assim, este local é conhecido por muitos como a "Rua dos Dumplings de Ha Ton Quyen", atraindo sempre muitos clientes que desejam desfrutar da culinária local. O Vice-Presidente do Comitê Popular do Distrito 11 apresentou o local como um destino gastronômico ideal para grupos de amigos, famílias, lanches da tarde ou da noite, para comer no local ou levar, sendo uma escolha popular na cidade de Ho Chi Minh.
O líder do Distrito 11 afirmou que, apesar das dificuldades iniciais, como a falta de um ponto focal centralizado para orientar os comércios de alimentos que ocupavam as calçadas, abordavam clientes e afetavam a segurança e a ordem na área, o governo local estava determinado a transformar a área de comércio de alimentos da Rua Ha Ton Quyen na Rua Gastronômica Ha Ton Quyen, com um modelo de gestão centralizada e autogerida, operando com o objetivo de promover a civilização, a segurança e a higiene alimentar e cumprindo rigorosamente as normas de gestão estatal.
Sra. Tran Hai Yen, Secretária Adjunta Permanente do Comitê Distrital do Partido, Distrito 11, Sr. Nguyen Tran Binh, Presidente do Comitê Popular do Distrito 11, e membros da Equipe de Gestão da Rua Gastronômica Ha Ton Quyen.
Cerimônia de corte da fita.
“A construção de uma rua gastronômica tem uma base prática. Com a inauguração da rua gastronômica Ha Ton Quyen, criaremos um ponto de destaque para atrair moradores da cidade, em particular, e turistas nacionais e estrangeiros, em geral, para desfrutar da cultura culinária única do povo chinês no Distrito 11, criando assim uma premissa para atrair investimentos, desenvolver o setor econômico de comércio e serviços e construir destinos turísticos nos bairros 4 e 6.”
"Tão feliz!"
O Sr. Chau Kien Quang, chefe do Departamento Econômico do Distrito 11, afirmou que a Rua Ha Ton Quyen (Distrito 11) tem 320 metros de comprimento, entre 7 e 10 metros de largura e um total de 116 residências. Esta rua está localizada em dois bairros, o Bairro 4 e o Bairro 5. Diariamente, em média, entre 500 e 700 pessoas frequentam a rua para comer e beber, e as lojas ficam bastante movimentadas das 16h às 22h.
O Sr. Nguyen Hoang Lam, representante da famosa rede de lojas de bolinhos Thien Thien, com 8 unidades e mais de 20 anos de experiência nesta rua, afirmou que os lojistas estão "radiantes" com o fato de o local onde vendem seus produtos ter se tornado um polo gastronômico.
"O ano passado foi um ano economicamente difícil, os negócios não foram tão bons quanto nos anos anteriores. No entanto, felizmente, ainda recebemos o apoio dos clientes. Acredito que, quando nos tornarmos uma cidade gastronômica, atrairemos mais turistas e nossos negócios serão mais movimentados e favoráveis", confidenciou o Sr. Lam.
Ha Ton Quyen é uma rua gastronômica famosa na cidade de Ho Chi Minh, especializada em pratos de dumplings.
A noite de inauguração da Rua Gastronômica Ha Ton Quyen foi bastante movimentada.
O Sr. Chan Hao (27 anos, morador do Distrito 5) contou, entusiasmado, que esta noite, ao saber que a conhecida "rua dos dumplings" havia se tornado oficialmente uma cidade culinária, trouxe sua namorada para comer e beber, pronto para participar da cerimônia. Ele ficou surpreso com a grande quantidade de pessoas presentes.
O cliente confidenciou que, como de costume, passou em sua loja de dumplings favorita para fazer um pedido. Este é o seu destino "preferido" sempre que tem vontade de comer dumplings, e ele frequenta o local há 7 ou 8 anos, geralmente de 4 a 5 vezes por mês.
“Os dumplings de Ha Ton Quyen são os mais famosos de Saigon. Espero que, de agora em diante, essa cidade gastronômica seja conhecida por mais pessoas e que o dono do restaurante administre o negócio corretamente, atendendo melhor os clientes”, disse ele, com esperança.
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