Turistas internacionais desfrutam da comida de rua na cidade de Ho Chi Minh - Foto: QUANG DINH
No lançamento do programa de turismo culinário da cidade de Ho Chi Minh, em 22 de outubro, a Sra. Bui Thi Ngoc Hieu, vice-diretora do Departamento de Turismo da cidade de Ho Chi Minh, afirmou que o programa representa um novo passo na estratégia de diversificação dos produtos turísticos e reafirma a posição da cidade como um dos principais "paraísos culinários" do Vietnã e da região.
Durante um levantamento detalhado realizado em setembro de 2025, o Departamento de Turismo, em colaboração com agências de viagens, desenvolveu 21 programas exclusivos de turismo gastronômico.
Assim, cada passeio é uma experiência única, que interliga de forma estreita gastronomia, compras e destinos nas três regiões: Cidade de Ho Chi Minh, Binh Duong e Ba Ria - Vung Tau.
Isso também faz parte do plano estratégico da cidade para o desenvolvimento de produtos de turismo gastronômico até 2030, com o objetivo de receber 10 milhões de visitantes internacionais e atingir uma receita turística de 290 trilhões de VND em 2025.
"Com a diversidade e riqueza de seus programas de turismo gastronômico, a cidade de Ho Chi Minh continuará a afirmar sua posição como um polo turístico internacional, um destino imperdível no mapa turístico mundial. O Departamento espera que esses programas contribuam para a construção de um ecossistema turístico rico, sustentável e vibrante", compartilhou a Sra. Hieu.
Alguns dos programas de destaque incluem:
Excursão "Saigon - Sabores do Passado, Sabores do Presente" (meio dia): Uma jornada para descobrir marcos históricos, passando pelo bunker secreto de armas da Unidade de Comandos de Saigon, saborear palitos de massa frita mergulhados em café com manteiga Bretel, rolinhos primavera de arroz cozidos no vapor empilhados em pratos e admirar a cidade à noite do bar panorâmico Social Club no Hôtel des Arts Saigon.
O tour "Quintessência Culinária da Cidade de Ho Chi Minh" (meio dia) leva os visitantes a conhecer os espaços culinários refinados da cidade, desde as barracas de banh xeo (panqueca salgada vietnamita) na Rua Dinh Cong Trang e o mercado noturno de Vinh Khanh até os bares no coração de Saigon.
Excursão "Saboreie as Ervas" (1 dia): Experimente pratos que incorporam ervas medicinais, como o pho de ginseng Ngoc Linh, visite o Museu de Medicina Tradicional Fito, uma fábrica de produção de alho preto e relaxe no D'Latcha Tea & Bistro.
O passeio "Doçura Tropical" (meio dia): Pensado para os amantes de doces, este passeio destaca a Maison Marou, uma renomada fábrica de chocolate artesanal, combinado com uma visita ao Museu da Cidade de Ho Chi Minh e um passeio em um ônibus de dois andares aberto.
Passeio "Vespa Le La" (1 dia): Um passeio pela cidade em uma Vespa vintage, apreciando a culinária de rua de Saigon, desde banh mi e banh xeo a frutos do mar, sopas doces e café na calçada, recriando o ritmo vibrante e acolhedor da vida na cidade.
Excursão "Do Campo à Barra" (1 dia): Visite a fazenda de cacau orgânico OCA em Ba Ria - Vung Tau, experimente fazer chocolate você mesmo, desfrute de um buffet de cacau e sucos frescos - a jornada "do campo à barra de chocolate" mais popular entre os passeios gastronômicos nos arredores da cidade.
Além disso, excursões inter-regionais como "Sabores do Mar Azul", "Redescobrindo os Sabores da Minha Terra Natal" ou "Culinária Única de Binh Duong" permitem que os turistas explorem especialidades regionais, conectando a Cidade de Ho Chi Minh com Binh Duong e Ba Ria - Vung Tau, proporcionando uma rica experiência culinária inter-regional.
Mapa turístico ampliado
Após sua expansão administrativa, a cidade de Ho Chi Minh agora possui 681 recursos turísticos elegíveis para desenvolvimento, que vão desde espaços urbanos vibrantes a vilarejos de artesanato tradicional, zonas industriais modernas e ilhas e praias pitorescas.
O mapa turístico da cidade não se limita apenas a pontos turísticos conhecidos como a Catedral de Notre Dame, o Palácio da Independência e o Mercado Ben Thanh, mas também se estende a Long Hai, à Montanha Dinh e às aldeias de cerâmica de Binh Duong, criando uma base sólida para a diversificação dos produtos turísticos.
Fonte: https://tuoitre.vn/tp-hcm-dua-am-thuc-tro-thanh-san-pham-du-lich-hap-dan-20251022140720495.htm
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