Encontrar um caminho de desenvolvimento sustentável para o cultivo de arroz.

A safra de arroz de inverno-primavera de 2025-2026 em Dak Lak é considerada um sucesso, com aumento tanto na produtividade quanto na produção, mas os agricultores enfrentam o desafio de "colheita abundante e preços baixos".

Os preços do arroz caíram drasticamente.

Segundo dados do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, a safra de inverno-primavera deste ano registrou o plantio de 76.752 hectares de arroz em toda a província, atingindo 102,34% da meta; a produtividade estimada é de 8 toneladas/ha (um aumento de 0,3 toneladas/ha em comparação com o ano passado), resultando em uma produção estimada de 614.020 toneladas, um aumento de mais de 29.500 toneladas. No entanto, a forte queda nos preços do arroz está causando preocupação entre os agricultores.

Arrozais sendo colhidos na comuna de Ea Kly. Foto: Minh Minh

Para a safra de inverno-primavera de 2025-2026, a família da Sra. Duong Thi Lien (vila 1, Binh Hoa, comuna de Krong Ana) plantou 2 hectares de arroz, com uma produção de aproximadamente 10 toneladas por hectare. No entanto, a receita total esperada para toda a área é de apenas cerca de 120 milhões de VND devido aos preços extremamente baixos do arroz. “Comparado aos anos em que os preços do arroz estavam estáveis, nos mesmos 2 hectares, minha família ganhava quase 200 milhões de VND, com um lucro de cerca de 100 milhões de VND. No entanto, este ano, os preços do arroz caíram drasticamente, mesmo para as variedades ST24 e ST25. Os comerciantes estão comprando no campo por pouco mais de 6.000 VND/kg, enquanto no ano passado os agricultores vendiam essas variedades por 10.000-11.000 VND/kg”, disse a Sra. Lien, com tristeza.

O Sr. Ho Thanh Hung, Diretor da Cooperativa de Serviços Agrícolas Quang Tan, afirmou que, nesta safra de inverno-primavera, a cooperativa semeou 665 hectares, principalmente com a variedade de arroz ST25. Atualmente, os membros da cooperativa já concluíram a colheita, com altos rendimentos e qualidade, o que tem sido muito apreciado no mercado. No entanto, o preço do arroz está muito baixo; os comerciantes estão comprando o arroz ST25 por apenas 6.800 VND/kg (arroz fresco), o que representa uma queda de 3.000 VND/kg em relação aos anos anteriores; enquanto isso, o preço dos insumos, da mão de obra e das máquinas de colheita aumentou cerca de 10% em comparação com o ano passado. Com esses preços, os agricultores não estão obtendo lucro.

Apesar de uma boa colheita, os agricultores sofreram perdas na safra de arroz de inverno-primavera de 2025-2026 devido aos baixos preços. Foto: Minh Minh

Uma situação semelhante ocorre na comuna de Dak Lieng – uma das principais áreas produtoras de arroz da província, com quase 5.000 hectares de variedades de arroz ST24 e ST25 de alta qualidade. A Sra. Vu Thi Thu (aldeia Me Linh 1, vila de Triet, comuna de Dak Lieng) lamentou: "Minha família plantou 2 hectares de arroz ST24, com uma produção de cerca de 10 toneladas/ha. Devido ao aumento dos preços, os custos de produção subiram para 40 milhões de VND/ha, sem incluir os custos de mão de obra, um aumento de cerca de 10 milhões de VND/ha. No entanto, o preço do arroz está no nível mais baixo em cerca de 10 anos, oscilando entre 6.000 e 7.000 VND/kg. Isso significa que os agricultores estão perdendo cerca de 40 milhões de VND por hectare."

Promover uma mentalidade de produção sustentável.

Devido ao seu clima e condições de solo únicos, o arroz cultivado na parte oeste da província de Dak Lak apresenta consistentemente alta produtividade (liderando a região das Terras Altas Centrais) e melhor qualidade em comparação com muitas outras áreas de planície. Isso confere ao arroz de Dak Lak uma vantagem competitiva que poucas outras regiões possuem. No entanto, como não existem fábricas de processamento para exportação, a maior parte do arroz é comprada por comerciantes do Delta do Mekong, tornando o preço dependente desses comerciantes.

Segundo o Sr. Ho Thanh Hung, Diretor da Cooperativa de Serviços Agrícolas Quang Tan, depender desse canal de distribuição expõe os agricultores à manipulação de preços, à concorrência desleal e à falta de sustentabilidade. A direção futura da cooperativa é buscar soluções para firmar contratos e estabelecer cadeias de distribuição diretas, para que os agricultores se sintam seguros desde o plantio até a colheita.

Os agricultores enfrentam o dilema de "colheita abundante, preços baixos", já que os preços do arroz caíram para o nível mais baixo em 10 anos. Foto: Minh Minh

Na província de Dak Lak, existem diversas cooperativas atuando no setor de produção de arroz, mas a maioria das cadeias de valor interligadas ainda não atingiu a escala esperada. A maioria das fábricas de beneficiamento locais tem capacidade apenas para processar variedades comuns de arroz, atendendo ao mercado da província ou áreas vizinhas. Para variedades de arroz de alta qualidade, como ST24 e ST25 – produtos agrícolas voltados para o mercado de alto padrão – que exigem processamento rigoroso, a região carece de fábricas com capacidade suficiente para o processamento profundo. Os agricultores locais participam apenas da etapa de produção da matéria-prima, o que dificulta muito a formação de uma cadeia de valor fechada e sustentável.

Atualmente, as principais áreas produtoras de arroz da província estão promovendo a articulação entre quatro partes para solucionar o problema das "safras abundantes que levam à queda dos preços". As empresas estão envolvidas desde o fornecimento de insumos até a garantia da venda dos produtos, ajudando os agricultores a se sentirem seguros em sua produção. A longo prazo, a província incentiva e cria as melhores condições para que cooperativas e empresas implementem projetos-piloto de arroz limpo e arroz orgânico em escala concentrada, promovendo uma mentalidade de produção sustentável para fortalecer a posição do arroz local.

Minh Thuan - Van Tiep - Minh Thong

Fonte: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/tim-huong-phat-trien-ben-vung-cho-cay-lua-6ca73f5/