Não é pho, este é um prato vietnamita que está entre as 10 melhores comidas de rua do mundo.

O Pho é famoso em todo o mundo há décadas, mas existe um prato vietnamita que recentemente se tornou ainda mais popular entre os viajantes internacionais.

O site de culinária TasteAtlas acaba de votar nos 100 melhores pratos de comida de rua do mundo , e o Pho ficou em 32º lugar, mas outro prato vietnamita está entre os 10 melhores, na 6ª posição. Aqui está a lista dos 10 melhores pratos de comida de rua do mundo:

Macarrão de Lanzhou

O Lamian de Lanzhou é um prato famoso da culinária chinesa, originário de Lanzhou, feito com macarrão puxado à mão. "Lamian" significa "macarrão puxado", pois a massa é puxada e dobrada repetidamente à mão para criar fios longos, finos e elásticos. Essa técnica não só ajuda a equilibrar o glúten, como também aprimora a textura do macarrão. O macarrão pronto é cozido em um rico caldo de carne, sem o uso de molho de soja, permitindo que os sabores naturais dos ingredientes se destaquem.

Pãezinhos cozidos no vapor (Guotie)

O jiaozi chinês frito na wok, também conhecido como guotie, é um tipo de bolinho típico do norte da China, geralmente recheado com carne de porco moída, repolho chinês, cebolinha, gengibre, vinho de arroz e óleo de gergelim. A textura crocante e macia do bolinho é obtida por um método de preparo especial: enquanto a base do bolinho está sendo frita, adiciona-se uma pequena quantidade de água à panela, que é então tampada, permitindo que o restante do bolinho e do recheio cozinhem no vapor. O bolinho também é popular na América do Norte.

Kontosouvli de Porco

O kontosouvli é um prato tradicional feito com grandes pedaços de carne de porco marinados em uma mistura de ervas e especiarias, espetados e assados ​​lentamente em um espeto giratório, semelhante a um gyro ou souvlaki. A marinada geralmente contém ingredientes como alho, orégano, tomilho, alecrim, páprica, azeite, suco de limão e vinho tinto. Depois de marinada, a carne é espetada em grandes varas e grelhada em fogo aberto, criando uma crosta deliciosa e saborosa com um recheio macio e suculento.

pão achatado kulcha de Amritsar

Originário da cidade de Amritsar, no norte da Índia, o kulcha de Amritsar é um pão achatado recheado com batatas, cebolas, queijo cottage e especiarias. O pão é frequentemente decorado com coentro e pimenta vermelha em pó. Fino, crocante e untado com ghee, é um alimento básico em Amritsar, e quase todas as lojas da cidade vibram com o som dos kulchas sendo assados ​​em grandes fornos tandoor.

Tacos

O taco é o prato nacional do México, com origem nas minas de prata mexicanas do século XVIII, quando a palavra "taco" se referia à pólvora envolta em papel e inserida em rochas. Era usada para extrair minério precioso das minas e era chamada de tacos de mineiro. Hoje, a palavra é amplamente conhecida para se referir à principal comida de rua e fast food do México – uma tortilla fina e plana cozida em uma chapa, recheada com uma variedade de ingredientes, dobrada e comida sem talheres. Um taco é essencialmente qualquer coisa comida em uma tortilla macia, e existem inúmeras variedades de tacos.

pão vietnamita

O popular sanduíche vietnamita tem um ingrediente principal em comum: a baguete. A baguete foi introduzida no Vietnã durante o período colonial e, hoje, é um dos poucos legados preciosos que restaram daquela época. A casca crocante do pão, os temperos e a carne se misturam com vegetais frescos e sabores vibrantes. Originalmente, a maioria dos sanduíches banh mi consistia apenas de pão, carne e temperos, sem nenhum vegetal.

Tacos de carne grelhada

Os tacos de carne grelhada são os primeiros tacos da história. Acredita-se que os primeiros tacos surgiram no século XVI, feitos com fatias finas de carne grelhadas em carvão. A carne era colocada em uma tortilla de milho e coberta com guacamole, cebola, pimentão e limão, também conhecidos como tacos de carne grelhada.

Gringas

Gringas é um prato típico mexicano, feito com tortillas de farinha recheadas com carne de porco marinada ao estilo al pastor, queijo e, frequentemente, abacaxi fatiado, embora cebola, molho de pimenta e coentro também possam ser adicionados ao prato, dependendo da preferência do cliente.

Siomay

Siomay é um prato indonésio composto por bolinhos de peixe em formato de cone, cozidos no vapor, recheados com ovos, batatas, repolho, tofu e melão amargo. Após o cozimento, todos os ingredientes são dispostos em um prato, cortados em pedaços pequenos e regados com uma generosa quantidade de molho picante de amendoim. O siomay deriva do shumai chinês e acredita-se que tenha sido trazido por imigrantes chineses para a Indonésia durante o período colonial holandês.

Roti canai

Roti canai é um pão achatado tradicional frito na frigideira, feito com farinha, água, ovos e banha, originário da Índia, mas encontrado principalmente na Malásia e em países vizinhos como Indonésia, Brunei e Tailândia.

Thanhnien.vn

Fonte: https://thanhnien.vn/khong-phai-pho-day-la-mon-viet-trong-top-10-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-the-gioi-185251201104010338.htm