Visão geral do Festival de Cultura Gastronômica de Hanói 2024

Kinhtedothi - Na noite de 29 de novembro, o Festival de Comida e Cultura de Hanói 2024 foi inaugurado no Parque Thong Nhat (Hanói), atraindo um grande número de moradores locais e turistas.

Na noite de 29 de novembro, o Festival de Cultura Culinária de Hanói 2024 e a cerimônia de anúncio da decisão de registrar o "Hanoi Pho" como patrimônio cultural imaterial nacional foram inaugurados no Parque Thong Nhat.

Antes da cerimônia de abertura, o presidente do Comitê Popular de Hanói, Tran Sy Thanh; a vice-presidente do Comitê Popular de Hanói, Vu Thu Ha, juntamente com delegados do Ministério da Cultura, Esportes e Turismo , delegados internacionais, etc., percorreram as instalações do festival.

Líderes da cidade de Hanói visitaram e incentivaram artesãos culinários e proprietários de marcas de "Hanoi Pho" no Festival Gastronômico de Hanói de 2024.

O Festival de Cultura Culinária de Hanói 2024 tem como objetivo honrar, preservar e promover os valores culturais e culinários tradicionais de Hanói. Ao mesmo tempo, busca construir e explorar efetivamente a marca cultural e culinária por meio do desenvolvimento de uma cultura culinária refinada, distinta e de alta qualidade.

O Festival de Cultura Gastronômica de Hanói 2024, com o tema "Hanói Conectando Cinco Continentes", visa apresentar e promover Hanói como um destino turístico, cultural e gastronômico singular. A culinária de Hanói, como um patrimônio refinado formado no contexto da cultura vietnamita, atrai tanto o público nacional quanto o internacional.

O festival também proporciona uma oportunidade para Hanói e embaixadas de países estrangeiros, localidades, organizações e indivíduos se encontrarem, interagirem, apresentarem e promoverem produtos, trocarem ideias e assinarem acordos de cooperação comercial.

O festival contará com diversas atividades interativas, atraindo visitantes para explorar a beleza cultural e culinária de Hanói em particular, e a diversidade e riqueza da culinária internacional em geral.

As barracas serão organizadas e divididas em diferentes áreas. Em particular, a área dedicada à culinária típica das aldeias artesanais tradicionais contará com demonstrações de artesãos dessas aldeias, apresentando pratos icônicos do patrimônio culinário de Hanói, como o pho de Hanói, bolinhos de camarão do Lago Oeste, macarrão de arroz de Phu Do, linguiça de porco de Uoc Le e flocos de arroz glutinoso da aldeia de Vong…

Moradores locais e turistas podem mergulhar e vivenciar diversos jogos folclóricos, além de apreciar apresentações culturais e artísticas tradicionais e modernas de artistas vietnamitas e internacionais.

Este evento proporciona uma oportunidade para trocar e compartilhar conhecimentos e segredos de renomados artesãos e chefs que "deram vida" aos ingredientes e alimentos, transformando-os em obras de arte culinárias únicas, ricas em identidade nacional.

A vice-presidente do Comitê Popular de Hanói, Vu Thu Ha, fez o discurso de abertura do Festival de Gastronomia e Cultura de Hanói de 2024.

O vice-ministro da Cultura, Esportes e Turismo, Ta Quang Dong, entregou a Decisão e o Certificado ao representante da comunidade "Hanoi Pho".

O Secretário-Adjunto Permanente do Comitê do Partido da Cidade de Hanói, Nguyen Van Phong; a Vice-Presidente do Comitê Popular da Cidade de Hanói, Vu Thu Ha, e outros delegados realizaram a cerimônia de acionamento do botão que inaugurou oficialmente o Festival de Gastronomia e Cultura de Hanói de 2024.

A inclusão do "Hanoi Pho" na Lista Nacional do Patrimônio Cultural Imaterial não é apenas um reconhecimento do valor histórico, cultural e científico desse patrimônio, mas também abre oportunidades para a preservação e o desenvolvimento sustentável da essência culinária tradicional da capital.

O reconhecimento do Hanoi Pho como patrimônio cultural é uma honra e um motivo de orgulho para a comunidade e para todos que apreciam a culinária. Esse reconhecimento também fornece uma importante base legal para a implementação de medidas que visam proteger e promover o valor do patrimônio cultural imaterial "Hanoi Pho".

Pessoas experimentam o produto pho da Acecook.

O ponto de encontro "Hanoi Pho" no Festival de Cultura Gastronômica de Hanói 2024

O Festival de Cultura Gastronômica de Hanói 2024 acontecerá ao longo de 3 dias (de 29 de novembro a 1º de dezembro), com barracas funcionando das 9h às 22h para atender os turistas visitantes.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/toan-canh-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024.html