Com faturamento de 4 bilhões de dólares, o café vietnamita trilha um caminho de crescimento verde.

Segundo a Organização Internacional do Café, o Vietnã é o segundo maior exportador de café do mundo (fevereiro de 2021 a janeiro de 2022), logo atrás do Brasil. Nosso país também lidera o mundo em produtividade cafeeira, atingindo 2,4 toneladas por hectare.

Em 2022, o volume de negócios com as exportações de café atingiu 4 bilhões de dólares, um aumento de 32% em comparação com 2021. Nos primeiros 9 meses deste ano, este produto contribuiu para que o nosso país arrecadasse quase 3,13 bilhões de dólares, um ligeiro aumento de 0,7% em relação ao mesmo período do ano passado.

No Vietnã, o cultivo de café se tornou o sustento de 1,2 milhão de famílias de agricultores. Graças a essa cultura, agricultores em muitas áreas de produção conseguem escapar da pobreza, enriquecer e se tornar bilionários.

No entanto, diante dos desafios do mercado, das mudanças climáticas, do Regulamento Europeu sobre o Desmatamento (EUDR) da Comissão Europeia, etc., a indústria cafeeira vietnamita está gradualmente caminhando em direção a um crescimento verde, transparente e responsável, visando aumentar sua competitividade no mercado mundial.

café.jpg — A indústria cafeeira do Vietnã está caminhando rumo ao crescimento verde (Foto: Diem Le)

O Sr. Nguyen Do Anh Tuan, Diretor do Departamento de Cooperação Internacional (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural), reconheceu que, com as regulamentações do EUDR da UE, não temos outra opção senão implementar rigorosamente seus requisitos. Isso porque a Europa importa mais de 60% da produção vietnamita anualmente.

No entanto, esta também é uma oportunidade para o café vietnamita. Se bem-sucedida, essa iniciativa levará a uma produção mais verde e sustentável e, ao mesmo tempo, os produtos vietnamitas se tornarão muito competitivos na UE em comparação com produtos similares de países que ainda não se adaptaram ao EUDR.

O Ministro Le Minh Hoan afirmou que a política do Governo vietnamita é transformar a agricultura rumo a um desenvolvimento ecológico, verde e sustentável. O Vietnã considera isso não apenas para cumprir compromissos internacionais, mas também para criar novos valores para o desenvolvimento agrícola, protegendo e desenvolvendo o meio ambiente de forma sustentável, preservando recursos para as gerações futuras e contribuindo para o desenvolvimento sustentável global.

O Ministro também destacou o compromisso do Governo vietnamita com o desenvolvimento de um setor agrícola transparente, responsável e sustentável, visto que o Vietnã se tornou um dos principais fornecedores de alimentos do mundo.

Em relação ao EUDR, o Ministro Le Minh Hoan afirmou que a conformidade com este regulamento não se limita a atender aos requisitos de exportação de produtos de café para o mercado da UE, mas também representa uma oportunidade para desenvolver o setor agrícola do Vietnã de acordo com a orientação estratégica da indústria, pautada em transparência, responsabilidade, sustentabilidade e crescimento verde.

Além de se adaptar ao EUDR, o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, bem como as localidades, emitiram procedimentos técnicos sobre cultivo, replantio e processamento, orientando simultaneamente as localidades na aplicação dos padrões de certificação. Assim, a certificação na produção de café é um critério importante para a produção de cafés de alta qualidade e cafés especiais no Vietnã, fortalecendo, dessa forma, a cadeia de valor na produção cafeeira.

Segundo estatísticas do Departamento de Produção Agrícola (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural), até 2022, cerca de 26,14% da área cafeeira do Vietnã estará certificada para produção de café padrão e sustentável, incluindo: 4C UTZ Certified, VietGAP, Orgânico, Rainforest Alliance, FLO, GlobalGAP, FairTrade e HACCP.

Desse total, Dak Lak possui 45.674 hectares de café cultivados com processos de produção sustentáveis certificados. Em Gia Lai, além dos 36.620 hectares de café produzidos segundo padrões certificados, a província também possui mais de 12.069 hectares de café cultivados com tecnologia avançada de irrigação, economizando água...

Quang Tri também implementa o projeto "Café Agroflorestal" no distrito de Huong Hoa. Por meio de um modelo de café agroflorestal sustentável, de alta qualidade, equitativo e amigo da floresta, espera-se que o projeto ajude a melhorar os meios de subsistência dos pequenos produtores de café no distrito, contribuindo para a redução da vulnerabilidade e para a gestão eficaz das áreas de floresta natural.

Em particular, a transição para a agrofloresta orgânica apoiará o plano nacional de adaptação do Vietnã. O sequestro de carbono poderá ajudar o Vietnã a cumprir suas metas nacionalmente determinadas de redução das emissões de gases de efeito estufa em 9%, em comparação com um cenário de manutenção do status quo.

No início deste ano, três projetos de produção de café com baixas emissões foram lançados nas Terras Altas Centrais. Com isso, mais de 48.000 agricultores irão melhorar sua capacidade produtiva, diversificar suas culturas, aprender e praticar métodos de produção sustentáveis. Isso melhorará as condições das plantações, conservará os recursos hídricos e do solo e aumentará a renda.

Segundo o Ministro Le Minh Hoan, a tendência atual de consumo de alimentos e bebidas pode ser resumida em três palavras: saúde, felicidade e harmonia. Se uma xícara de café reúne todos esses elementos, a indústria cafeeira tem um grande potencial de crescimento. O valor dos grãos de café vietnamitas aumentará, assim como a competitividade desse produto no mercado global.

Tranquilidade

As exportações de café vietnamita estão "esgotadas", apesar dos preços recordes . Em agosto, os preços de exportação do café atingiram o recorde de 3.054 USD/tonelada, e no mercado interno, essa commodity também atingiu um pico histórico. Empresas afirmaram que a indústria cafeeira nunca esteve em uma situação de escassez de produtos como agora.

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