Com faturamento de 4 bilhões de dólares, o café vietnamita segue em direção ao crescimento verde

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Segundo a Organização Internacional do Café (OIC), o Vietnã é o segundo país do mundo em participação no mercado de exportação de café (fevereiro de 2021 a janeiro de 2022), atrás apenas do Brasil. Nosso país também ocupa o primeiro lugar no mundo em produtividade de café, atingindo 2,4 toneladas/ha.

Em 2022, o faturamento das exportações de café atingiu 4 bilhões de dólares, um aumento de 32% em relação a 2021. Nos primeiros 9 meses deste ano, este item ajudou nosso país a faturar quase 3,13 bilhões de dólares, um ligeiro aumento de 0,7% em relação ao mesmo período do ano passado.

No Vietnã, o cultivo de café tornou-se o sustento de 1,2 milhão de famílias rurais. Graças a essa cultura, agricultores em muitas áreas de produção podem escapar da pobreza, enriquecer e se tornar bilionários.

No entanto, enfrentando desafios do mercado, mudanças climáticas, Regulamento Europeu de Desmatamento (EUDR) da Comissão Europeia, etc., a indústria de café vietnamita está gradualmente caminhando em direção a um caminho de crescimento verde, transparente e responsável, visando aumentar a competitividade no mercado mundial.

café.jpg — A indústria de café do Vietnã está caminhando para um crescimento verde (Foto: Diem Le)

O Sr. Nguyen Do Anh Tuan, Diretor do Departamento de Cooperação Internacional (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural), reconheceu que, com as normas EUDR da UE, não temos escolha a não ser implementar rigorosamente seus requisitos. Isso porque a Europa importa mais de 60% da produção do Vietnã a cada ano.

No entanto, esta também é uma oportunidade para o café vietnamita. Se bem feito, avançará para uma produção verde e sustentável e, ao mesmo tempo, os produtos vietnamitas serão muito competitivos na UE em comparação com produtos similares de países que ainda não se adaptaram à EUDR.

O Ministro Le Minh Hoan afirmou que a política do governo vietnamita é transformar a agricultura em algo ecológico, verde e sustentável. O Vietnã considera isso não apenas para cumprir compromissos internacionais, mas também para criar novos valores para o desenvolvimento agrícola, além de proteger e desenvolver o meio ambiente de forma sustentável, preservando recursos para as gerações futuras e contribuindo para o desenvolvimento sustentável global.

O Ministro também destacou o comprometimento do Governo vietnamita em desenvolver um setor agrícola transparente, responsável e sustentável, já que o Vietnã se tornou um importante fornecedor de alimentos no mundo.

Em relação à EUDR, o Ministro Le Minh Hoan afirmou que a conformidade com esta regulamentação não serve apenas para atender aos requisitos de exportação de produtos de café para o mercado da UE, mas também é uma oportunidade para desenvolver o setor agrícola do Vietnã de acordo com a orientação estratégica da indústria de transparência, responsabilidade, sustentabilidade e crescimento verde.

Além de se adaptarem à EUDR, o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural e as localidades emitiram procedimentos técnicos sobre cultivo, recultivo e processamento, orientando as localidades a aplicar os padrões de certificação. Assim, a certificação na produção de café é um critério importante na produção de café de alta qualidade e cafés especiais no Vietnã, fortalecendo assim a cadeia de valor da produção de café.

De acordo com estatísticas do Departamento de Produção Agrícola (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural), até 2022, cerca de 26,14% da área de café do Vietnã será certificada para produção de café padrão e sustentável, incluindo: 4C UTZ Certified, VietGAP, Organic, Rainforest Alliance, FLO, GlobalGAP, FairTrade e HACCP.

Destes, Dak Lak possui 45.674 hectares de café que utilizam processos de produção sustentáveis certificados. Em Gia Lai, além de 36.620 hectares de café produzidos de acordo com padrões certificados, a província também possui mais de 12.069 hectares de café que utilizam tecnologia avançada de irrigação, economizando água...

Quang Tri também implementa o projeto "Café Agroflorestal" no distrito de Huong Hoa. Por meio de um modelo de café agroflorestal sustentável, de alta qualidade, equitativo e amigo da floresta, espera-se que o projeto ajude a melhorar os meios de subsistência dos pequenos produtores de café no distrito, contribuindo para a redução da vulnerabilidade e para a gestão eficaz das áreas florestais naturais.

Em particular, a transição para a agrofloresta orgânica apoiará o plano nacional de adaptação do Vietnã. O sequestro de carbono poderá ajudar o Vietnã a cumprir suas contribuições nacionalmente determinadas para reduzir as emissões de gases de efeito estufa em 9% em comparação com um cenário de manutenção do status quo.

No início deste ano, três projetos de produção de café de baixa emissão foram lançados no Planalto Central. Com isso, mais de 48.000 agricultores aumentarão sua capacidade de produção, diversificarão suas culturas e adotarão e praticarão métodos de produção sustentáveis. Isso melhorará as condições das hortas, conservará o solo e os recursos hídricos e aumentará a renda.

Segundo o Ministro Le Minh Hoan, a tendência atual do consumo de alimentos e bebidas pode ser resumida em três palavras: saúde, felicidade e harmonia. Se uma xícara de café atender a todos esses fatores, a indústria cafeeira terá muito espaço para se desenvolver. O valor dos grãos de café vietnamitas aumentará, ao mesmo tempo em que aumentará a competitividade deste produto no "playground" global.

Paz de espírito

As exportações de café vietnamita estão "esgotadas", apesar dos preços recordes . Em agosto, os preços de exportação do café atingiram a máxima histórica de US$ 3.054/tonelada e, no mercado interno, essa commodity também atingiu um pico histórico de preço. As empresas afirmaram que o setor cafeeiro nunca esteve em uma situação de escassez de estoque para vender como agora.

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