A Espanha em vários aspectos da vida.
A culinária espanhola sempre exerceu um fascínio especial no mundo todo . E não se trata apenas de paella, tapas ou taças de Rioja brilhando sob o pôr do sol mediterrâneo.
A culinária espanhola é a arte de viver devagar, de longas conversas à mesa, de respeito pela natureza e de profundo orgulho pelos produtos locais.
Esse mesmo espírito estará presente em Phu Quoc durante a Semana de Celebração da Culinária e Cultura Espanhola, que acontecerá de 9 a 14 de junho de 2026, organizada pelo Spanish Pantry Festival em colaboração com a Prefeitura de Phu Quoc.
O evento reuniu muitos chefs renomados, especialistas em vinhos e importantes artesãos culinários da Espanha, oferecendo um vislumbre vibrante da vida mediterrânea bem no coração da ilha pérola do Vietnã.
Nos últimos anos, o turismo gastronômico tornou-se uma parte importante da experiência global de resorts de luxo.
Os turistas não procuram apenas acomodações bonitas ou praias famosas, mas também querem mergulhar no espaço cultural do destino através dos sabores, da forma como a comida é apreciada e das histórias por trás de cada prato.
O fato de um festival gastronômico espanhol de escala internacional estar sendo realizado em Phu Quoc demonstra que a ilha está gradualmente se integrando de forma mais profunda ao cenário culinário da Ásia.
Se a Itália evoca imagens de jantares familiares acolhedores e o Japão se destaca pelo minimalismo e precisão, a Espanha é reconhecida por sua atmosfera descontraída, apaixonada e rica em emoções.
Para os espanhóis, comer e beber são partes integrantes da vida comunitária. Os animados bares de tapas de Madri, os mercados de frutos do mar da Galícia e as longas noites na Andaluzia, regadas a vinho e música flamenca, refletem o espírito singular do país em relação à apreciação da vida.
Portanto, este festival não só apresenta chefs estrelados, como também impressiona pela recriação da "atmosfera espanhola" em cada experiência culinária.
O ponto alto da série de eventos é o jantar a seis mãos no Restaurante Oku, no dia 12 de junho, onde dois chefs renomados, Javier Olleros e Benito Gómez, cozinharão ao lado de Andy Huynh, o Chef Executivo do Oku.
Chef Javier Olleros
Javier Olleros é uma figura de destaque na gastronomia galega moderna. Seu restaurante, Culler de Pau, é considerado há muito tempo um símbolo de sua filosofia de "gastronomia conectada à paisagem", onde cada prato reflete a ligação entre as pessoas e o mar, as fazendas e o ecossistema local.
Na abordagem de Javier, a culinária não se trata de exibir técnica, mas sim da pureza dos ingredientes e das emoções genuínas da natureza.
Entretanto, Benito Gómez representa o espírito da Andaluzia contemporânea – intenso, cheio de personalidade e profundamente enraizado na cultura do sul da Espanha.
Seu restaurante Bardal, em Ronda, é conhecido por sua habilidade em transformar produtos locais em menus sofisticados, preservando ao mesmo tempo o espírito tradicional da Andaluzia.
A fusão das influências galegas e andaluzas com o espírito contemporâneo franco-japonês de Oku cria um diálogo culinário fascinante.
Essa também é uma tendência seguida por muitos restaurantes sofisticados ao redor do mundo: não apagar a identidade, mas permitir que as culturas coexistam e se reflitam mutuamente em uma experiência compartilhada.
A culinária espanhola cativa pela sua capacidade de transformar coisas simples em algo irresistível.
Uma Espanha carregada de emoção
A culinária espanhola cativa pela sua capacidade de transformar o simples em algo encantador. Um pequeno prato de tapas pode encapsular a filosofia da partilha. Uma paella perfeitamente cozinhada, por outro lado, é um teste de paciência, controlo do calor e conhecimento dos ingredientes.
Por isso, a paella é sempre considerada a "alma" dos festivais gastronômicos espanhóis.
Em Phu Quoc, a arte da paella será liderada por David Montero, o renomado vencedor do Campeonato de Paella de Chueca.
Para os espanhóis, a paella não é apenas um prato mundialmente famoso, mas também uma memória comunitária compartilhada. Os valencianos costumam se reunir em volta de uma enorme paellera nos fins de semana, onde cozinhar é tão importante quanto conversar e desfrutar do tempo juntos.
Ao lado da paella, existe o mundo colorido das tapas criado por Ager Urigüen, um chef considerado um dos principais representantes da cultura das tapas na Europa atual.
As tapas surgiram em tabernas espanholas informais, onde as pessoas apreciavam pequenas porções de comida para prolongar os encontros com amigos. Com o tempo, as tapas se tornaram um símbolo do estilo de vida aberto e conectado do povo espanhol.
Demonstrações ao vivo de como fatiar presunto ibérico ou aulas práticas sobre jamón, paella e vinho são, portanto, mais do que simples apresentações técnicas.
São como uma porta de entrada que conduz os comensais à vida cultural espanhola – onde a gastronomia está sempre ligada à memória, à terra e ao orgulho nacional.
Phu Quoc almeja se tornar o novo destino culinário da Ásia.
Phu Quoc e sua ambição de se tornar o novo destino culinário da Ásia.
O surgimento de um festival gastronômico internacional de grande escala no Regent Phu Quoc também reflete a nova tendência competitiva no setor de resorts de luxo.
Durante muitos anos, os destinos de praia populares na Ásia competiram principalmente em termos de paisagem e opções de hospedagem.
Mas hoje em dia, os resorts de luxo estão gradualmente migrando para um modelo de "gastronomia de destino", fazendo da culinária um dos motivos pelos quais os turistas escolhem seu destino.
De Bangkok e Singapura a Bali, eventos com chefs estrelados pelo Guia Michelin, sommeliers internacionais e festivais gastronômicos temáticos tornaram-se ferramentas altamente eficazes para posicionar a imagem de um destino. Phu Quoc também está aderindo a essa tendência.
Mas, em vez de organizar um evento baseado em performances, o Regent Phu Quoc opta por contar a história da Espanha por meio de uma experiência vivida, através do ritmo do prazer e da interação direta entre chefs e comensais. É isso que dá profundidade ao turismo gastronômico moderno.
Numa perspectiva mais ampla, esses eventos também demonstram o crescente atrativo do Vietnã para a comunidade culinária internacional. Isso se deve não apenas ao rápido desenvolvimento do mercado turístico, mas também à abertura dos turistas vietnamitas a novas experiências.
Nessa imagem, Phu Quoc está se transformando gradualmente de um mero balneário em um espaço onde a cultura internacional, a arte e a gastronomia se encontram.
E, às vezes, a jornada de descoberta de um lugar começa não com pontos turísticos famosos, mas com um pequeno prato de tapas, o aroma do açafrão em uma paella fumegante ou um copo de vinho espanhol servido lentamente ao pôr do sol à beira-mar.
Fonte: https://baovanhoa.vn/du-lich/tinh-than-tay-ban-nha-cham-vao-dao-ngoc-phu-quoc-232214.html
![[Foto] Tran Cam Tu, membro do Comitê Permanente do Comitê Central do Partido, trabalhando com o Comitê Central de Inspeção.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
![A quintessência das aldeias do norte do Vietnã: [Parte 2] O famoso macarrão de mandioca de Kunming](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779937455892_3929-3144-mien-dong-15-nongnghiep-023138.jpeg)
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