Cidade de Ho Chi Minh: Clientes acorrem para comprar caranguejos de Ca Mau no festival; vendedores ficam surpresos porque "os produtos se esgotam assim que chegam".

TP.HCM: Khách ùn ùn đến mua cua Cà Mau ở lễ hội, người bán bất ngờ vì 'hàng lên là hết' - Ảnh 1. — Na tarde de 21 de novembro, moradores e turistas da cidade de Ho Chi Minh compareceram em maior número ao Festival Gastronômico do Caranguejo de Ca Mau do que nos dias anteriores - Foto: N.TRI

Na tarde e noite de 21 de novembro, o número de visitantes no Festival Gastronômico de Caranguejo de Ca Mau (realizado na antiga Casa Cultural da Juventude da Cidade de Ho Chi Minh, Distrito 1) ainda era muito alto. Muitos vendedores estavam animados porque haviam ganhado um bom prêmio.

Enquanto pesava os caranguejos para os clientes, a Sra. Nguyen Thi Thuy Diem, representante da Cooperativa de Sal de Ca Mau (província de Ca Mau), apontou para três caixas de caranguejos e disse que hoje havia trazido mais de 40 kg, o dobro da quantidade de ontem, mas que à tarde já havia vendido 30 kg, prevendo que "acabariam logo". A Sra. Diem vende três tipos de caranguejos com três preços diferentes, dependendo do tamanho e da qualidade: 400.000 VND, 550.000 VND e 700.000 VND/kg.

"Os caranguejos aqui são selecionados individualmente antes de serem trazidos para o mar, então não há com o que se preocupar em relação à qualidade. No primeiro dia, 20 kg foram trazidos e vendidos pela manhã. No segundo e terceiro dias, mais de 30 kg também foram vendidos rapidamente, e agora os 40 kg esperados estão quase esgotados. No último dia, precisamos trazer mais", disse a Sra. Diem, satisfeita.

Enquanto escolhia caranguejos com suas amigas, a Sra. Huynh Truc Vien (bairro de Saigon) disse que o preço dos caranguejos vendidos no festival não era barato, mas, como confiava na qualidade, ela e suas amigas vieram até aqui para escolher e comprar os caranguejos. Além dos 2 kg de caranguejos, que custaram 1,4 milhão de VND, a Sra. Vien disse que também comprou vários tipos de peixe seco, camarão e molho de peixe, pois estavam deliciosos.

cua Cà Mau - Ảnh 2. — Um cliente optou por comprar 2 quilos de caranguejo de boa qualidade a 700.000 VND/kg.

Na barraca ao lado, também movimentada atendendo clientes, a Sra. Nguyen Thi Phuong, representante da família de comerciantes My Phuong (Ca Mau), disse que naquela manhã havia trazido mais de 45 kg de caranguejos, com preços entre 400.000 e 700.000 VND/kg, mas que à tarde já havia vendido cerca de 30 a 35 kg, e que o restante provavelmente se esgotaria em algumas horas.

"A quantidade de mercadorias aumenta a cada dia, mas elas sempre se esgotam rapidamente. Estou um pouco surpreso que as pessoas e os turistas comprem tanto."

Entretanto, embora não vendesse caranguejos, a Sra. Nguyen Thi Kim Nen, diretora da Cooperativa Tan Huy Hoang (Ca Mau), também estava satisfeita porque produtos de qualidade, como peixe-abacaxi seco, camarão seco, peixe-cabeça-de-cobra seco, etc., foram experimentados com entusiasmo e receberam boa aceitação do público.

Assim, ela vende abacaxi em conserva de boa qualidade por 630.000 VND/peixe (pesando de 1,8 a 2 kg), abacaxi em conserva comum por 230.000 VND/saco, camarão seco por 550.000 a 750.000 VND/kg...

"Ontem, carreguei 5 caixas de mercadorias, quase 1 tonelada, mas todas foram vendidas. Hoje, provavelmente conseguirei 1,2 toneladas. Amanhã é o último dia, então planejo carregar cerca de 2 toneladas e talvez fazer mais promoções para as pessoas. Estou muito feliz em promover a marca e vender tanto ao mesmo tempo", disse a Sra. Nen.

TP.HCM: Khách ùn ùn đến mua cua Cà Mau ở lễ hội, người bán bất ngờ vì 'hàng lên là hết' - Ảnh 3. — Na tarde de 21 de novembro, a Sra. Nguyen Thi Phuong, representante da empresa familiar My Phuong (Ca Mau), ficou feliz ao vender a maior parte da caixa de caranguejos, que continha cerca de 45 kg.

Da mesma forma, a receita de vendas em 20 de novembro ultrapassou 100 milhões de VND e, hoje, a Sra. Tran Ha Quynh, representante da unidade de Anh Kua, afirmou que, graças à diversidade de produtos, especialmente o camarão seco de alto valor agregado, a 700.000-800.000 VND/kg, a receita de vendas está elevada.

Entretanto, apesar de vender espinafre d'água (um tipo de broto de bambu em conserva) a um preço baixo de 50.000 VND por saco, a Sra. Phan Cam Lan, representante de uma barraca no local, disse alegremente que hoje havia 200 sacos, mas à tarde restavam apenas 3.

Segundo a Sra. Lan, mesmo que quisesse vender mais, não haveria mais estoque, pois este prato requer um tempo de fermentação, e a unidade de produção em Ca Mau não conseguiu produzi-lo a tempo. Da mesma forma, dois dias antes, o estoque também havia se esgotado.

O Festival do Caranguejo de Ca Mau aconteceu no último dia, 22 de novembro. Muitas unidades afirmaram que ainda não haviam contabilizado suas vendas, mas certamente superariam as metas graças ao grande número de visitantes. Além disso, a campanha de promoção foi bastante eficaz, pois não só clientes, mas também diversos parceiros comerciais entraram em contato para conhecer os produtos e discutir a importação para venda no final do ano.

O Festival Gastronômico de Caranguejo de Ca Mau, na cidade de Ho Chi Minh, acontece das 9h às 22h, de 18 a 22 de novembro, com mais de 100 barracas. O evento é uma das atividades do festival "Olá Ca Mau", organizado em conjunto pelo Comitê Popular da província de Ca Mau e pelo Comitê Popular da cidade de Ho Chi Minh.