Cidade de Ho Chi Minh transforma a culinária em um produto turístico atraente

ẩm thực - Ảnh 1. — Turistas internacionais aproveitam comida de rua na Cidade de Ho Chi Minh - Foto: QUANG DINH

Na cerimônia de lançamento da série de programas de turismo culinário da Cidade de Ho Chi Minh, em 22 de outubro, a Sra. Bui Thi Ngoc Hieu, vice-diretora do Departamento de Turismo da Cidade de Ho Chi Minh, disse que o programa marcou um novo passo na estratégia de diversificação de produtos turísticos e de afirmação da posição da cidade como o principal "paraíso culinário" do Vietnã e da região.

Durante a pesquisa aprofundada em setembro de 2025, o Departamento de Turismo coordenou com empresas de viagens para desenvolver 21 programas exclusivos de turismo culinário.

Dessa forma, cada passeio é uma experiência única, conectando de perto o sistema de serviços de alimentação, compras e destinos em todas as três áreas: Cidade de Ho Chi Minh, Binh Duong e Ba Ria - Vung Tau .

Isso também faz parte da orientação estratégica da cidade para desenvolver produtos de turismo culinário até 2030, com a meta de receber 10 milhões de visitantes internacionais e atingir uma receita turística de VND 290 bilhões em 2025.

"Com a diversidade e a riqueza dos programas de turismo gastronômico, a Cidade de Ho Chi Minh continuará a se consolidar como um centro turístico internacional, um destino imperdível no mapa turístico mundial. O Departamento espera que esses programas contribuam para a construção de um ecossistema turístico rico, sustentável e vibrante", compartilhou a Sra. Hieu.

Alguns dos programas em destaque incluem:

Passeio "Saigon - A fragrância antiga, o sabor atual" (meio dia): faça uma jornada para descobrir marcos históricos pelo Bunker de Armas Secretas das Forças Especiais de Saigon, saboreie palitos de pão fritos mergulhados em café com manteiga Bretel, bolos de arroz cozidos no vapor empilhados em pratos e observe a cidade à noite no bar panorâmico Social Club do Hôtel des Arts Saigon.

Passeio "A Quintessência da Culinária da Cidade de Ho Chi Minh" (meio dia): leva os visitantes pelos requintados espaços culinários da cidade, desde as panquecas de Dinh Cong Trang, o mercado noturno de Vinh Khanh até os bares no centro do bairro de Saigon.

Passeio "Toque o sabor das ervas" (1 dia): experimente pratos que combinam ervas medicinais, como o ginseng pho Ngoc Linh, visite o Museu Fito de Medicina Tradicional, a fábrica de alho preto e relaxe no D'Latcha Tea & Bistro.

Passeio "Doçura Tropical" (meio dia): Para os amantes de "doces", o destaque é a Maison Marou, uma famosa fábrica de chocolate artesanal, combinada com a exploração do Museu da Cidade de Ho Chi Minh e a experiência de um ônibus de dois andares aberto.

Passeio "Vespa Le La" (1 dia): Um passeio pela cidade em uma Vespa vintage, apreciando a comida de rua de Saigon, desde sanduíches, panquecas, frutos do mar, sopa doce até café na calçada, recriando a vida vibrante e amigável dos moradores da cidade.

Excursão "Da fazenda à barra de chocolate" (1 dia): visite a fazenda de cacau orgânico OCA em Ba Ria - Vung Tau, experimente fazer chocolate você mesmo, aproveite um bufê de cacau e suco fresco - a jornada "da fazenda à barra de chocolate" mais popular do grupo de excursão culinária costeira.

Além disso, passeios inter-regionais como "Sabor do Mar Azul", "Descobrindo o Sabor da Minha Cidade Natal" ou "Culinária Única de Binh Duong" levam os turistas a descobrir especialidades regionais, conectando a Cidade de Ho Chi Minh com Binh Duong, Ba Ria - Vung Tau, abrindo um rico espaço para experiências culinárias inter-regionais.

Mapa turístico expandido

Após expandir seus limites administrativos, a Cidade de Ho Chi Minh agora tem 681 recursos turísticos elegíveis para desenvolvimento, que vão desde espaços urbanos vibrantes até vilas de artesanato tradicionais, parques industriais modernos e ilhas poéticas.

O mapa turístico da cidade não para em símbolos familiares como a Catedral de Notre Dame, o Palácio da Independência e o Mercado Ben Thanh, mas também se estende a Long Hai, à Montanha Dinh e às vilas de cerâmica de Binh Duong, criando uma base sólida para diversificar os produtos turísticos.

TÃO PACÍFICO

Fonte: https://tuoitre.vn/tp-hcm-dua-am-thuc-tro-thanh-san-pham-du-lich-hap-dan-20251022140720495.htm