As especialidades de Mui Ne são famosas não só pelos seus sabores únicos, mas também pelos seus métodos de preparação refinados, que refletem a rica identidade regional. Vamos explorar 10 pratos imperdíveis para uma experiência gastronômica inesquecível em Mui Ne!
1. Pratos de Lagarto
Prato para lagarto (Fonte da imagem: Colecionado)
O prato "Dông" é uma das especialidades mais procuradas de Mui Ne pelos turistas que visitam a região. O "Dông" é um tipo de lagarto do deserto, preparado de diversas maneiras deliciosas, como grelhado, refogado ou em saladas. Sua carne é macia, adocicada e tem um sabor gorduroso característico, que, combinado com vários vegetais silvestres, cria um sabor inesquecível.
2. Bolinhos
Bolinhos de massa (Fonte da imagem: Coletânea)
Durante seu passeio por Mui Ne, você não pode perder o banh quai vac – um prato que personifica a identidade local. O bolinho tem o formato de um pequeno barco e é recheado com um delicioso creme de camarão e carne. A massa fina e macia, quando servida com um molho agridoce, cria um sabor harmonioso e único.
3. Salada de peixe Mai
Salada de peixe Mai (Fonte da imagem: Acervo)
A salada de peixe Mai é uma especialidade de Mui Ne feita com peixe Mai fresco e delicioso, proveniente do mar local. O peixe é cuidadosamente preparado, fatiado finamente e misturado com ervas aromáticas e chalotas em conserva agridoce. O prato agrada não só pelo sabor, mas também pelas cores vibrantes e pela bela apresentação.
4. Salada de caranguejo e pitaya
Este é um prato criativo que combina carne de caranguejo fresca e pitaya – uma especialidade desta região. Ao viajar para Mui Ne, os visitantes terão a oportunidade de saborear esta salada com a doçura do caranguejo, a acidez refrescante da pitaya e diversas ervas aromáticas, criando um sabor único que não se encontra em nenhum outro lugar.
5. Panela quente com legumes
Panela quente com pratos flutuantes (Fonte da imagem: Acervo)
O hot pot é uma das especialidades mais apreciadas de Mui Ne. Consiste em um caldo agridoce feito com ossos de porco e frutos do mar, além de frutos do mar frescos como camarão, lula e peixe, adicionados diretamente à panela. Essa forma singular de comer e seu sabor incrível fazem dele um dos pontos altos dos passeios turísticos em Mui Ne.
6. Panquecas de farinha de arroz
O Banh re é uma especialidade de Mui Ne feita com farinha de arroz, cebola e especiarias especiais, e frita até ficar crocante. O bolinho tem um formato que lembra macarrão entrelaçado, criando uma trama única. O sabor crocante, aromático e rico do bolinho deixará uma impressão duradoura em quem o provar.
7. Bolo de Arroz Glutinoso com Leite - O Sabor Doce de Mui Ne
O bolo de arroz glutinoso com leite é uma das especialidades de Mui Ne, feito com arroz glutinoso, leite fresco e coco. O bolo tem uma cor verde clara devido às folhas de pandan, um leve dulçor do leite e um sabor rico e cremoso do coco. Este bolo não é apenas uma delícia, mas também uma lembrança significativa para quem viaja a Mui Ne.
8. Espetinhos de carne de porco grelhada Ham Tan
Espetinhos de carne de porco grelhada (Fonte da imagem: Acervo)
Os espetinhos de porco grelhados Ham Tan são uma especialidade de Mui Ne, feitos com carne de porco fresca e frutos do mar, marinados com especiarias especiais de acordo com uma receita tradicional. Os espetinhos são grelhados no carvão, criando um aroma irresistível e um sabor delicioso.
9. Peixe-gato frito envolto em papel de arroz.
O peixe-cabeça-de-cobra é um peixe típico da região marítima de Mui Ne, preparado com um método único de fritura. A carne do peixe é doce e aromática, e quando consumida com papel de arroz, vegetais frescos e molho agridoce, torna-se um prato perfeito para o seu passeio por Mui Ne.
10. Macarrão Quang com Pato
Macarrão Duck Quang (Fonte da imagem: Acervo)
O macarrão Quang com pato de Mui Ne é uma versão especial do tradicional prato de macarrão Quang. O macarrão dourado, a carne de pato macia, o caldo rico e os vegetais frescos criam uma tigela de macarrão única, tornando-o uma das especialidades imperdíveis de Mui Ne.
As especialidades de Mui Ne, com seus pratos únicos e atraentes, contribuíram para torná-la um maravilhoso destino gastronômico para turistas. Cada prato carrega sua própria história e um sabor distinto que não se encontra em nenhum outro lugar.
Fonte: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-mui-ne-ngon-nuc-tieng-v16118.aspx
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